【源釀醬油】薑絲蒸鮭魚

黎司廚房~原味安心
黎司廚房~原味安心 @cook_6828163

這是一道簡單好做又好吃的菜~只要把材料準備好,然後在煮米飯的鍋子上在放上一個蒸架~放入電鍋一起煮~等電鍋開關跳起時~飯熟了的同時,一道菜也準備好上桌了~

【源釀醬油】薑絲蒸鮭魚

這是一道簡單好做又好吃的菜~只要把材料準備好,然後在煮米飯的鍋子上在放上一個蒸架~放入電鍋一起煮~等電鍋開關跳起時~飯熟了的同時,一道菜也準備好上桌了~

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鮭魚 一片
  3. 薑絲 適量
  4. 米酒 1茶匙
  5. 鹽巴 適量
  6. 源釀醬油 1茶匙
  7. 米酒 1茶匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    市場買回來的薑絲~我習慣用清水沖洗一下再烹煮~洗淨後鋪少許在盤底防止魚肉沾黏

  2. 2

    把鹽巴適量均勻的抹在魚肉兩面上~我是用調味瓶罐撒的~比較均勻~當然灑完我也有用手在抹一抹ㄉ側邊的魚皮

  3. 3

    取一茶匙的源釀醬油和一茶匙的米酒均勻的淋在魚肉上

  4. 4

    將蒸架放在煮飯的內鍋上頭~外鍋加一杯水,按下電鍋開關蒸煮

  5. 5

    等電鍋開關跳起~別急著掀鍋~跟飯一起悶一下再打開即可~免得魚熟了飯沒熟

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