Rempah Tempe

LyRa
LyRa @lyra_recipe
Kediri, Jawa Timur

sebenernya kalo di tempat saya ne namanya trasi dele,ga tau jg bahasa Indonesia-nya gimana :)
memanfaatkan tempe yang udah lama kesimpen di kulkas biar ga kebuang sia-sia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 porsi
  1. 2 buahTempe
  2. 2 buahTempe Busuk
  3. 100 gramKelapa
  4. 2 sendok makanTepung Tapioka (Kanji)
  5. 6 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  6. 6 buahBawang Merah
  7. 2 siungBawang Putih
  8. 2 lembarDaun Jeruk
  9. 2 cmLengkuas (Laos)
  10. 2 sendok tehGaram
  11. 1 sendok makanGula Pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    rebus tempe dan tempe busuk sampai empuk.

  2. 2

    haluskan cabe rawit merah,bawang merah,bawang putih,lengkuas parut dan daun jeruk. tambah garam dan gula. cicipi.

  3. 3

    haluskan tempe yang sudah direbus. campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. aduk-aduk hingga rata.

  4. 4

    masukkan kelapa parut ke dalam ulekan tempe dan bumbu. aduk hingga rata.

  5. 5

    campur tepung tapioka. aduk hingga rata.

  6. 6

    ambil sedikit adonan,bentuk sambil ditekan-tekan.lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    panaskan minyak.goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan.

  8. 8

    note :
    tempe busuk : tempe yang sudah lama dan sudah agak empuk. tempe ini masih baik untuk dikonsumsi. biasanya dipake untuk campuran di sayur lodeh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LyRa
LyRa @lyra_recipe
pada
Kediri, Jawa Timur
Simple recipe for delicious foodsfollow my instagram @lyra_recipeyoutube channel : Lyra Recipe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa