Tema challenge kali ini dedaunan. Dari sekian banyak deDAUNan di dalam daftar kok ya hanya daun melinjo yang disuka di rumah hehe.. yo wes kita masak jadi sayur lodeh saja.Bumbu sesuai dengan resep warisan mama saya jadi mungkin ada perbedaan dengan sayur lodeh teman-temanSaya tambahkan tahu tempe niatnya sekalian jadi "one pot meal" dimakan begini aja sudah ngabisin nasi apalagi jika disandingkan dengan lauk tambahan 😉#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Jakarta

Bau tempe semangit / tempe bosok khas banget.. Jadi kalau di masakpun masakkan kita akan berbau khas.. Pokoknya enaak deh..

Anak saya suka banget sayur lodeh.Buat saya, sayur lodeh tuh makin sedep kalau pakai tambahan tempe semangit.Jadi kadang malah suka ngebiarin tempe biar jadi tempe semangit 🤭Maksi yuuk pakai lodeh, ikan asin, dan kerupuk 😋.Source: @Febry_Caturia#Lodeh#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Febry#KopiJos_Februari#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Ikutan #JelajahResepSayuranHijau. Di rumah anak-anak sudah remaja dan suka hampir segala jenis sayuran. Jadi yang saya share di sini adalah jenis sayur yang bukan favorit yaitu kacang panjang. Biasanya cuma ditumis. Kali ini sisa sedikit di kulkas, ngga cukup kalo ditumis, maka saya coba buat sayur lodeh dengan tambahan daun melinjo dan tempe semangit (di sini saya pakai tempe yang sudah 3 hari di kulkas dan rasanya mulai berubah tapi masih bisa dimakan). Resep terinspirasi dari EY Ika M. Untuk bumbu saya memang lebih suka rasa yang ringan, bila suka bawang merah boleh ditambah sesuai selera ya. Penggunaan santan juga saya ubah dengan krimer. Rasanya sebelas dua belas sama santan kemasan. Tetap gurih dan low cholesterol ✌️#PejuangGoldenApron3#JelajahResep

Tempe semangit adalah tempe yg hampir busuk.tempe ini di masak dgn sayur kuah santan yg isinya terdiri dari bayam,kacang panjang dan oyong.resep ini saya dapatkan dari tante saya org jawa.awalnya mkn sayur ini saya merasa aneh,krn bahan yg di pakai adalah tempe busuk,justru di situlah aroma khas tempe semangit.lama2 saya jadi suka dgn sayur bobor tempe semangit ini...

Masih edisi memanfaatkan tempe semangit (tempe yang sudah agak lama) di kulkas..

Sumber resep : Mbak @amandaprasetyo#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Amanda#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung

Pada tanggal 18 Juli kemarin saya dan Keluarga Suami pergi ke Solo mengurus pindahan dan barang-barang kami di Kontrakan yang sudah habis waktu tinggalnya. Di tanggal 21 Juli Kami mampir ke Wonogiri kampung Orangtua Suamiku, kami pun dikasih Oleh-oleh Tempe yang dibungkus Daun Jati. Aroma Tempenya Wangi, kedelainya masih utuh-utuh dan rasanya gurih, Kalau tempe bungkus dari Jawa memang khas rasanya enak. Karena sudah 9 hari tempe ini menjadi semangit, aku buat Sayur tempe resepnya dari Ibu mertuaku.Selamat mencob moms. 🌺🌺🌺#sayurtempe#tempesemangit#depokcommunity#khaswonogiri

Kalo ke kampung, sering banget dimasakin Tempe Semangit. Dan Tempe Semangit kampung itu rasanya khas, enak banget.Nah Salah satunya, di masak kayak gini.Pakai Santan, tapi Santan disini saya ganti dengan fiber creme, Dan rasanya gak Salah enak lho.Aroma Pete Dan cabai hijau yang bikin menggugah selera.#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender

Bundaku suka sekali masak sayur daun Pohung/daun ubi kayu di sayur bening dg ditambahi tempe semangit,... bukan sayur ini saja ya tapi sayur asem, cah kangkung, tumis labu siem, tumis kulit mlinjo, dll pasti ditambahi dg tempe semangit tuh kalo masak...dan aqu jadi ikut2an sekarang🤭...Padahal dulu waktu gadis gak doyan & sebel dgn tempe semangit,...Dan ternyata benar kata pepatah "Benci akhirnya cinta juga😄".#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Semarang

Akhirnya kesampaian juga masak sayur lodeh sendiri.Kali ini sayur lodeh versi bumbu nya diulek, kapan2 saya coba masak bumbunya di iris 😉Dan ditambahin tempe semangit biar makin sedap 😍Sayur lodeh emang lebih enak kalo dimasak sedikit medok atau sampai sayuran sedikit lebih layu ya hehehe

Salah satu sayuran yang disuka selain sayur bening adalah sayur lodeh. Selain harum, rasanya pun dapat menggugah selera buat yang lagi ga doyan makan. 😅. Karena ibu-ibu kantor pun butuh kuantitas waktu untuk memasak, saya rasa sayur ini cocok untuk makan sarapan maupun bekal. Untuk masak pagi, potong lah semua bahan sebelum tidur, supaya pagi langsung dimasak. ✌🏻.Notes :Tempe semangit atau tempe bosok adalah tempe yang disimpan melebihi batas fermentasi atau batas kematangan. Sangit sendiri datang dari kata “semangit” yang artinya beraroma nyengat kuat.Tempe semangit memiliki warna kecoklatan dengan permukaan yang kapang merata. Tekstur tempe semangit juga agak basah tapi dari semua itu, ciri yang paling menonjol adalah aroma menyengat.Jangan sampai tempe jadi terlalu lembek, berair, dan aroma menyengatnya makin tajam. Karena itu kurang baik untuk dikonsumsi.#berburucelemekemas #resolusi2019Minggu15