Keripik Bawang Betawi

Selama ini hanya buat sesuai instruksi si emak. Jualan ini sudah dari th 89
Alhamdulillah lebaran th 2024 berhubung emak di boyong ke kampung adik ipar otomatis saya harus bisa mengerjakan orderan ini bersama adik pertama.
Akhirnya dapat juga tekstur yang di inginkan seperti banyak jerawat alias gelembungnya di setiap keripik yang di goreng dan sudah di buat gramasi jadi tidak takut salah atau gagal lagi dan yang pasti rasa jadi konsisten.
Untuk 1x ngadon ini menghasilkan 10 Bks netto 500gr/Bks nya dan ada lebihan sedikit untuk di konsumsi keluarga😁😁
Keripik Bawang Betawi
Selama ini hanya buat sesuai instruksi si emak. Jualan ini sudah dari th 89
Alhamdulillah lebaran th 2024 berhubung emak di boyong ke kampung adik ipar otomatis saya harus bisa mengerjakan orderan ini bersama adik pertama.
Akhirnya dapat juga tekstur yang di inginkan seperti banyak jerawat alias gelembungnya di setiap keripik yang di goreng dan sudah di buat gramasi jadi tidak takut salah atau gagal lagi dan yang pasti rasa jadi konsisten.
Untuk 1x ngadon ini menghasilkan 10 Bks netto 500gr/Bks nya dan ada lebihan sedikit untuk di konsumsi keluarga😁😁
Cara Membuat
- 1
Iris halus Daun bawang hijaunya saja
- 2
Sangrai ketumbar, kemiri, kencur dan blender sampai halus bersama bawang putih
- 3
Taruh terigu di wadah, masukkan irisan daun bawang aduk.rata
- 4
Panaskan minyak dan margarine setelah panas masukkan ke dalam terigu, adik rata pakai spatula/centong atau lainnya
- 5
Siapkan air santan dalam panci, masukkan bumbu yang sudah di blender, garam, Royco dan panaskan sampai hangat kuku saja
- 6
Tuang air santan yang hangat kuku ke dalam adonan terigu dan aduk sampai rata hingga adonan bisa di giling, jika kurang air bisa tambahkan air lagi
- 7
Cetak pakai gilingan mie dari yang tebal sampai yang tipis sesuai dengan keinginan kita dan potong potong sesuai selera dan siap di goreng sampai golden brown
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keripik Bawang Keripik Bawang
Keripik Bawang ini yg selalu di request suami, kt nya rasa nya enak Dan sdh pas. Jd Klo weekend minta di buatin cemilan Kali ini mintanya keripik Bawang😁 @iam_ningko -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Assalamualaikum, kalo lebaran makanan yang paling dicari ya udah pasti keripik bawang. Awalnya saya bilangnya kerupuk Aceh, Karna waktu saya kecil, ibu kalau mau keripik ini pasti minta tolong tetangga yg orang Aceh untuk buatin. Tapi sekarang saya sudah jadi ibu2, saya cari2 rasa yang pas dilidah saya dan Alhamdulillah resep ini yang paling top. Selain mudah diingat, resepnya juga anti gagal kalo kata saya mah.Keripik ini yang membuat suasana lebaran seakan ibu bersama kami, walau sekarang hanya doa yg bisa dikirim untuk ibu ku. Alfatihah 🤲🤲#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_RayakanHariKemenangan#Cookpad_Id#Week5 Arshiya Kitchen -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Source : Youtube Channel CR_COOK#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaAlhamdulillah besok akan merayakan Hari Raya Idul fitri 1441 H,, walaupun harus tetap #dirumahaja, bagi emak emak pasti pengen ya menyuguhkan makanan khas saat lebaran. Salah satunya keripik bawang nih 😁Saya bikin ini niatnya untuk stok drmh aja, eh ada yg order dan pd suka katanya enak. Gurih, renyah.Diresep asli itu kan per 500gr tepung terigu pake telur ayam 1 butir ya.. Tp saya coba 1 kg tepung terigu pake telurnya 1 butir aja ttep renyah dan berasa ko.Nah untuk hasilnya, karna saya roll lagi pake roling pin kan jd agak tipis ya, itu menghasilkan ±2 kg keripik bawang per 1 kg tepung terigu sesuai resep ya.Sesuaikan saja sm selera, mau yg agak tebal atau tipis sekali. Septi ST -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Saya buat cemilan lagi. Biasanya klw dirumah lebaran suka buat ini, tp ga hanya hari raya aja, Saya buat keripik bawang :) sesuai tema :#SemuaTentangIbu, saya buat keripik tsb.#NgemilBarengIbuKita memang sering buat untuk cemilan dirumah.#SatuResepSatuPohon Sari nofiani -
Keripik Bawang Keripik Bawang
#GA_TheNextLevel Lebaran sudah didepan mata, mepet buat keripik bawang mintanya suami yang gurih-gurih. Langsung gercep buat sedikit aja buat syarat pajangan Lebaran dimeja tamu. Indah Tuwiarsih -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Bismillaah, untuk jelajah resep kali ini saya bikin cemilan, resep dari teman dengan takaran kira-kira sambil ngobrol ngalor ngidul dan saya harus menterjemahkannya😁 anak-anak menyebutnya keripik lidah karena bentuknya memanjang, menyerupai lidah, sejak dirumah aja toples-toples harus terisi untuk cemilan, kadang kalau ada pisang mentah diwarung dekat rumah saya selalu bikin keripik pisang, dan jika tidak ada pisangnya saya harus bikin cemilan yang renyah, kalau males ya goreng kerupuk aja😄.Ini bikin keripik jadinya banyak dan lumayan untuk cemilan, enak loh wangi bawang putih dan pastinya renyah😁 walaupun tanpa telur, cukup ekonomis resepnya ya.#JelajahResep#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Termasuk idola nih cemilan, buat kletukan klo iseng hehe..Apalagi mo lebaran,,bisa buat suguhan..Oiya..Ini recook resepnya mba Irena Desianti, enyaak N renyaah..😋😋 Pawone fri -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Berawal coba² berakhir kapok 🖐🏽🖐🏽500 gr sj lama banget gak selesai² smp bosan 😬😬 Cukup sekali ini saja. Dapur Mbak Wiji -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Camilan yang selalu jadi favorit keluarga, pastinya yang garing dan kriuk. Nah, ini salah satu camilan favorit, apalagi mama aku. Kalau aku buat keripik bawang ini, bisa-bisa setoples kecil habis buat mama sendiri.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut Chendera Ria Lim -
Keripik Bawang Keripik Bawang
#BalonChallenge#BalonKombes_Minggu16#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_BekasiKalau liat Keripik bawang ini, keinget dulu kecil pas mau lebaran mama bikin ini walaupun mama baru melahirkan adik q tapi tetep dilakuin nya, katanya kesian anak mama masa cuma ngeliatin temennya pada makan keripik bawang...Love you mom...❤️😘🥰 Veni KM -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Keripik Bawang ini salah satu snack tradisional yang selalu ada saat Lebaran dikampung, saya buat pakai Telur. Rasanya sedikit lebih renyah dari resep keripik yang tanpa telur (lihat resep saya sebelumnya). Cemilan favorite keluarga.Untuk acara Busway (Budget Sesuai) Cookpad Komunitas JakartaBudget :Tepung Terigu Rp 3000Telur Rp 3000Tepung Tapioka Rp 2000Santan Kental Rp 3000Minyak Goreng Rp 4000 -------------Total Budget. Rp 15.000#BuswayKukisEkonomis#CookpadCommunity_Jakarta#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron Isnawati -
Keripik Bawang Keripik Bawang
Keripik Bawang dengan bahan simple dpt dijadikan suguhan di hari raya...🍀 Kerenyahan keripik ini tidak keras benar benar kresss...kress..dan tidak menyerap minyak banyak...🍇🌷 🌸 Sisilia Suci
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)