Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)

Kamis, 19 Sept 2024
Bismillah
Gawe wong Palembang ini😅 Buat stok cuko yang bisa awet berbulan-bulan nih.. sebab mau makan pempek, makan gorengan, makan kemplang kerupuk, makan tekwan bahkan makan nasipun terkadang ini dicari 😅 jadi bener" tidak bisa lepas dari cuko 😁, jadi jangan heran kalau wong Palembang sekali buat cuko banyak (biasa 2-3x resep ini)🤗
Cuko yang sedap & mantap menurut definisi wong Palembang adalah cuko yang kental, pas rasa pedes, asam & manisnya, jadi walau hanya makan pempek dos kalau cukonya sedap, semua berasa enakkk 😁
Note: Gula merah & asam Jawa cari yang bewarna hitam ya, agar warna hasil cuko hitam pekat
Cuss kita buat..
#cookpadcommunity_palembang
#kelaspempek
#belajarmasakbarengkomunitas
#wongkito_masaklemak
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Kamis, 19 Sept 2024
Bismillah
Gawe wong Palembang ini😅 Buat stok cuko yang bisa awet berbulan-bulan nih.. sebab mau makan pempek, makan gorengan, makan kemplang kerupuk, makan tekwan bahkan makan nasipun terkadang ini dicari 😅 jadi bener" tidak bisa lepas dari cuko 😁, jadi jangan heran kalau wong Palembang sekali buat cuko banyak (biasa 2-3x resep ini)🤗
Cuko yang sedap & mantap menurut definisi wong Palembang adalah cuko yang kental, pas rasa pedes, asam & manisnya, jadi walau hanya makan pempek dos kalau cukonya sedap, semua berasa enakkk 😁
Note: Gula merah & asam Jawa cari yang bewarna hitam ya, agar warna hasil cuko hitam pekat
Cuss kita buat..
#cookpadcommunity_palembang
#kelaspempek
#belajarmasakbarengkomunitas
#wongkito_masaklemak
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya..
- 2
Blender cabe & bawang putih hingga halus, sisihkan
- 3
Masukkan 500 ml air kepanci, lalu masukkan juga gula merah yang sudah dipotong-potong & air asam Jawa (100 gr asam Jawa + 300 ml air, remas"agak lama, gunakan airnya, sisihkan ampasnya) & gula pasir, didihkan hingga gula larut, sambil sekali" diaduk
- 4
Setelah mendidih, matikan api, saring air gula asam
- 5
Didihkan lagi air hasil saringan, masukkan cabe bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, aduk lalu masukkan juga garam, aduk rata, didihkan agak lama, dengan api kecil, agar cuko lebih kental, dan cuko matang sempurna, agar lebih lama awetnya
- 6
Setelah itu matikan api, dinginkan, setelah benar" dingin siap digunakan, pindahkan ke wadah tertutup rapat
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Setelah pempeknya jadi lanjut buat cuko nya. Saya buat cukonya hanya 2/5 dari resep aslinya dan versi tidak pedas, karena untuk anak-anak.Terima kasih sharing ilmu dan inspirasi resepnya mbak @Meyscila_28 ...Source : Mey's CilaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24062199-cuko-pempek-palembang-takaran-pas#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Yogyakarta Noni Sukmawati -
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Bismillah. Assalamu'alaikum mak gess.. Haaii heeii..Gak mau ketinggalan masak bareng komunitas, di kelas ini.. kita belajar cara bikin Pempek Ikan hanya dari satu adonan ajaib, Pempek Dos Pistel Kates yang super unik, dan tentunya rahasia Cuko yang enak dan bikin nagih! 💯✨Nah di kesempatan yang sempit ini buat cuko nya dulu yaa.. 😁Dan asli mantull bangeett resep dari mba @Meyscila_28 ini,Yuu kita intip resepnya 😍#Simakke#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek#CookpadCommunity_Jakarta Simakke -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Setelah mengikuti kelas #BelajarMasakBarengKomunitas yang mana kemaren belajar tentang cara membuat pempek & juga kuah cukonya, kali ini membuat cukonya dulu...makasih buat mba Meyscila dan kebetulan Timlo Cocompal yang sudah sharing ilmu serta tips dalam pembuatan pempek & juga kuah cukonya yang asli dari palembang semoga menjadi ladang pahala buat mba MeyscilaSource @Meyscila_28#KelasPempek#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung Wati Wartini -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Masih sepaket dalam #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek tidak mungkin tanpa cuko, kan?Cuko ini enak sekali, asem-asem segerr, dan rasa manisnya alami banget, karena penggunaan gula pasir Rose Brand, yang dibuat dari tebu pilihan berkualitas terbaik dan mengandung fruktosa alami, gula kristal premium Rose Brand diproses dengan mesin berteknologi tinggi yang higienis dan lulus standar kebersihan pangan. Tidak heran, cuko yang dihasilkan ini, rasanya perfecto 😋😋#Cookpadcommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap @Meyscila_28 Rini.Wijaya26 -
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Cuko Pempek Palembang adalah salah satu bahan pelengkap wajib untuk makan Pempek jenis apapun. Cuko Pempek ini dibuat sebagai partisipasi dari #BelajarMasakBarengKomunitas dimana kali ini temanya adalah membuat Pempek. Belajar dari Mbak Meilia Sari @Meyscila_28 dan Cuko dimasak dari resepnya Mbak Mey.Kelas Pempek ini berkolaborasi dengan Rose Brand. Di cuko ini kita pakai Gula Pasir Rose Brand. Aku kurangi cabenya karena kami kurang suka yang pedes banget. Di resep ini aku hanya pakai 80 gram saja (resep aslinya 100 gram). Asem pedesnya pas banget. Enak lah.. mantap....#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Source: @Meyscila_28Terimakasih ilmunya Mbak @Meyscila_28 . Dulu tahun 1995, saat saya baru dinas di Bengkulu, sering sekali melihat orang jual mpek mpek. Dulu saya masih belum familiar dengan mpek mpek ini, sejalan dengan berjalan nya waktu akhirnya saya jadi kenal dan malahan ketagihan dengan mpek mpek ini.Ceritanya, ada satu toko atau kedai tempat saya makan mpek mpek ini yang mana enaak sekali, mpek mpek nya lembut dan kuahnya kental, pokoknya dari sekian banyak tempat saya makan mpek mpek di Bengkulu, itulah yang paling berkesan, tempatnya di Prapto Bengkulu.Naah ternyata RAHASIA nya terletak di adonan mpek mpek, apalagi dengan menggunakan produk Rose Brand, dan kuah yang dimasak lama dengan api kecil, persis sama dengan ilmu yang diberikan oleh Mbak @Meyscila_28 👍👍. Terimakasih Mbak sering ilmunya dan tipsnya 😍😍💐🙏.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMpeMpek#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_SumBar KasMira -
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Cuko Pempek Palembang ini rasanya JUARA senang bisa bikin Cuko enak. Rasanya seperti kalau makan Pempek di resto di luaran sana. Terimakasih mba @Meyscila_28Selalu ada saja yang resep baru dan enak dari hasil #BelajarMasakBarengKomunitasThanks @cookpad untuk semuanya. Semakin berwarna menu di meja makanku. Cuko ini disandingkan dengan Pempek kesukaan 😋 Mantap 👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24062199#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Kombes_KelasPempek#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Source: @Meyscila_28Resep cuko paling pas dan mantap!!Tips: sebaiknya memakai gula merah yg hitam dan asam jawa yg hitam agar hasil cuko jadi lebih pekat warna hitamnya!#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Solo Erowati -
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Beberapa waktu lalu, aku mengikuti kelas Belajar Masak Bareng Komunitas. Kali ini kita belajar dengan Wong Plembang ASLI, yaitu ka @Meyscila_28 , kami diajarkan membuat Pempek & Cukonya.Kali ini aku coba membuat Cuko Pempek Palembang. Wah ternyata hasilnya sangat memuaskan, yuk kita buat agar Pempek yg kita olah makin sedap rasanya bila dipadu dengan Cuko ini.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPemPek#R758LB#CookpadCommunity_Jakarta Lina Bachry -
Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas) Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas)
🌿 Bismillah,.......Yippiiiii,.......seneng banget rasanya kali ini diajakin #BelajarMasakBarengKomunitas Cookpad #KelasPempek 😍Pempek ini kuliner Wong Kito, yang berasal dari Palembang, Sumatra Selatan 🇲🇨Dan salah satu yang penting di pempek itu tentu di cukonya. Kalau cuko dah mantab, begh.....bisa kalap makannya karena rasanya pedas manis asam gurih, nagih👌🏼Source : @Meyscila_28 (dengan penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/r/24062199#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Id pawonbune_aas -
Cuko Pempek (Kental Syedaap) Cuko Pempek (Kental Syedaap)
Sedeppp bgt ni cuko👍👍😋Alhamdulillah dengan bahan2 seadanya di rmh, akhirnya bisa bikin pempek beserta cuko nya sendiri, trmksh ilmunya Mbak @Meyscila_28 🙏📝disini sy pakai 1/2 resep ya..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta Marisa Nirmolo -
Cuko Pempek Palembang Cuko Pempek Palembang
Sumber resep : @Meyscila_28BismillahBelajar lagi bareng komunitas Cookpad kali ini bersama Cikgu Mey, kami belajar membuat pempek asli Palembang, mulai dari pempek ikan, pempek dos pistel kates, pempek lenggang, sampai cukonya.Ini saya coba cooksnap dulu cukonya…dan tau gak sih…saya sampai terharu biru, seumur-umur baru ini bisa bikin cuko yang enaakk banget 🥺 kentalnya dapat, rasa manis, asam, pedasnya benar-benar pas, nge-blend sempurna…yampuunn waktu tadi cicip…sampai mau nangis saya…terima kasiihh Mba Mey, bahagia saya akhirnya bisa bikin cuko yang asli & sedap begini 🥰** yang saya masak takaran 1/2 resep Mba Mey#KelasPempek#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)