手軽に♬レンジでいり卵
きらり流れ星 @cook_40039537
油を使わず、ヘルシーに。メタボの夫のために、丼にもお弁当にも使います。2012/01/17話題入り有難う
このレシピの生い立ち
お弁当に、丼に、油を使わずヘルシーに仕上げたい、と思いました。
きび砂糖モニターレシピです。
手軽に♬レンジでいり卵
油を使わず、ヘルシーに。メタボの夫のために、丼にもお弁当にも使います。2012/01/17話題入り有難う
このレシピの生い立ち
お弁当に、丼に、油を使わずヘルシーに仕上げたい、と思いました。
きび砂糖モニターレシピです。
作り方
- 1
卵を割り、きび砂糖と塩しょう油（ほんの少々）を入れて、溶きほぐす。ここであんまりかき混ぜない。
-
- 2
レンジ（700Ｗ）で最初に45秒ほど、周りが固まりかけたら一度とめて、かき混ぜる。
- 3
更に20秒レンジにかけたら、かき混ぜて、また20秒レンジにかけてかき混ぜる。
- 4
最後に粗目のざるに移し、スプーンで押し付けて漉す。
- 5
お弁当にも。
-
- 6
丼にも。
-
コツ・ポイント
レンジで卵が周りから盛り上がってくるので、そうなったら、一度とめてかき混ぜることを数回（今回は全部で3回）繰り返して固めます。最後に漉すのであんまり気にせずに出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18822439
