क्रिसमस स्पेशल प्लम केक

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#XP

क्रिसमस पर पल्म केक ना खाए ऐसा तो हो ही नही सकता। पल्म केक बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स से बनाया जाता है। ड्राई फ्रूट्स को हमने ऑरेंज जूस मे भिगोया है।

क्रिसमस स्पेशल प्लम केक

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क्रिसमस पर पल्म केक ना खाए ऐसा तो हो ही नही सकता। पल्म केक बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स से बनाया जाता है। ड्राई फ्रूट्स को हमने ऑरेंज जूस मे भिगोया है।

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सामग्री

45-50 मिनट
4 लोग
  1. 3/4 कपऑरेंज जूस
  2. 2 चम्मचकाजू कटे हुए
  3. 2 चम्मचबादाम कटे हुए
  4. 2 चम्मचपिस्ता कटे हुए
  5. 2 चम्मचकिशमिश
  6. 2 चम्मचअखरोट
  7. 2 चम्मचटूटी फ्रूटी
  8. 2 चम्मचड्राई ब्लू बेरी
  9. 1 कपमैदा
  10. 2 चम्मचकोको पाउडर
  11. 1/4 छोटी चम्मचलौंग पाउडर
  12. 1/4 छोटी चम्मचदालचीनी पाउडर
  13. 1/4 छोटी चम्मचजायफल पाउडर
  14. 1/4 छोटी चम्मचसौंठ
  15. 3/4 कपपाउडर शुगर
  16. 5 चम्मचपिघला हुआ घी
  17. 1/4 छोटी चम्मचवनीला ऐसेंस
  18. 1 छोटी चम्मचबेकिंग पाउडर
  19. 1/2 छोटी चम्मचबेकिंग सोडा
  20. 2 चम्मचचाको चिप्स
  21. 1 कपदूध
  22. 1 चुटकीनमक

कुकिंग निर्देश

45-50 मिनट
  1. 1

    काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश, टूटी फ्रूटी, अखरोट को औरेंज जूस मे एक घंटे के लिए भिगो दे।

  2. 2

    अब एक बाउल मे मैदा, कोको पाउडर को छान ले।

  3. 3

    साथ मे लौंग पाउडर, जायफल पाउडर, दालचीनी पाउडर, सौंठ, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा भी छान ले।

  4. 4

    अब सब को मिक्स कर ले। अब पीसी हुई चीनी भी छिन ले। वनीला ऐसेंस डाल कर मिक्स कर ले।

  5. 5

    चॉकलेट चिप्स भी मिला दे। अब दूध डालते हुए मिलाते जाए। चुटकी भर नमक भी मिला दे।

  6. 6

    जब बैटर अच्छी तरह मिक्स हो जाए तब औरेंज जूस मे भिगोए हुए ड्राई फ्रूट्स भी मिला दे।

  7. 7

    अब कढाई गर्म होने रख दे। केक के मोल्ड मे बटर पेपर लगा कर घी से ग्रीस कर ले। अब केक का मिश्रण मोल्ड मे डालकर कढाई मे रख दे।

  8. 8

    केक को कुछ कटे हुए बादाम से गारनीश कर दे।लगभग 45 मिनट बाद चेक कर ले कि केक बना कि नही। वैसे 45-55 मिनट मे केक तैयार हो जाता है।

  9. 9

    केक बन कर तैयार है। ठंडा होने पर काट कर सर्व करे।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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