Sayur Nangka Muda Berkuah
Ini adalah resep yang selalu dimasak oleh ibu saya setiap kumpul keluarga. Biasanya dimasak dengan daging juga tapi berhubung saya tidak makan daging jadi dagingnya saya hilangkan.
Sayur Nangka Muda Berkuah
Ini adalah resep yang selalu dimasak oleh ibu saya setiap kumpul keluarga. Biasanya dimasak dengan daging juga tapi berhubung saya tidak makan daging jadi dagingnya saya hilangkan.
Cara Membuat
- 1
Potong nangka muda dalam 1 liter air dan rebus dalam air sampai empuk kurang lebih 20 menit
- 2
Sambil menunggu nangka direbus, haluskan bahan2 bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, laos, kencur, cabai, terasi dan garam garam)
- 3
Tiriskan nangka yang sudah direbus,
didihkan satu liter air
tumis bumbu yang sudah di haluskan - 4
Jika air sudah mendidih masukkan nangka yang sudah di rebus, bumbu yang sudah ditumis, serai yang dimemarkan, daun salam,
rasakan kembali, jika masih hambar bisa ditambahkan garam, dan sedikit gula untuk penyedap rasa. - 5
Tutup dan biarkan selama kurang lebih 10 menit.
Sayur nangka mudapun siap dihidangkan.
Namun rasanya akan lebih enak dan bumbunya akan terasa lebih meresap jika masaknya pada malam hari dan baru dimakan keesokan paginya. Tinggal dihangatkan kembali jika ingin menikmati dalam keadaan hangat.
Resep Serupa
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Nangka muda atau tewel atau gori. Memang sayur yg tidak lekang oleh waktu. Selalu mantap untuk disajikan. Sayur nangka muda ini terkenal lebih enak dan mantul kalau udah 2 hari atau lebih setelah dimasaknya, kalau di jawa dikenal dengan istilah "jangan wayu".
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Nangka muda (sering juga disebut dengan tewel) kalo dimasak rasanya bener-bener bikin ketagihan.Apalagi kalo dimasak bumbu kuning kayak gini😄Uluh..uluh..bisa ngabisin nasi sebakul nich😅Note : Sebenernya pakai lengkuas dan juga serai geprek.Namun berhubung stok dirumah lagi kosong,jadi saya skip dech.Jadi kalo bunsist di rumah mau ngerecook inih resep,tambahin dua bahan itu yach biar rasanya lebih nendang..😄
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Resep sayur nangka muda khas ibu mertua yang dimodifikasi jadi warna yang cantik 🥰
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Saya dapat resep ini dari ibu mertua. Ini beneran enak dan rasanya gurih. Makan nya cukup sederhana, biasa didampingi tempe goreng dan sambal terasi. Murah bukan? Hehe..
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Bismillah....Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.Suka banget makan sayur ini, apalagi kalau pakai lontong😂, tapi pakai nasi pun wenak 😆 tapi pastiin jangan kebanyakan ya momies makan sayur nangka, apalagi yang punya riwayat magh, secukupnya saja🤗Langsung yuk....#dirumahaja #cookpad #cookpad_id #kedapuraja #cookpad_commumity #sayur #sayurnangka #sayurnangkamuda #idemasakanhariini #masakapahariini
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Ini ditambah ceker ayam, kacang panjang dan tempe semangit yang gak muat kalau ditulis dalam judul, hehehe....Pengen makan ketupat sayur tapi pakai sayur nangka. Nyokap biasanya bikin sayur cubadak ala Minang cuma karena saya agak males yang berat jadi bikinnya pake bumbu sayur godog ala Betawi aja yang lebih ringan rasanya.Tadinya mau dibikin tok sayur nangka tapi koq ya liat ada ceker, ada kacang panjang, ada setengah papan tempe dari 2 hari lalu, udah aja masooookkk semua ke panci deh, hahaha....Btw karena keluarga saya pecinta sayuran maka khusus nangka muda dan kacang panjang saya dobel makanya itu isi panci full banget 😂Sarapan enak deh kami hari ini 😘❤
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Kemarin-kemarin si kecil makannya udah yang bening-bening. Menu hari ini pakai santan. Jadilah Sayur Nangka Muda. Oh ya.. bisa juga loo ini ditambahin daging sapi atau ayam yang nggak banyak dagingnya biar lebih mantap.
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Menu ini adalah menu kesukaan suami,..kebetulan di rumah nenek banyak sekali pohon nangka dan pohon kelapa...jadi tinggal petik dech...
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Source : CP Aisah Food Factory dengan sedikit modifikasiSayur nangka muda alias tewel adalah salah satu sayur favoritku. Tapi aku kalau bikin sayur ini biasanya bikin sekarang besoknya baru saya makan, karena akan lebih enak. Bumbunya udah meresap😅Di sini saya tidak memakai kunyit, tapi memakai cabe merah besar.Ah sudahlah...langsung saja intip resepnya ya👌🏼 dan silakan mencoba🤗#CookpadCommunity_Malang#RecookAsyikResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13184402-sayur-nangka-mudajangan-tewel?invite_token=s4Mo7x1JtqU1CmkGmQgtxFfV&shared_at=1599004476
-
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Kengen masakan Ibuk di Jawa, jadi belajar bikin sendiri
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Punya Ceker Ayam, jadi pengen bikin Sayur Nangka Muda.Ga harus pake Ceker yaaa, bisa juga pake bagian kepala dan leher Ayam atau pake tulang2 Ayam. Lebih mantap lagi bila di tambahi tulang / tetelan Sapi.Kalo ga ada ya gpp siii....original.Sayur Nangka Muda ala aku ini Nangkanya di "hancurkan", tidak seperti Sayur Nangka di RM2 Padang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar