Ayam Betutu Mutilasi

Iih.. Judulnya serem juga yah?hehe.. Biasanya ayam betutu dimasak utuh, klo yang ini di'mutilasi' dulu :p Pertama Kali ngicip ayam betutu oleh2 adik ipar dari Bali, saya langsung jatuh cinta :D Sekarang nggak perlu nunggu oleh2 lagi, bikin sendiri aja kalo kangen ;)
Ayam Betutu Mutilasi
Iih.. Judulnya serem juga yah?hehe.. Biasanya ayam betutu dimasak utuh, klo yang ini di'mutilasi' dulu :p Pertama Kali ngicip ayam betutu oleh2 adik ipar dari Bali, saya langsung jatuh cinta :D Sekarang nggak perlu nunggu oleh2 lagi, bikin sendiri aja kalo kangen ;)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam. Lumuri dengan sebagian bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
- 2
Sementara itu, rebus daun singkong muda hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
- 3
Lumuri daun singkong dengan sisa bumbu. Sisihkan
- 4
Panaskan oven, siapkan Loyang. Alasi Loyang dengan daun pisang, letakkan sebagian ayam. Beri daun singkong diatasnya.
- 5
Tutup daun singkong dengan sisa ayam.
- 6
Tutup rapat ayam dengan daun pisang
- 7
Panggang selama 60 menit hingga matang.
- 8
Sajikan hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam Sisilia Tarigan -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah masakan khas Bali yang dibuat dari ayam utuh yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah lengkap. Biasanya saya pakai ayam kampung biar dagingnya lebih gurih dan tidak mudah hancur saat dimasak lama.ini versi ayam betutu tdk pedas Linna Lim -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Lagi kangen bali.... kangen makanannya tapi blm bisa maen, dan coba coba masak ini dengan kekurangan bumbu 😁 ayam betutu... AshariniAshar -
Ayam Betutu Ayam Betutu
weekend ini masak ayam betutu khas bali, langsung jatuh cinta sama rasanya... ini recook dr ci xanderkitchen., makasih ci, ini enaaaaak banget.. Rasanya pedas, bumbunya meresap ke ayamnya.. Bisa bahaya nih, bakalan lupa sama yg namanya diet 😁😁 Dish by Ifah -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Keliling nusantara dari dapur aja, yang kangen kulineran di Bali, bikin deh #dirumah ajaBiasanya betutu disajikan dalam bentuk 1 ayam utuh, atau belah 2 sampe 4. Tapi aku lebih suka dipotong kecil2 supaya meresap sampe kesemuanya Azie Darmawan -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Selalu suka dgn ayam betutu ini.. rasanya seger pedes gitu.Yg sy masak ini pakai ayam broiler dan ayamnya dipotong bukan ayam utuh ya. Biasanya masak ayam betutu 1 ekor utuh tapinya kl mo makan rada ribet narik2 ayamnya 😀 dewi rosita -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Tapi ayam betutu yg saya masak hari ini tidak saya panggang.#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron My'L Kitchen ( Libi ) -
Ayam Betutu Ayam Betutu
kangennn bali... kangen ayam betutu... bikin sendiri aja deh.. ini udah ke 3 kali nya buat ayam betutu.. dan baru berani post di cookpad.. hehehe dicoba yuk.. suryani azhari -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu Khas bali, semenjak tinggal menetap di bali baru akhir2 ini bisa masak ayam betutu. Setelah belajar sana sini,tny resep sana sini. Akhirnya jd 1 resep yg super mantep,empuk,sedap,gurih, yummy di dapat...mari kita masak. Tata Kitchen -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂 mell -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Sekarang gak usah jauh² ke Bali kalo cuman pengen ayam betutu...masak sendiri juga bisa 🙂Recook resepnya mba @xanderskitchen beneran juwara ayam betutu-nya 👍 ricke -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam betutu, salah satu hidangan khas dari Pulau Bali yang memiliki sejarah tersendiri. Masakan khas Bali dengan pengaruh budaya Majapahit ini sekarang menjadi Kuliner yang sangat terkenal hingga ke manca negara. Zaman dulu ayam betutu dimasak dalam waktu yang sangat lama, tapi sekarang ayam betutu sudah bisa dimasak secara praktis.Ayam betutu ini bisa dibuat dengan bahan dasar ayam atau bebek yang dimasak satu ekor utuh dengan bumbu.Kali ini saya memasak ayam betutu dengan cara memasak yang lebih praktis, untuk daging ayam saya gunakan 1/2 ekor saja dan saya potong menjadi 2 bagian agar lebih mudah dimasak dan mudah membaginya saat dihidangkan. Saya tidak menambahkan cabe rawit di sini karena saya punya balita yang juga ikut mencicipi. Ayam betutu ini salah satu masakan favorit ibu saya sejak kami mengunjungi pulau Bali beberapa tahun lalu. Untuk resep ayam betutu ini saya recook dari akun Vey Alodia Kitchen.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#DutaRecookBorneo#CookpadCommunityKalteng Silva Malexhi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar