Pengen nyoba olahan ayam yg belom pernah aku bikin,dan pilihan jatuh pada ayam betutu 😁. cobain resep paon ugi hasil nya mantullll..klo biasanya ayam betutu pake potongan ayam cenderung besar/utuh. untuk Punya saya ayamnya sy potong rada kecil,, biar semua kebagian 🤣🤣selamat mencoba,, ati2 ini pedes 😅

Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam

Baru pertama kali bikin ayam betutu, not bad for first timer, enak, gurih, pedes, endol pokoknya.

Source : xanderkitchen dgn sdikit modifTerakhir makan ayam betutu ya waktu tinggal di bali. Yg terkenal didaerah gilimanuk. Yg masih saya inget saat makan betutu di bali tuh rasa dan aroma cabe rawitnya yg brasa bgt, kedua aroma sereinya. Ayam betutu ini bukan yang pake isi daun singkong. Biar enak sih pake ayam kampung, ayam biasa jg gpp..enak2 aja xixi lidah segala rupa. Mbelah ayamnya kata ci xander jgn nyampe putus, pesanan ayam punyaku putus pemirsah..ora papalah, nerimo, jadinya yg dimasak 2 bagian paha yg besar meskipun jadi ngga asyik kalau ayam betutu potongan gini..inget pemirsah harus qona'ah pemirsah hehe sip. Bagian ayam yg lain di ungkep biasa lalu di goreng buat anak-anak. Kasian jgn makan pedes, walopun akhirnya mereka ikutan makan jg..aslinya anak2 pd tahan pedes dr yg kecil umur 2,5 th, 3,5 th dan yg mbarep 5,5 th jagonya makan pedes tp emaknya yg kasian, ngrasa brdosa banget kalau anak2ku sering makan pedes hehe..pengenya lidah mereka jgn sampe brlebihan dgn rasa pedas

Karna hanya utk makan malam mas garwo saja, dan den bagus masih kepedesan maem ini, maka saya hanya masak 1/2 ekor ayam, bumbu di bawah biasanya saya pakai utk satu ekor ayam kampung.

Penasaran bikin ayam betutu versi ayam utuh . Biasanya saya membuat ayam betutu dengan ayam yang sudah dipotong potong dan tanpa daun singkong. Awalnya ragu membuat versi utuh begini takut bumbunya kurang meresap sempurna. Tapi ternyata ini beneran enaaaak...😍 bumbu benar benar meresap sempurna dan wangi... bahagia bangett... apalagi pas yang paling ganteng dirumah bilang... ini enaaaak....😍😍#CookpadCommunity_Jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#phiekitchen#AhlinyaAyam#serbaserbiayam

Ceritanya nawarin suami mau di masak apa ayamnya... trus dia bilang ayam betutu... jadilah ayam betutu tpi ini ayamnya g utuh krna udah terlanjur d potong2... tpi rasanya tetep sama 🍽🍽😅#ayambetutu #dapurmomo

Kebetulan masih ada sisa stok ayam yg sudah di potong potong,, cuss aja dibikin ayam betutu.. Meskipun ngga pakai ayam yg 1'an yg dibelah.. Pakai ayam yg sdh di potongpun ttpp enakDannn akhirnya bisa bikin ayam betutu sendiri. Enaaak bangett rasanya.Kunci nya pake ayam kampung, bumbunya jangan pelit, bumbunya hrs ada yg dicincang jangan di blender, masak yg lamaa pake kecilResep dibawah utk ayam 2.5 ekor kalo masak 1 ekor ayam tinggal dibagi dua aja bumbunya.Source : Xander's Kitchen#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

Keliling nusantara dari dapur aja, yang kangen kulineran di Bali, bikin deh #dirumah ajaBiasanya betutu disajikan dalam bentuk 1 ayam utuh, atau belah 2 sampe 4. Tapi aku lebih suka dipotong kecil2 supaya meresap sampe kesemuanya

Posting rame2 minggu ini bareng komunitas paders tema nya recook masakan khas bali sekalian posting bwt berburu golden apron alhamdulillah ini resep ke 3 aq di minggu ke 3 ini.Ini resep asli punya nya ci jun xander's kitchen tapi aq recook punya mba Ria Tri windarti.Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk.Wikipediaaq bikin 1/2 resep, bwt anak2 pedes klo ga di kasih cabe kurang mantaap 😅 jd ini cukup aq sma paksu aja yg maem yah, resep asli pake ayam kampung aq pake ayam negeri. Bikin 1/2 resep aja pegel ngerajang bumbu nya 😅😅. Klo bwt rasa jangan di tanya yahh endolitaa biasa ayam betutu temen nya sma sambal matah aq ga pake ini aja udh pedes.#prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019

Sekarang gak usah jauh² ke Bali kalo cuman pengen ayam betutu...masak sendiri juga bisa 🙂Recook resepnya mba @xanderskitchen beneran juwara ayam betutu-nya 👍

▪05.03.18▪Cuma bisa bilang ini rasanya juara & Bali banget!! Sy nobatkan ayam betutu ini sebagai perusak diet. Haha..🤣.Saran: jauhkan rice cooker sejauh mungkin & masak full 1 resep (2 ayam). Daripada kurang?? Hahaha..😀😋Lalu tolong bumbu jgn dikurangi ya..masak harus berani bumbu. Itu rahasia masak enak.😉.Thank you Ci Jun for sharing this recipe. Gk heran bukunya laku keras, definitely simple yummy cooking!Lets Cook!😘.Source: Xanderskitchen