वेज पनियारम

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

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#कैबेज
#लौकी

अप्पे या पनियारम एक विशेष प्रकार के पैन या मोल्ड मे बनाते है। आज हमने सूजी और बेसन से पनियारम बनाए है। इसमे ग्रेटिड लौकी और ग्रेटिड कैबेज मिलाया है। आप अपनी पसन्द की सब्जी भी डाल सकते है। हरी चटनी या साॅस के साथ सर्व कर सकते है।

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सामग्री

20-25 मिनट
2 लोग
  1. 1 कपबेसन
  2. 1/2 कपसूजी/रवा
  3. 1 कपदही
  4. 1/2 कपपानी/आवश्यकतानुसार
  5. 1/4 टी स्पूननमक
  6. 1/4 टी स्पूनअजवाइन
  7. 1 टेबल स्पूनप्याज कटा हुआ
  8. 2 टेबल स्पूनग्रेटिड कैबेज/पत्ता गोभी
  9. 2 टेबल स्पूनग्रेटिड लौकी
  10. 1 टी स्पूनग्रेटिड अदरक
  11. 1 टी स्पूनकटी हुई हरी मिर्च
  12. 1 टेबल स्पूनकटा हुआ हरा धनिया
  13. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  14. 1/4 टी स्पूनगर्म मसाला पाउडर
  15. 1/4 टी स्पूनबेकिंग पाउडर
  16. 4-5 टेबल स्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    कैबेज और लौकी को कद्दूकस कर ले।

  2. 2

    एक बाउल मे ग्रेटिड कैबेज और लौकी को डाल ले। इसमे सूजी और बेसन डाल कर मिक्स कर ले।

  3. 3

    अब इसमे दही, नमक, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला, कटा हुआ प्याज, ग्रेटिड अदरक, हरी मिर्च हरा धनिया डाल कर मिक्स कर ले।

  4. 4

    आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। एक मिश्रण तैयार कर ले।

  5. 5

    अब पनियारम बनाने वाले पैन को तेल से ग्रीस कर ले। अब इसमे मिश्रण डाल दे।

  6. 6

    थोडा थोडा तेल मिश्रण के चारो तरफ लगा दे। कवर लगा दे। पनियारम को पलट कर दूसरी तरफ से भी शेक ले।

  7. 7

    पनियारम तैयार है हरी चटनी या साॅस के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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