Manfaat ubi ungu untuk kesehatan sangat banyak, diantaranya menjadi sumber anti oksidan hingga mencegah kanker. Ubi ungu merupakan tanaman umbi yang berasal dari pegunungan Andes di Amerika Selatan. Warna ungu menyeluruh dari kulit hingga isiannya. Ubi ungu memiliki sejuta nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Terdapat beragam mineral pada ubi ungu, bergantung pada lokasi umbian ini ditanam. (sumber: detikfood).Karena masih punya ubi ungu sisa buat Terang Bulan Ubi Ungu kemarin, jadi kali ini diolah lagi jadi puding ubi ungu santan. Rasanya manis dan teksturnya lembut. Selalu suka dengan olahan ubi ungu, karena disamping rasanya enak, warnanya juga cantik.Resep diadaptasi dari resep "Pudding Ubi Ungu" tabloidbintang.com yang sudah saya kurangi takaran beberapa bahannya, terutama gula pasir yang menurut saya 150 gr terlalu banyak, jadi supaya tidak terlalu manis saya kurangi jadi 90 gr atau 6 sendok makan, karena sudah ada rasa manis dari tambahan susu kental manis.Ok, selamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

﷽Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh,ubi ungu tuh emang enak diapa2in jg ya.. kali ini saya coba dibuat puding. Buat temen-temen yang tidak alergi terhadap susu sapi. penggunaan santan bisa diganti susu full cream, untuk rasa lebih creamy..resep ini saya recook dari CP Dilla Wahab, dengan beberapa modifikasi. Serperti biasa link resep asli saya cantumkan dibawah ya teman-teman. Untuk memudahkan..Oh ya untuk yang gemar recook dan mau share ulang resep, jangan lupa cantumkan nama penulis resep asli atau sumber inspirasi resepnya ya..Karena resep dan hasil masakan yang tercipta beserta fotonya adalah hasil karya. Dengan mencantumkam sumber resep, brarti kita sudah menghargai & telah mengapresiasi karyanya 💝smoga bermanfaat, Baraakallahu fiikum 💛💚💙🔎sourche : CP Dilla Wahab**dengan beberapa modifikasi📝 link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5404688-puding-ubi-ungu?invite_token=2joWeHaJcvFeBrgS14VdszEE&shared_at=1608943868#pejuanggoldenapron3#pudding#ubiungu#bakingbarengmrsrythma#berbagiide#berbagiinspirasi#berbagiresep#bakingalarumahan#yumyumkitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#cookpadindonesia

Mrs. Rythmahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14084871-puding-santan-ubi-ungu?invite_token=Yb1PYbLks22TgwKG7YVA5JVp&shared_at=1610016152Aku langsung jatuh cinta pada puding ini saat pandangan pertama, karena kecantikan warnanya. Kebetulan aku mulai mengurangi pewarna buatan, dan beralih ke pewarna yang muncul secara alami. Dan warna ungu dari ubi ini benar-benar natural.Kalau kita beralih dari dapur warung ke dapur rumah sendiri, saatnya kita mengatur komposisi bahan yang kita masak kan? Kalau belum bisa sepenuhnya menghindar, minimal mengurangi. Kalau masih mengikuti pola 'pedagang' yang mewarnai makanan dengan pewarna sintetis, menambah rasa dengan micin, menambah rasa manis dengan pemanis sintetis, mending beli saja kan? Ini menurut saya lho, bukan untuk diperdebatkan.Tapi untuk puding ini saya masih menambahkan perasa buatan. Seharusnya saya bisa gunakan pandan, kayu manis atau perasa alami lainnya. Next. Step by step guys...Btw, bersyukur pada yang maha kuasa yang telah menciptakan varian ubi ungu yang keren ini tumbuh di indonesia. Teman-teman saya di negara lain takjub melihat ada purple sweet potato seperti ini. Seperti kagumnya mereka melihat beras ketan hitam...Salut buat Mrs. Rythma yang resepnya saya recook. Dia sudah mengkreasikan si ubi keren ini menjadi kudapan yang tidak hanya cantik, tapi juga enak.#PejuangGoldenApron3

Masih punya simpanan ubi ungu sedikit. Lumayan lah bisa untuk di buat resep ini.Ukuran loyang 18x18x7cmUntuk 30 potong.#puding #ubiungu #bundaei #olahanubiungu #pudding #dessert #colddessert #pudinglapis #cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#AnekaIdeCemilan#SiapMasukKalender

Hari pertama menyambut bulan Ramadan ku tertarik bikin Puding Santan Ubi Ungu,, enak bgt buat buka puasa.. gak terlalu manis, dan lembut bgt... resep ini aku recook dr mb Laila..#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#RecookDepok#CookpadCommunity_Depok

Kayaknya sudah cukup lama nggak bikin homemade puding dengan bahan-bahan fresh nih.. udah keenakan bikin puding susu strawberry instan yang sangat disukai anak-anak heee.. >.

Fiona

Puding ini Adalah olahan favorit dalam keluarga kami, karena citarasanya yang manis serta aroma ubi yg khas membuat olahan ini sangat disukai oleh semua anggota keluarga.#Wanilahmeolah#Agaragar#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron2

Iseng pengen makan yg dingin2..kepikiran udah lama gak bikin agar.. coba coba bikin agar-agar ubi ungu.. Alhamdulillah berhasil..🤗😁

Cocok untuk berbuka puasa. Karna sangat lembut, gurih dan creamy ....