豚挽肉の手ごねハンバーグ❶プレーン
豚挽肉をつかった省力手ごねハンバーグ。プレーン、シンプル版です。玉ネギ炒めずに練り込みます。
アプリでひらく作り方
- 1
□玉ネギをみじん切りにする。
●ボウルにタネを合わせ、スプーンでよくまぜる。
●小分けして気を抜き、なめらか凹成形する。 -
- 2
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ハンバーグを入れる。
●フタをし、各面2分30秒ほど焼き固める。 -
- 3
●再度、各面を４分30秒ほど焼く。（中火、弱火を様子を見て切り換えます）
●数分フタをしてねかし、盛り付ける。 -
- 4
●ソースを合わせて作り、ハンバーグにかける。
●パセリをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
❶成形は、
・左右にネタをキャッチボールしながら空気を抜きます。
・表面をなめらかになるように、整えます。
・仕上に真ん中部分を凹ませます。
●ソースの辛み、濃さは牛乳分量で最終調整します。
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