Penasaran bangeet sama yg namanya Hong Kong Egg Tart resep dari mba Nik.. akhirnya bebikin deh dah hasilnya enyaaak.. kulitnya renyaaah.. sukaaak banget sama kulitnya.. berikut yah resepnya..

Kocokan semarak clover minggu ini dimenangkan oleh mbak Galia Salfitri. Mbak Galia mengejak kita untuk berkreasi bikin PIE...Pie kata pertama yg terlintas di ingatan saya adalah Hongkong Egg Tart. Egg tart ini sangat mudah kita temui di tiap bakery di HK sana. Entah bakery di mall, pasar, pinggir jalan, di bawah apartemen tempat tinggalpun pasti ada. Ya semudah seperti kita cari pinneapple bun ( roti nanas / melon pan ). Dulu kisaran tahun 2008 klo gak salah ingat, pernah makan di kfc sana dan pilihan dessertnya ada Egg tart ini, entahlah saat ini masih ada atau tidak...HK egg tart ini seperti pie susu yang sempat booming di sini tetapi ada perbedaannya yaitu HK egg tart memakai evaporated milk / susu evaporasi dan bukan kental manis jadi rasanya tidak semanis pie susu serta tidak eneg ( menurut lidah saya ) jika dibandingkan pie susu dan resep mbak Nikmatul Rosidah ini mirip dengan rasa HK egg tart yang pernah saya makan, buat tombo kangen kata orang Jawa 😀Yang saya buat ini saya beri air sari bunga telang.Recook dari : Nikmatul Rosidah DobsonLink resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/185704-hong-kong-egg-tart?invite_token=Y9RNcZSKfog11mjJ3PpXLwSM&shared_at=1612518775#GALovePIEce#Semarak_GALovePIEce#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 36 resep ke 4

Ceritanya ada konsumen minta di bikinin egg tart..padahal saya blm pernah bikin..jadi ini first experiment.alhamdulilah sukses.nyontek resep nya mba nikmatul

Seperti namanya, bahan dasar dari isian tart ini adalah telur. Berbeda dengan egg tart dari hongkong yang kulitnya lebih mirip dengan pai, portuguese egg tart memiliki kulit yang lebih mirip dengan pastry. Karenanya, supaya ringkas, banyak yang menggunakan puff pastry instan sebagai kulitnya. Isiannya sendiri juga sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan teknik khusus. Cocok banget buat yang ngidam manis-manis tapi malas ribet~

Namanya egg tart hongkong. Ini resepnya mbak nikmatul rosidah ,katanya egg tart ini sempet booming di hongkong.saya modif resepnya sesuai adanya bahan dan yang pasti lebih ekonomis tapi tetep enak. Ini jadi salah satu bakulan terlarisq lho...Ini berbeda dengan pie susu bali karena untuk fla eggtart hongkong ini menggunakan telur utuh, jadi lapisan fillingnya akan lebih tebal setelah matang, yummy bangett..Ouhya... di adonan crust-nya penggunaan telur bisa dihilangkan, dan diganti dengan air es,, jadi bisa lebih hemat..

Anak2 sukaa sekali makan egg tart. Makanya sy termasuk sering bikin egg tart. Bikinnya gampang banget, anti gagal. Sengaja sy ngga pake loyang kecil2, ribet nuang satu2 😄 lebih suka bikin sekaligus besar, mau makan tinggal potong2. Sy pakai resep nya Heimama egg tart yg ngetop di kalangan blogger asia, resep asli tulisan cina ya 😁 ini sy dapat di mbak hesti resepnya. Sy ga terlalu suka kue2 dg rasa telur yg kenceng, spy ga terlalu berasa telurnya biasa sy kasih lebih vanilla extract nya atau sy tambahin air lemon. Selamat mencoba

hongkong egg tart kesukaan keluarga saya :-)

Dulu pas pertama kali nyobain egg tart, pake resep dari majalah Sajian Sedap. Udah beberapa kali buat, pake resep yang sama. Selalunya laris manis disikat sama anak-anak yang memang penggemar egg tart.Sumber : Sajian Sedap

Ini resep adaptasi dari tante tintin rayner. Bener2 enak, lebih enak dari egg tart toko kue manapun yg pernah saya coba. Rata2 egg tart bakery masih ada rasa telurnya, ya memang egg tart judulnya, tapi tetep aja kalo ada rasa amis telur pasti eneg. Portugues egg tart resep ini sama sekali nggak ada rasa telurnya dan enak. Cara membuat juga mudah, untuk puff pastry saya pake instant merk edo, meski instant rasanya sudah pas. Yuk dicoba 😊

Kebetulan ada stock susu evaporated bingung mau bikin apa Tiba anak cowok ku bilang mum Aku mau egg tart langsung inget sm kue yg satu ini ( favourite anak cowok ku)

Saking ketagihan sama matcha green tea sampe kepikiran nyampur green tea ke dalam isian egg tart. Berhubung di rumah lagi banyak stok puff pastry, berlanjutlah ngebaking portuguese egg tart. Isian nya ya dicampur sama green tea Chatramue yang kebetulan juga lagi nyetok di rumah. Hasilnya bagi saya sangat memuaskan, walaupun bentuknya gak rapi hehe...Bagi saya untuk rasa manisnya pas, gak terlalu manis, jika ingin lebih manis, bisa ditambah gulanya. Untuk rasa green tea juga bisa ditambah jika ingin lebih strong rasa dan wanginya. Resep isian ini saya ambil dari resep egg tart versi sedap dan saya modifikasi dengan si green tea. Resep aslinya bisa dilihat di link berikut.https://cookpad.wasmer.app/id/r/13089999?i=jLOYg4#PejuangGoldenBatikApron#week6

Egg Tart adalah Salah 1 jenis makanan yg sangat di sukai...Cara bikin nya jg gk ribet cuman harus bnr2 perhatiin api oven nya...biar gk jd cekung egg tart nya....kalau bunda ingin nonton tutorial lengkap nya boleh lsg ke channel youtube ku yah nama channel nya : Novalin Nova#CABEKU#Telur3in1#DiRumahAja