Black Forest Mika

Tanggal 24 Mei 2014 kemarin saya kursus NCC "Cake Cantik Dalam Mika" bareng Mba Eka Arei di Toko Loyang, Kebayoran Baru. Saya diajarkan 4 macam cakes beserta dekorasinya, salah satunya Black Forest Mika ini (yang lain menyusul ya,hehe..). Maaf kalo di dalam langkah-langkahnya tidak ada foto-nya karena saking fokusnya menyerap ilmu dari Mba Eka, hehehhe...Selamat mencoba ^^
Black Forest Mika
Tanggal 24 Mei 2014 kemarin saya kursus NCC "Cake Cantik Dalam Mika" bareng Mba Eka Arei di Toko Loyang, Kebayoran Baru. Saya diajarkan 4 macam cakes beserta dekorasinya, salah satunya Black Forest Mika ini (yang lain menyusul ya,hehe..). Maaf kalo di dalam langkah-langkahnya tidak ada foto-nya karena saking fokusnya menyerap ilmu dari Mba Eka, hehehhe...Selamat mencoba ^^
Cara Membuat
- 1
Sponge Coklat:
1. Campur terigu, coklat bubuk, dan maizena, aduk rata. - 2
2. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
- 3
3. Tuang dalam loyang ukuran 26cm x 35cm x 4cm, oven hingga matang dengan suhu 160-180 derajat Celcius selama 17-20 menit.
- 4
Penyelesaian:
1. Bentuk mika bulat, cetak sponge cake dengan mika sebanyak 2x, biarkan 1 cake di dasar mika. - 5
2. Basahi cake dengan air cherry hitam kaleng, semprotkan dengan krim kocok, atur belahan cherry hitam.
- 6
Letakkan cake lainnya di atas cherry hitam, basahi cake dengan air cherry, semprotkan krim kocok.
- 7
Hias dengan semprotan krim kocok, taburi coklat serut, dan beri cherry tangkai.
- 8
Tadddaaa... Black Forest Mika siap untuk dipasarkan, hehehehe... ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Blackforest ultahnya de mika,, Blackforest ultahnya de mika,,
Iseng-iseng menjajal kemampuan perbakingan,,not bad lah,,,hehhe,,#resep basic choco cakenya diambil dari blognya bunda ricke ordinary kitchen,,resep buttercreamnya diambil dari resep mbak ani lizarni,, ayomi -
Black Forest Black Forest
Hasil hunting resep di NCC Indonesia by Fatmah Bahalwandgn sedikit di modif resepnya... ShawnFaveRecipes -
Black Forest ala Kiki Black Forest ala Kiki
Black forest adalah cake yang umum banyak dijumpai di indonesia akan tetapi banyak yang melenceng dari resep aslinya. Resep asli pakai isian cherry. Entah cherry merah atau cherry hitam, hanya pakai whipped cream bukan selai. Disini saya share resep black forest ala saya. Semoga bermanfaat :) Kiki Novitasari Sudaryanto -
Black Forest Black Forest
Bismillah....Alhamdulillah,masih sempat mengerjakan tugas praktek kelas baking Black Florest bersama mbak @siskadian78. Akhirnya bisa praktek cake yang selalu digunakan saat Ultah. Resep asli dari mbak siska menggunakan vla ceri hitam. Karena sy dirumah masih ada selai stroberi homemade,jd sy bikin isiannya menggunakan selai stroberi. Resep ini saya modif dari resep mbak @siskadian78#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron Linda -
Black Forest Black Forest
Cake klasik dan lembut yang selalu hits ini selalu disukai setiap orang..Resep ini saya recook dari resep mba @siskadian78 ... Tan 3abby -
Black Forest Black Forest
Karena niat awal ikutan kelas Black Forest yang ditutori mba @siskadian78 ini memang ingin membuat cake untuk ultah Cookpad yang ke-11, jadi walopun buatnya telat, tetap saya posting ya moms.Alhamdulillah banyak sekali keuntungan yang saya dapat sejak bergabung dengan Cookpad, mulai dari semakin banyak variasi masakan yang bisa saya buat, juga dapat banyak teman baru dari seluruh Indonesia. Saya juga semakin percaya diri untuk memulai usaha di bidang kuliner, terimakasih cookpad 🥰.Selamat Ulang Tahun ke-11, semoga Cookpad semakin Jaya & berkembang. Semakin maju untuk tahun² selanjutnya.#PejuangGoldenBatikApron#PotBerbisik_UltahCookpad#PosbarSpesial#Berbagi11Cerita#CookpadCommunity_Bekasi Indri Arwin -
Black Forest Black Forest
Baru pertama bikin, tapi rasanya dah mirip black forest beneran yang dijual di toko-toko kue, jadi saya mau berbagi resepnya nih, silahkan disimak.. nabila zaujatu juanda -
Black Forest Black Forest
Resep : Fitri SasmayaCake ini ga ada di planning baking. Kamis pagi tetangga wa nanya bisa ga bikinin cake coklat buat anaknya yang jumat ini ultah. Saya mau nolak tapi ga enak, wong anaknya teman sepedaannya si Deva tiap sore 😂 Masih ragu juga karena udah off bikin cake selama 9 bulan. Jadinya masih ga pede takut ga enak, gagal, dsb. Saya akhirnya cari resep yang sekiranya simpel buat dibikin dan bahannya ga susah dicari. Nemulah black forestnya mbak FitSas.Paling ribet itu bikin "pagarnya", kalo kurang dingin ga bisa bentuk, kalo kelamaan di suhu ruangan jadi leleh 😂 Tapi semuanya terbayar sudah walaupun masih acak²an dekornya 😅 Setidaknya bisa buat persiapan cake ultahnya si Alesha yang tinggal menghitung hari 😁Oia disini saya pake whipping creamnya dikit karena stok di rumah juga tinggal dikit. Kalo mau tebal lapisannya bisa dibuat lebih banyak. Saya pakai loyang 20 cm, karena cari yg 18 cm sesuai rekomennya mbak Fitsas ga nemu di tbk deket rumah. Saya pakai 2 loyang karena takut pas belah ga rata 🙈#minggu10#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya Devalesha Kitchen -
Black Forest Black Forest
Cake ini rasanya enak banget, apalagi klo disimpan dulu 24 jam di kulkas sebelum di santap bersama teh, atau kopi.Hartini Sadimo
-
Black Forest Black Forest
Setor cooksnap untuk program #MasakResepTeman bersama #CookpadCommunity_JakartaKali ini cooksnap resepnya mama ana, aku coba resep black forest nya, kebetulan ada yang lagi birthdaySource: @Rohanacake#MRT_AnnaRohana#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Id#GenkPejuangDapur Ruth Destianty -
Black Forest Black Forest
First attempt at black forest baked for my son birthday.Resep diadop dari resep "basic blackforest" milik mba Tintin Rayner dengan modifikasi 😉. (Loyang 22 cm). Novi Sulistyaningrum -
Black Forest Black Forest
Ngiler banget pengen bisa bikin black forest sendiri, apalagi bisa ngehias cake seperti cake ultah diluaran sana.. Sebenernya saya bukan tipe yang harus merayakan dan menyediakan kue ultah disaat pertambahan usia, cuma ada kalanya anak2 minta dibelikan kue saat mereka ultah .. Dan ini black forest pertama yang saya buat dan saya hias layaknya cake ultah 😅 .. Alhamdulillah, walopun nggak terlalu bagus, tapi lumayanlah buat pemula . Saat ini nggak ada yg sedang ultah, tapi paling tidak nanti kalau anak2 bertambah usia, saya bisa membuatkan cake ultah sendiri untuk mereka, pastinya akan terasa lebih istimewa, Insya Allah .. 🤲🏻☺Source : Fitri Sasmaya#JadiHero_Bekasi#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_bekasi#cookpad_id Indri Arwin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar