Ayam Betutu
Ayam betutu, salah satu hidangan khas dari Pulau Bali yang memiliki sejarah tersendiri. Masakan khas Bali dengan pengaruh budaya Majapahit ini sekarang menjadi Kuliner yang sangat terkenal hingga ke manca negara. Zaman dulu ayam betutu dimasak dalam waktu yang sangat lama, tapi sekarang ayam betutu sudah bisa dimasak secara praktis.
Ayam betutu ini bisa dibuat dengan bahan dasar ayam atau bebek yang dimasak satu ekor utuh dengan bumbu.
Kali ini saya memasak ayam betutu dengan cara memasak yang lebih praktis, untuk daging ayam saya gunakan 1/2 ekor saja dan saya potong menjadi 2 bagian agar lebih mudah dimasak dan mudah membaginya saat dihidangkan. Saya tidak menambahkan cabe rawit di sini karena saya punya balita yang juga ikut mencicipi. Ayam betutu ini salah satu masakan favorit ibu saya sejak kami mengunjungi pulau Bali beberapa tahun lalu. Untuk resep ayam betutu ini saya recook dari akun Vey Alodia Kitchen.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#DutaRecookBorneo
#CookpadCommunityKalteng
Ayam Betutu
-
Lutfi Abdul Khakim“Thanks” -
Ayu (Mama Aura)“Pagi mbg, setor rikuk lg ya mbg.. Dlu prnh mkan ayam betutu d resto, udh lma bgt sih tetiba pgn makan lg eh pas liat resep mbg ad nih lgsg deh sy buat, bner2 enak lho mbg. Mksh ya mbg resepnya, ijin share mbg 😊😍” -
Agustin Nur Hasanah“Siang mba.. Setor recook ayamnya ni buat makan siang hehe.. Terimakasih mba. Izin reshare ya.. 😁” -
Safitri“Terimakasih, bumbunya mantep 👍” -
Aymah_JJ“Haiii mba,aku udah nyoba resepnya, tapi habis diungkep ayamnya aku panggang karna permintaan suami, dan bumbunya jadi halus gak kasar karna si jagoanku tiba2 kebangun pas lagi blender,otomatis blender kutinggal huhu lupa matikan. Tapi tetep nendaaang banget ini, makasih resepnya yaa, ijin share yaaa ...sukses selalu mba”
Ayam betutu, salah satu hidangan khas dari Pulau Bali yang memiliki sejarah tersendiri. Masakan khas Bali dengan pengaruh budaya Majapahit ini sekarang menjadi Kuliner yang sangat terkenal hingga ke manca negara. Zaman dulu ayam betutu dimasak dalam waktu yang sangat lama, tapi sekarang ayam betutu sudah bisa dimasak secara praktis.
Ayam betutu ini bisa dibuat dengan bahan dasar ayam atau bebek yang dimasak satu ekor utuh dengan bumbu.
Kali ini saya memasak ayam betutu dengan cara memasak yang lebih praktis, untuk daging ayam saya gunakan 1/2 ekor saja dan saya potong menjadi 2 bagian agar lebih mudah dimasak dan mudah membaginya saat dihidangkan. Saya tidak menambahkan cabe rawit di sini karena saya punya balita yang juga ikut mencicipi. Ayam betutu ini salah satu masakan favorit ibu saya sejak kami mengunjungi pulau Bali beberapa tahun lalu. Untuk resep ayam betutu ini saya recook dari akun Vey Alodia Kitchen.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#DutaRecookBorneo
#CookpadCommunityKalteng
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong menjadi dua bagian, kerat-kerat dagingnya kemudian kucuri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci bersih.
- 2
Siapkan bumbu terlebih dahulu, kemudian blender kasar bumbu dengan 50 ml air.
- 3
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu dan bumbu aromatik hingga harum.
- 4
Masukkan daging ayam, air, gula, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga daging ayam matang dan bumbu agak mengering.
- 5
Setelah ayam matang, pindahkan ke atas piring, kemudian sajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Akhirnya terbayar sudah masak ayam betutu buat suami yg lagi kangen sama masakan khas Bali yg satu ini. Kebetulan dapet ayam kampung 2 ekor dari tetangga langsung deh eksekusi. Proses memasak ayam betutu memang lumayan lama tapi semua itu terbayar dengan kepuasan rasa pedas yang nikmat dengan cita rasa rempah" dan daging ayam yang juicy. Apalagi melihat keluarga lahap makannya dan langsung ludes dalam sekejap hati ini terasa bahagia 😁😍
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Dalam Minggu yang bertemakan menu khas Nusantara ini, saya memilih untuk membuat masakan ayam betutu. Menu ayam betutu merupakan masakan ciri khas daerah asal bapak saya. Ayam betutu ciri khas masakan dari Bali.#KhasNusantara#GAS2025
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Kangen bali, kangen ayam betutu khas gilimanuk😢 pelampiasannya bikin ini😂
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah masakan khas Bali yang dibuat dari ayam utuh yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah lengkap. Biasanya saya pakai ayam kampung biar dagingnya lebih gurih dan tidak mudah hancur saat dimasak lama.ini versi ayam betutu tdk pedas
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Pulau bali selalu jadi tempat yang ngangenin, termasuk salah satu masakan khas nya ayam betutu. Ngidam pengen liburan kesana tapi belum nemu waktu yang pas. Nekad bikin, alhamdulillah cocok rasanya. Selamat mencoba bun 🙂#DariPengenJadiBisa
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Meskipun saya sudah beberapa kali memasak salah-satu masakan khas Bali yang satu ini; yakni Ayam Betutu Bali, namun saya masih tetap penasaran untuk memperbaiki cita rasa masakan buatanku.Kali ini, saya membuatnya sekali- lagi dengan memodifikasikanya sehingga lebih sedap. Resep kali inil saya terinspirasi dengan dua orang Youtubers bernama“ Dapur Dina “ & “ Xpander’s Kitchen. Saya mengubah jumlah bahan-bahan bumbu menurut selera pribadiku . Alhasilnya, masakan ini jauh lebih enak . Begitulah memasak , terinspirasi dan tentunya menginspirasi juga. Selamat mencobanya!
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Kemarin saya coba buat Ayam Betutu dari buku resep nya cici Junita "Home Cooking Xander's Kitchen" rasa nya luar biasa enak nya dan rekomended banget untuk di coba di rumah. Sekarang udah gak perlu jauh2 lagi ke Bali untuk bisa makan Ayam Betutu ini, cukup buat sendiri di rumah. Kebetulan kemarin saya dapat ayam kampung ukuran kecil jadi saya pakai 2 ekor.
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
warisan kuliner dari Bali yang dari dulu pingin kucoba memasak sendiri.. baru terlaksana sekarang di #PekanInspirasi #Pekan_Bali ..setelah selesai memasak rasanya senang bisa memasak Ayam Betutu yang aromanya harum dan rasanya tajam..enak deh 👍😃#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_cikarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Makanan khas Bali satu ini menjadi salah satu pilihan saat bingung memasak Olahan Ayam kampung, karena Ayam kampung biasa dirasa keras jika memasaknya kurang lama.Yuuuk dicoba masak Ayam Kampung, menjadi Ayam betutu yg rasanya bikin Nagih.. Yg diet Hati2 bisa tergoda porsi makannya bertambah😁
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Sekali kali bolehlah kita nyobain masakan ciri khas pulau dewata 😇Bali terkenal dgn kulinernya “Ayam Betutu”kalau lagi holiday ke bali kayaknya gak afdol kalau gak nyicipin Ayam betutu🙂dengan rasa yg has pedesss tapi nikmat apalgi di makanya dgn nasi anget yummy.......yukkk ahh lgs cusss ke dapur😍😍
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Dimasa pandemi jika rindu akan masakan khas daerah trtntu akan sulit jika harus mngunjungi daerh tsbut trlebih dahulu..jalan satu2nya adalah berkreasi ddapur untuk memasak makann trsbut..ayam betutu ini khas Bali yg dmasak medok dengan proses yg dibilang lama aslinya.tapi dengan tekhnologi sdh tdk memakan waktu lama lagi.#jelajahresepnusantara#ayambetutu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)