पनियारम या अप्पे (Paniyaram Or Instant Rava Appe recipe in Hindi)

Madhvi Srivastava
Madhvi Srivastava @madhvi_sr

#auguststar
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#ebook2020
#state3

पनियारम कहें या अप्पे, हम जानते हैं कि साउथ इंडिया से निकल कर यह आज भारत के बहुत सारे घरों का एक फेमस स्नैक बन चुका है और इसे बनाया भी बहुत तरीके से जाता है।काफी लौंग अपनी रुचि के हिसाब से अप्पे बनाते हैं। जैसे इडली के बैटर से या फिर सूजी को दही में फुलाकर और ऊपर से तड़का लगाकर अप्पे पैन में बनाते हैं। मैंने इस बार इंस्टेंट रवा मिक्स से अप्पे बनाए हैं और तिरंगा थीम के हिसाब से गार्निश किया है। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं।

पनियारम या अप्पे (Paniyaram Or Instant Rava Appe recipe in Hindi)

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पनियारम कहें या अप्पे, हम जानते हैं कि साउथ इंडिया से निकल कर यह आज भारत के बहुत सारे घरों का एक फेमस स्नैक बन चुका है और इसे बनाया भी बहुत तरीके से जाता है।काफी लौंग अपनी रुचि के हिसाब से अप्पे बनाते हैं। जैसे इडली के बैटर से या फिर सूजी को दही में फुलाकर और ऊपर से तड़का लगाकर अप्पे पैन में बनाते हैं। मैंने इस बार इंस्टेंट रवा मिक्स से अप्पे बनाए हैं और तिरंगा थीम के हिसाब से गार्निश किया है। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं।

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सामग्री

  1. अप्पे के लिए
  2. 2 कपरवा इडली मिक्स
  3. 1 कपदही
  4. 1 छोटाप्याज़ बारीक कटा
  5. 2–3 हरी मिर्च बारीक कटी
  6. 1 टेबल स्पूनधनिया पत्ती बारीक कटी
  7. स्वादानुसारनमक
  8. आवश्यकतानुसारपानी
  9. आवश्यकतानुसारतेल अप्पे के लिए
  10. तिरंगे टॉपिंग्स के लिए
  11. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी बारीक कटी हरी शिमला मिर्च
  12. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी बारीक कटी ऑरेंज गाजर
  13. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी बारीक कटी नारियल गरी और नारियल चूरा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में रवा इडली मिक्स लेंगे। अब इसमें दही, नमक, प्याज़, मिर्च, धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिलाएंगे। नमक मिलने में ध्यान रखें क्योंकि इडली मिक्स में भी नमक होता है। अब 15–20 मिनट घोल को ढक कर रख देंगें।

  2. 2

    इसी बीच तिरंगी टॉपिंग्स तैयार कर लें। 20 मिनट बाद घोल चेक करेंगें। सूजी अच्छे से फूल जाती है इतनी देर में और घोल गाढ़ा भी हो गया होगा। अब थोड़ा पानी डालकर घोल को थोड़ा पतला करेंगें। घोल नए तो बहुत पतली हो और ना ही बहुत मोटी।

  3. 3

    अब अप्पे पैन को लो फ्लेम पर गर्म करेंगें। हल्का सा ऑयल डालेंगे। एक चम्मच की सहायता से हर सांचें मेें घोल डालेंगे। थोड़ी देर सिकने के लिए छोड़ेंगें। ऊपर हरी मिर्च की टॉपिंग भी डाल सकते हैं।

  4. 4

    अब दूसरी साइड भी पलट कर सेंक लें। तिरंगा अप्पे बनाने के लिए तिरंगे टॉपिंग्स का प्रयोग करें। कृपया चित्र देखें। सारे अप्पे इसी तरह बना लें और चटनी या सॉस के साथ खाएं।

  5. 5

    अब एक प्लेट में तिरंगे की तरह सजा कर सर्व करें।

  6. 6
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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