Ala resto: Ayam kuluyuk enaknya ga kaleng2

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Resep dari ci @devinahermawan dengan bbrp modifikasi untuk kids friendly jadi ga pake sambel dan pake cuka beras biar asemnya ga tralu nyengat

Ala resto: Ayam kuluyuk enaknya ga kaleng2

Resep dari ci @devinahermawan dengan bbrp modifikasi untuk kids friendly jadi ga pake sambel dan pake cuka beras biar asemnya ga tralu nyengat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grpaha ayam filet berkulit (Tanpa kulit juga bisa), potong ukuran kecil-sedang
  2. Bahan marinasi ayam
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 1/2 sdmTepung tapioka
  8. 1/2 buahbawang bombai, iris
  9. 2 buahcabai merah besar, iris miring buang biji
  10. 3-4 potongnanas ukuran kecil, potong sesuai selera
  11. 1 sdmbutter
  12. 1/2 sdmgula pasir
  13. 1 sdtcuka beras
  14. 3 sdmsaus tomat
  15. 2-3 sdmair nanas (ini wajib, jangan skip)
  16. 250 mlair
  17. 1 sdmmaizena + 2 sdm air untuk mengentalkan saus

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam 15-30 menit dgn bahan marinasi lalu goreng dgn api sedang, sisihkan

  2. 2

    Selagi ayam digoreng kita siapkan bahan saus asam manis

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan butter lalu masukkan saus tomat, air, cuka beras, air nanas dan gula pasir. Aduk rata lalu masukkan bawang bombay, cabe dan nanas. Cicipi rasa lalu masukan cairan maizena dan masukkan ke dalam saus perlahan samapi kekentalan yg diinginkan. Sisihkan

  4. 4

    Ayam bisa dicampur ke dalam saus atau disiran di atasnya. Sesuai selera saja. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar (3)

Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
Dari Judulnya bikin penasaran rasanya Ci🤤🤤

Resep Serupa