Salah satu hidangan nusantara dari Jawa Barat yaitu sayur asem Sunda cenderung lebih sedikit jenis isi sayurannya dengan ciri khas yang menonjol yaitu menggunakan kacang tanah n daun melinjo. Kali ini saya bikin sayur asem memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.#Pais_hehejoan#CookpadCommunity_Bandung#BalonChallenge#KreasiDaun#GenerasiAprontis

Ada banyak versi sayur asem, ada versi Jawa, Betawi, dan Sunda. Kali ini aku bikin versi Sunda, rasanya tidak terlalu manis dengan rasa asam yang segar. #TiketGoldenBatikApron

Sayur asem ternyata ada beberapa versi ya buibu... sayur asem betawi (kuah identik lebih medok, biasanya ada yang pakai kemiri), sayur asem Jawa (manisnya dominan), nah yang ini sayur asem sunda, lebih bening tapi pas kuahnya diseruput segernya langsung menyeruak ke rongga mulut...wuhhh mantep pokona mah!#GAS2025#KhasNusantara

Sayur asem banyak jenisnya tergantung masing-masing daerah punya ciri khas sendiri.Nah sayur asem Jakarta ini kalau nggak salah punya ciri khas pakai terasi dan cabe merah. Jadi kuahnya bening kecoklatan... biasanya pakai kacang tanah kulit, tapi disini saya pakai kacang tanah biasa.Saya cooksnap resep mba Lia @bundalia78Source resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16586267 dengan modifikasi sayuran hasil beli paket sayur asem di mamang tukang sayur 😁#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Sayur asem, sesuai namanya sayur memiliki rasa asem yang segar serta sedikit pedas. Sayur asem adalah makanan rumahan khas Indonesia sedari dulu.Setiap daerah punya resep sayur asem masing-masing, termasuk di Jakarta.Di beberapa daerah, sayur asem memiliki rasa yang manis. Di daerah lainnya, sayur asem memiliki rasa yang pedas segar.#cookpadcommunity_depok

Karena nikah sama orang sunda dan lidah saya tetep pingin ada rasa betawinya jadi saya kombinasi nih resepnya. Dan sayur asem sunda ini rasanya manis jadi anak anak ikutan makan. 😍Biasanya sayur asem sudah ada dibungkus bungkus dipsar atau ditukang sayur yaa bu ibyu...#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_id

Cara masak sayur asem tiap daerah berbeda,kalau dari Jawa timur sayur asamnya pakai tauge dan timun serta jagung dan kuahnya bening.kalau daerah Sunda dan jakarta sayur asamnya kuahnya merah dan isiannya labu Siam, jagung,kacang panjang, kacang tanah/melinjo.Untuk berbuka puasa saat ini, saya buat sayur asam yg kuahnya merah.Buatnya praktis dan rasanya segerrrrr banget.Intip yuk resep dari saya.

dibogor udah mulai musim ujan ni buibu. dingin bgt krna selama bulan puasa jrg hujan. sekaliny hujan gk brenti2 . ditambah stok makanan dikulkas menipis. masak sayur asem sama balado tongkol. lumayan bikin keringetan. oia disini sayur asem udah bungkusan lengkap jd tggal nambahin jagung aja kl mw banyak hehe. ini sya buat sayur asem versi sunda ya buibu. kl versi jawa lebih bening, dan rasa asam dari belimbing wuluh.

Klo sayur asem betawi khasnya itu kuahnya merah ya aga butek, klo yg bening sayur asem jawa.

Bedanya sayur asem Jakarta dengan sayur asem yg lain adalah, kuahnya pake tetelan, terus harusnya pake asam jawa yg masih muda tapi nggak ada jadi aku pake air asem jawaSengaja nggak pake kemiri biar rasanya lebih Segar, happy cooking..

Sayur asem itu makanan wajib di keluarga sy, tp semenjak tinggal di sunda ko rasanya beda tp tetep enak. Akhirnya buatlah versi sayur asem sunda dirumah, dan pastinya seger banget. Yuk dicoba

#MasakanDaerahku#CookpadConmunity_BandungSalah satu masakan / sayur yang populer d Jawa barat yaitu sayur asem bumbu uleg, banyak di jumpai di warung2 makan khas Sunda dengan cita rasa asam dan cenderung manis yg dominan...