Ayam Betutu Mutilasi

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Iih.. Judulnya serem juga yah?hehe.. Biasanya ayam betutu dimasak utuh, klo yang ini di'mutilasi' dulu :p Pertama Kali ngicip ayam betutu oleh2 adik ipar dari Bali, saya langsung jatuh cinta :D Sekarang nggak perlu nunggu oleh2 lagi, bikin sendiri aja kalo kangen ;)

Ayam Betutu Mutilasi

45 orang berencana membuat resep ini

Iih.. Judulnya serem juga yah?hehe.. Biasanya ayam betutu dimasak utuh, klo yang ini di'mutilasi' dulu :p Pertama Kali ngicip ayam betutu oleh2 adik ipar dari Bali, saya langsung jatuh cinta :D Sekarang nggak perlu nunggu oleh2 lagi, bikin sendiri aja kalo kangen ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
7 porsi
  1. 500 gramayam (potong menjadi 7 bagian)
  2. 2 genggamdaun singkong muda
  3. secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  4. Bumbu halus
  5. 🌼Bumbu Halus :🌼
  6. 10 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe merah
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 5 buahkemiri sangrai
  11. 1 sendok makanketumbar sangrai
  12. 1 cmlengkuas
  13. 3 cmjahe
  14. 2 cmkencur
  15. 5 cmserai
  16. 1 sendok tehterasi bakar
  17. 1/2 sendok tehpala
  18. 1 1/2 sendok tehgaram

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam. Lumuri dengan sebagian bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Sementara itu, rebus daun singkong muda hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Lumuri daun singkong dengan sisa bumbu. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan oven, siapkan Loyang. Alasi Loyang dengan daun pisang, letakkan sebagian ayam. Beri daun singkong diatasnya.

  5. 5

    Tutup daun singkong dengan sisa ayam.

  6. 6

    Tutup rapat ayam dengan daun pisang

  7. 7

    Panggang selama 60 menit hingga matang.

  8. 8

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa