Es Gempol
Bismillahirrahmanirrahim
Es Gempol adalah minuman tradisional khas Semarang yang memiliki tiga komponen utama yaitu: kuah santan, gempol beras dan pleret. Rasanya segar, gurih dan manis.
Saya cooksnap resep Gempol Pleret ci @Susilowati dengan sedikit penyesuaian.
Segar dan enaaak. 👍
#masakandaerahku
#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokhokye24
#Semangcook_desserts
Es Gempol
Bismillahirrahmanirrahim
Es Gempol adalah minuman tradisional khas Semarang yang memiliki tiga komponen utama yaitu: kuah santan, gempol beras dan pleret. Rasanya segar, gurih dan manis.
Saya cooksnap resep Gempol Pleret ci @Susilowati dengan sedikit penyesuaian.
Segar dan enaaak. 👍
#masakandaerahku
#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokhokye24
#Semangcook_desserts
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kuah santan dalam panci, aduk rata.
Masak hingga mendidih, angkat segera setelah gelembung pertama. Dinginkan.
- 2
Haluskan beras yang sudah direndam semalaman hingga berbulir seperti pasir
- 3
Kukus selama 20-30 menit hingga matang.
Tambahkan air, kepal-kepal, lalu kukus kembali 20 menit
- 4
Haluskan kembali kepalan beras. Lalu bulat-bulatkan kecil sekali makan, jangan terlalu ditekan agar tetap muprul saat dimakan. Kukus 10-15 menit. Gempol siap digunakan.
- 5
Selanjutnya buat pleretnya.
Campur semua bahan kecuali pewarna makanan dalam wajan / panci.
Masak dengan api kecil / sedang hingga mengental. Matikan api, tambahkan pewarna.
- 6
Uleni dengan sendok / spatula hingga pewarna tercampur rata dan tepung mudah dibentuk.
Siapkan plastik.
Ambil sedikit adonan, taruh di atas plastik. Tangkupkan plastik, tekan dan pipihkan adonan.
- 7
Tekan-tekan dengan jempol agar adonan menipis, semakin tipis semakin baik. Buka plastik. Gulung ringan adonan.
Kukus adonan selama 10 menit hingga matang.
- 8
Susun gempol dan pleret di mangkok, tuang kuah santan. Tambahkan es batu dan jika perlu, tambahkan gula bubuk.
Es Gempol siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Es Gempol Es Gempol
Gempol merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat populer di sekitar Jawa Tengah. Namun, saat ini penjualnya sudah cukup sulit untuk ditemukan. Minuman tradisional ini berbahan dasar santan yg berbentuk bulatan seperti bakso dari tepung beras & tepung tapioka. Seperti halnya dawet, es gempol ini bisa disajikan dengan menggunakan mangkuk kecil dengan kuah santan & juga dapat diberi tambahan dengan sirup atau pemanis lainnya seperti gula merah yg telah dicairkan. Akan terasa lebih segar jika disajikan dingin, sangat cocok untuk menu berbuka puasa 💞Source : Juni DwiAnggiani#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Minggu47#SrikandiGA3
-
Es Gempol Es Gempol
Yang aslinya sih blm pernah coba es gempol ya, jadi bikin sendiri dengan CS resep mba @mamafathan untuk ngerasain minuman khas daerah Jepara, selain itu Es Gempol ini terkenal juga dibeberapa daerah Solo, Semarang dan sekitarnya 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#khasJepara#combongabibita_khasJeparabertepunghalus#hariKartini#masakankhasJepara
-
Es gempol Es gempol
Dulu waktu masih kuliah di semarang, sekitar taun 1997, saya suka jajan es gempol di daerah ErlanggaTapi dulu bentuknya bundar2 warnanya pink dan putihRecook dari juni dwianggianihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13849323-202-es-gempol-pleret?invite_token=ZPyZ6XEVdTwa8zv2RHJxm2FW&shared_at=1612249135#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_JuniDwianggiani
-
Es Gempol plered Es Gempol plered
Source: mbak Ifa RafaSaatnya combo beraksi, combo ngabibita. Kali ini tema aneka es yang dipilih oleh mbak nila Setiawan. berhubung lagi musim hujan , aku pilih es Gempol resep mbak Ifa , minuman khas Jawa tengah yang terbuat dari tepung beras dan tapioka, bisa diminum hangat juga.#combongabibita_anekaes#cookpadcommunity_Bogor#cookpadindonesia
-
Es gempol pleret Es gempol pleret
Es gempol pleret adalah jajanan tradisional dari daerah sekitaran solo raya, sampai ke semarang. Terbuat dari tepung beras yang disiram kuah santan dan disajikan dengan es batu.Es gempol pleret sekarang sudah jarang ditemui karena sudah jarang yang menjualnya, tapi sekarang dari cookpad, kita bisa cari resepnya dan membuatnya sendiri di rumah.Sumber : @zahraaliyah#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_Community#PekanPosbar#HidanganTradisional#MenjamuMamah#GowesBecak_KelilingNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Es Gempol Jepara Es Gempol Jepara
Jepara adalah kota kelahiran Ibu Kartini. Pahlawan Nasional pejuang kemajuan perempuan Indonesia.Salah satu Makanan khas Jepara adalah Es Gempol. Minuman dingin yang manis gurih menyegarkan, cocok diminum disiang hari yang panas.#CookpadCommunity_Jakarta#HariKartini#MakananKhasJepara#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda
-
Es Gempol Pleret Es Gempol Pleret
Es gempol pleret merupakan minuman tradisional khas Semarang yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka yg yang dibentuk, lalu diwarnai . Lalu disiram dengan kuah santan dan gula serta diberikan es, rasa gempol yg kenyal bercampur kuah santan yg manis dan creamyPertama kali coba dan rasanya enak pas jadi menu buka puasa nantiSource resep mbak juni_dwianggiani#cookpadcommunity_tangerang
-
Es Gempol Pandan Es Gempol Pandan
Setelah menyelami draft resep yang banyak ga komplitnya akhirnya menemukan yang komplit, ada foto, bahan, dan step-stepnya komplit. Yeaaay, bisa posting pake resep 2 tahun lalu.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#SA_YukBisaYuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar