क्विनोआ पुलाव
Arvinder kaur @cookanshu1977
#EC
#क्विनोआ
आज मैंने पुलाव में राइस को रिप्लेस किया कि क्विनोआ से जो की एक वर्सेटाइल मिलेट्स है जिसे हम बहुत सारी वैरायटी की डिशेस बनाने में यूज कर सकते हैंऔर यह वेट लॉस में हेल्पफुल है और आजकल के बच्चों को हेल्दी खाना चाहिए जिससे कि उन्हें कैलोरीज भी पूरी मिले और सारे न्यूट्रिएंट्स भी मिले
तो चलिए हम बनाते हैं आज क्विनोआ मिलेट्स पुलाव😋
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम क्विनोआ को अच्छी तरह से दो-तीन बार धो लेंगे और फिर इसे 5 मिनट के लिए पानी में सोक करके रख देंगे
फिर हम इसे चलनी से छान लेंगे और एक पैन में दो चम्मच घी गर्म करेंगे और इसे रोस्ट कर लेंगे जैसे हम दलिया रोस्ट करते हैं
- 2
- 3
और फिर इसमें (एक कटोरी हमने क्विनोआ लिया है तो हम इसमें दो कटोरी पानी डालेंगे) और इसे अच्छे से 10 मिनट तक कुक कर लेंगे धीमी आंच पर
अब एक कढ़ाई में हम दो चम्मच घी डालेंगे और गर्म होने पर उसमें जीरा और राई डालेंगे और फिर हरी मिर्च और प्याज़ डालकर फ्राई करेंगे
- 4
प्याज फ्राई होने पर हम इसमें गाजर और मटर डालकर पकाएंगे
और फिर गाजर मटर पकने पर हम इसमें टमाटर डालेंगे और टमाटर को फ्राई करेंगे और फिर इसमें हम सारे सूखे मसाले डाल देंगे और सबको अच्छी तरह से मिक्स करेंगे फिर एक दो चम्मच पानी डालकर हम इसे ढककर कुक करेंगे
- 5
जब हमारा सारा मसाला अच्छे से पक जाएगा और दूसरी तरफ हमारा क्विनोआ भी अच्छी तरह से पक चुका है तो हम पका हुआ क्विनोआ इस मसाले में ऐड कर देंगे और इनको अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और 2 मिनट पकाएंगे और फिर गैस बंद कर देंगे और फिर हरा धनिया डालकर इसे मिक्स करेंगे और रायता या दही के साथ सर्व करेंगे😋😋
- 6
तो लीजिए हमारा हेल्दी और टेस्टी क्विनोआ पुलाव बनकर तैयार है😋❤️🍚👌
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