लेमन क्विनोआ (lemon quinoa recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#HP
#week1
#quinoa
क्विनोआ सोयाबीन की तरह प्लांट बेस्ड प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसके साथ ही इसमें फाइबर, एंटीऑक्सडेंट, मैग्नीज, मैग्नीशियम आदि भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
ये अमरंत फैमिली का मिलेट है जिसे हम लौंग ज्यादातर वेट लॉस के लिए प्रयोग करते हैं। जिससे हम चीला, पुलाव, सलाद, रोटी, पराठा, कुकीज आदि बनाते हैं।
आज मैंने क्विनोआ को दक्षिण भारतीय स्टाइल में लेमन राइस की तरह बनाया है और यह खाने में बिल्कुल लेमन राइस की तरह ही लगा।
अगर आपको भी यह रेसिपी पसंद आए तो आप भी जरुर ट्राई करें।
लेमन क्विनोआ (lemon quinoa recipe in Hindi)
#HP
#week1
#quinoa
क्विनोआ सोयाबीन की तरह प्लांट बेस्ड प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसके साथ ही इसमें फाइबर, एंटीऑक्सडेंट, मैग्नीज, मैग्नीशियम आदि भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
ये अमरंत फैमिली का मिलेट है जिसे हम लौंग ज्यादातर वेट लॉस के लिए प्रयोग करते हैं। जिससे हम चीला, पुलाव, सलाद, रोटी, पराठा, कुकीज आदि बनाते हैं।
आज मैंने क्विनोआ को दक्षिण भारतीय स्टाइल में लेमन राइस की तरह बनाया है और यह खाने में बिल्कुल लेमन राइस की तरह ही लगा।
अगर आपको भी यह रेसिपी पसंद आए तो आप भी जरुर ट्राई करें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले क्विनोआ को 2-3 बार पानी से अच्छी तरह धो लें।अब पैन में क्विनोआ और पानी डालकर सॉफ्ट होने तक पका लें। बीच बीच में चेक करते रहें।
- 2
कढ़ाही में तेल डालकर राई डालें और तड़काएं।अब दोनों दाल और मूंगफली डालकर सुनहरा होने तक लो फ्लेम पर भूनें।
- 3
हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर हींग,हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं। अब पका हुआ क्विनोआ डालकर नमक और लेमन जूस डालें और हल्के हाथों से अच्छी तरह मिक्स करें।
- 4
अब हरा धनिया डालकर गार्निश करें और गरम गरम लेमन क्विनोआ को ऐसे ही या दही और रायते के साथ एंजॉय करें।
कुकस्नैपस
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