Dendeng Baracik

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Waktunya semarak Clover dengan tema ragam sambal, terima kasih mbak @viavie atas temanya 🫶 kebetulan lagi kepingin dendeng baracik, karena kangen banget sama dendeng baracik di salah satu rumah makan Padang di kampung halamanku, jadi bikin sendiri aja mumpung mood nya bagus, Alhamdulillah lamaaak bana 👌

#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#RagamSambalNusantara
#Semarak_RagamSambalNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Batam

Dendeng Baracik

3 orang berencana membuat resep ini

Waktunya semarak Clover dengan tema ragam sambal, terima kasih mbak @viavie atas temanya 🫶 kebetulan lagi kepingin dendeng baracik, karena kangen banget sama dendeng baracik di salah satu rumah makan Padang di kampung halamanku, jadi bikin sendiri aja mumpung mood nya bagus, Alhamdulillah lamaaak bana 👌

#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#RagamSambalNusantara
#Semarak_RagamSambalNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
5 orang
  1. 500 gramdaging has
  2. 5 sdmminyak kelapa
  3. Secukupnyaair kelapa untuk merebus daging
  4. Bumbu Ungkep :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 sdmketumbar
  7. 2 bijiasam jawa (agar daging tidak hancur)
  8. Bumbu Iris :
  9. 10 siungbawang merah, iris
  10. 100 gramcabe hijau keriting, iris serong
  11. 15 buahcabe rawit hijau, iris (optional)
  12. 1 bhtomat hijau, potong²
  13. 1 bhtomat merah, potong²
  14. 1 sdmcuka makan (aku ganti air jeruk lemon)

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Potong tipis daging, lalu cuci bersih dan kemudian rebus bersama bumbu halus, garam dan air kelapa.

    Rebus sampai empuk dan air sat.

  2. 2

    Pukul2 dendeng sampai agak melebar, dan bakar atau goreng sebentar

  3. 3

    Iris cabe dan bawang, beri perasan jeruk lemon, alu sisihkan.

    Panaskan minyak kelapa (kalo ga ada boleh pake minyak goreng biasa).

    Lalu siram minyak panas ke irisan bawang dan cabe.

  4. 4

    Tata dendeng di piring lalu siram dengan irisan cabe tadi.

    Atau bisa juga di aduk rata dengan dengan dendeng.

    Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa