Mochi Kelapa (lebih simple)
Resep berikut adalah versi sedikit lebih simple dari resep mochi kelapa yg saya racik dan terbitkan 5 tahun lalu :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11883652
Silakan dibaca juga untuk bahan perbandingan 🙏😊
Perbedaannya, di resep ini tidak menggunakan lapisan untuk batok kelapanya, hanya menggunakan olesan pasta coklat. Hasilnya sama cantik, walaupun permukaan mochi tidak selengket resep awal, tapi tetap kelapa sangrai tetap bisa melekat dengan baik.
Resep mochi kelapa simple juga sudah melalui modifikasi bahan. Karena hampir semua bahan menggunakan produk Rose Brand maka perbandingan saru bahan yg lain ikut menyesuaikan.
Seperti resep awal, resep yg ini juga tidak memggunakan tepung ketan. Menggunakann alternatif tapioka dan maizena Rose brand, teksturnya cukup sesuai, sama-sama lentur, kenyal dan lembut, bahkan setelah masuk kulkas. Isian mochi yg istimewa, menggunakan air kelapa kemasan Coco 9 yg rasa, aroma dan segarnya natural banget, pas buat bola kelapa isian mochi.
Saya tidak menggunakan tambahan pewangi apapun karena santan Rose Brand ataupun air kelapa Coco 9 aroma dan rasanya udah bikin mochinya enak dan "kelapa" banget.
Mochi kelapa lebih enak dan mudah dipotong setelah dingin. Teman-teman bisa memasukkannya dulu kedalam kulkas dan tidak perlu khawatir menjadi sekeras batu.
Selamat mencoba, teman-teman..😊😊 Semangat bermochi-mochi yaaa 💪🏻🧡
Mochi Kelapa (lebih simple)
-
Feby Istari“Makasih resepnya mbak” -
Nhinie Tjong“Maacii mbaaa buat ilmu nya.. akhir nya bs bikin mochi kelapa ini walau sempet maju mundur pas mo bikin kmrn, bikinnya juga buru2 krn diajakin pergi pas malam ya bru inget blm posting 🙈🙈 happy banget akhirnya kesampean juga and jadi hasilnya walau topping kelapa nya tak ganti pake roti tawar yg ku sangraii 😁😁” -
Qurrotul Ain“Pagi... ini jg nih mb .. nasibnya sama ketinggalan posbar g ke kirim semalem 🫣tapi rasa .. g ketinggalan dong tetep mantul 🤗” -
Qurrotul Ain“Pagi mb setor resep y, ternyata semalem resep ini lupa lupa klik send nya .🙄udh kburu ketiduran 🫣 JD telat deh.. tapi gpp.. ttp bisa coba resep dr mb udh bersyukur bgt, makasih resepnya y mb🤗” -
Priscilla Agnes Lamidja“Hai mbak @bintisae setor cooksnap nya ya. Rasanya enak dan pas manisnya 🤤 Makasih resepnya dan ijin re-share resepnya ya mbak 🙏🏻😊” -
Irma Anisa“Setor”
Resep berikut adalah versi sedikit lebih simple dari resep mochi kelapa yg saya racik dan terbitkan 5 tahun lalu :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11883652
Silakan dibaca juga untuk bahan perbandingan 🙏😊
Perbedaannya, di resep ini tidak menggunakan lapisan untuk batok kelapanya, hanya menggunakan olesan pasta coklat. Hasilnya sama cantik, walaupun permukaan mochi tidak selengket resep awal, tapi tetap kelapa sangrai tetap bisa melekat dengan baik.
Resep mochi kelapa simple juga sudah melalui modifikasi bahan. Karena hampir semua bahan menggunakan produk Rose Brand maka perbandingan saru bahan yg lain ikut menyesuaikan.
Seperti resep awal, resep yg ini juga tidak memggunakan tepung ketan. Menggunakann alternatif tapioka dan maizena Rose brand, teksturnya cukup sesuai, sama-sama lentur, kenyal dan lembut, bahkan setelah masuk kulkas. Isian mochi yg istimewa, menggunakan air kelapa kemasan Coco 9 yg rasa, aroma dan segarnya natural banget, pas buat bola kelapa isian mochi.
Saya tidak menggunakan tambahan pewangi apapun karena santan Rose Brand ataupun air kelapa Coco 9 aroma dan rasanya udah bikin mochinya enak dan "kelapa" banget.
Mochi kelapa lebih enak dan mudah dipotong setelah dingin. Teman-teman bisa memasukkannya dulu kedalam kulkas dan tidak perlu khawatir menjadi sekeras batu.
Selamat mencoba, teman-teman..😊😊 Semangat bermochi-mochi yaaa 💪🏻🧡
Cara Membuat
- 1
Siapkan, timbang dan takar sesuai semua bahan. Letakkan tepung tapioka Rose Brand, Maizena Rose Brand dan gula pasir Rose Brad di wajan anti lengket.
- 2
Tambahkan santan kelapa Rose Brand dan air kelapa Coco 9. Aduk rata sampai tidak ada bahan kering yg masih bergerindil/menggumpal.
- 3
Panaskan adonan menggunakan api kecil sambil diaduk. Adonan akan menggumpal dan matang. Setelah adonan tidak ada yg menempel lagi di wajan, matikan api. Aduk terus sampai uap panasnya hilang.
- 4
Bagi adonan menjadi 3 atau 4. Ambil satu lalu leperkan diantara 2 lembar plastik. Beri isian bola air kelapa dan turup dengan cara mencubit-cubitnya.
- 5
Untuk versi simple, lukis bagian luar dengan pasta coklat atau skm coklat atau apapun yg lengket dan bisa membuat serundeng kelapa menempel. Oles tipis-tipis. Langsung gulingkan ke sangrai kelapa dan balut seluruh permukaan mochi dengan sangrai kelapa.
- 6
Mochi kelapa sudah bisa langsung dinikmati. Tapi lebih menyenangkan jika didinginkan dulu di kulkas. Untuk membelah dan mengambil gambar mochi kelapa, sangat disarankan untuk mendinginkan dulu mochi kelapa. Tidak masalah menyimpan di freezer selama berapa jam, jangam khawatir karena mochinya tidak akan menjadi sekeras batu.
Lampiran Resep
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Mochi Kelapa (Miniatur Kelapa) #571 Mochi Kelapa (Miniatur Kelapa) #571
Bismillahirrahmanirrahim..Source : @bintisaeAlhamdulilah berkesempatan#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_SemarangBersama Cookpad dg narasumber kita teh @bintisae yg keren dan kece tidak diragukan lgi haskar-haskar beliau sudah banyak banget cantik2 dan enak-enak.. HihiAlhamdulillah juga berkesempatan belajar tentang mochi kelapa dg berbagai versinya bulat maupun gulung. Akhirnya bisa praktek juga 😂walau g rapi hasilnya entah mirip kelapa atu enggak tpi alhamdulillah rasanya enak.. Anak-anak pada suka langsung habis dong cuma 4 doang🤣🤣Makasih teh buat sharing ilmu dan resepnya..Mog jadi padang pahala buat teteh sekeluarga.. Aamiin🤲 🥰Mochi makin enduls menggunakan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand, seperti santan Rose Brand terbuat dari kelapa asli yg bikin makanan bersantan jadi nikmat,Tepung tapioka Rose Brand bikin mochi empuk kenyal enak bgt kalau dimakan dg tambahan tepung maizena Rose Brand bikin adonan mochinya jadi empuk enak, Gula Pasir Rose Brand bikin makanan apapun jadi manis enak.. Apalagi dg tambahan air Coco 9 bikin rasa mochi kelapa ini nikmat, MasyaAllah bocil-bocil pasti suka😍🤤 kita pun🤣🤣Penasaran yuk cobain resepnya.. HihiResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012
-
Mochi Kelapa (lebih simple) Mochi Kelapa (lebih simple)
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Aku suka banget dengan Mochi, dulu pernah pergi ke kota Bogor dan Sukabumi disana ada Kakak Sepupu, dan pulang nya di bawakan oleh² #MochiIni Mochi Kelapa memakai bahan² yang berkualitas, tepung tapioka dari Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand selain bentuk yang unik Yang mirip sekali dengan Buah Kelapa. Yang mana pada umum nya Mochi di buat dari bahan tepung ketan, temyumya mendapatkan Mochi Kelapa yang Lembut dan Kenyal karen memakai bahan yang berkualitaa dari Rose Brand#MochiKelapa, Source @bintisae#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMochi #GAS2025 #CookpadCommunity_Batam #GAS_Ke25
-
Mochi Kelapa (lebih simple) Mochi Kelapa (lebih simple)
Alhamdulillah bisa praktek di rumah setelah ikut kelas Mochi yang diajarkan oleh Teh Binti.Dimana diajari cara bikin Mochi dari bahan yang Tepung Tapioka dan Tepung Ketan.Dan kali ini saya mencoba buat Mochi Kelapa (lebih simpel) meskipun hasil akhir masih belum bisa rapih, tetapi rasanya enak, Bapak dan Ibu Mertua saya suka karena lembut.Oh iya di resep ini saya pakai Santan Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan Maizena Rose Brand, Sedangkan Tapioka saya masih pakai yang Cap Pak Tani Gunung, sudah cocok banget dengan rasanya dan mudah pula didapatkannya.Sumber resep : @bintisae#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
Kelas mochi kelas bareng komunitas ini bener2 membawa ilmu baru buatku. Biasanya aku paling males bikin kue2 SPT ini. Tapi karena kelas komunitas ini, aku mulai suka...Air kelapa Coco 9 benar2 air kelapa murni. Rasanya pas, adonan mochi juga menggunakan tepung tapioka dan tepung maizena bikin adonan menjadi kenyalYuks kita buat..Source: @bintisae#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#Kombes_KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mochi Miniatur Kelapa Mochi Miniatur Kelapa
#GAS2025#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Malang*Mochi Miniatur Kelapa*Kalau umumnya mochi terbuat dari tepung ketan, belajar masak bareng komunitas kali ini membuat mochi spesial.Siapa sangka kalau mochi dengan tekstur kenyal walau sudah masuk kulkas ini terbuat dari tepung tapioka Rose Brand dan tepung maizena. Brand tepung yang sudah terpercaya untuk membuat aneka jajanan Traditional dan makanan Indonesia lainnya.Selain tepung tapioka Rose Brand saya juga menggunakan gula pasir Rose Brand dan santan Rose Brand yang selalu ada di rumah.Mochi ini begitu digigit bak makan kelapa. Perpaduan santan Rose Brand dan air kelapa memang sukses membuat mochi ini memiliki rasa yang mirip daging kelapa. Kemudian bertemu dengan tekstur yang padat segar dari bola kelapa.Ah.... Menurut saya overall makan mochi ini memberikan sensasi makan yang unik.Recook dari resep mb @bintisae Terimakasih resepnya. Sungguh menginspirasi.Colek mbk @riwayatiningsih11 mb @mamabundaB3 udah termochi mochi belum nih?#GAS2025#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Malang
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
Ikutan kelas *Mochi Kelapa* dengan mba @bintisae mashaAllah keren banget deh kok bisaa kepikiran bikin ini.. Mamaciih mbaa share ilmunya😘Kesan pertama praktek dan icip mochi ini cukup amazed ya.. Dengan bahan yang lumayan mudah didapat karena rose brand itu mudah ditemukan di manapun..Untuk kulit mochi nya ini sudah enak dengan aroma kelapa yang khas kelapa, padahal saya tidak menggunakan tambahan aroma apapun. Karena santan rose brand sudah mencukupi dari segala aroma rasa khas kelapa yang alami. Gula pasir rose brand yang saya gunakan untuk membuat isian juga putih bersih sehingga saya bisa mendapatkan jelly kelapa yang jernih seperti air kelapa aslinya. Pokoknya syukak dengan produk rose brand.. Harga ramah dikantong dan mudah didapat dimana mana 🥰.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Mochi#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
Entry ketiga di kelas mochi. Akhirnya bikin juga mochi unik satu ini. Awalnya mikir kyak gimana rasanya karena pkai serundeng kelapa. Eh ternyata enak poll saat di makan. Gurih manis. Pas banget. Rasanya juga kayak kelapa asli, karena pakai santan dan coco 9 dari Rose Brand. Selalu pakai santan Rose Brand, gurih mirip kelapa aslinya. Wanginya jg pas wangi santan kelapa.Trimakasih mbak @bintisae resepnya.#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#KelasMochi#ColamBMBK_BintiSae#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumDone ya teh @bintisae 😍🫣Ya Allah Alhamdulillah terselesaikan sudah tugas cooking class minggu ini.. Padahal ya dikasih jeda waktu 2 minggu, bahan pun beli onlineSupaya sempurna paripurna.. Tapi rasa takut gagal menghantui terus karena sebelumnya pernah bikin mochi ternyata gagal dan bikin stress udah mah tangan kepanasan tapi hasilnya gagal total..Dulu bikin mochi karena anak lanang doyan banget,sekali beli bisa 4 biji dengan berbagai varian rasa.. Duuh kan lumayan, niat hemat bikin sendiri tapi gatot..Laah minggu ini ditantangin bikin mochi.. Mochi Kelapa pula😆dilihat dari bahan dan cara buat agak triky,tapi dengan modal nekat akhirnya bisa juga walau harus gelut dulu pas mengaplikasikan adonan mochi sama isi bola kelapanya, ya salam.. Mereka itu susah sekali disatukan jadi maaf ya teh klo bentuknya tidak enak dipandang 😂yang penting saya sudah berusaha karena terbayar dengan rasanya lembut dan segar..Karena apa? Karena kita menggunakan produk dari Rose Brand produk unggulan dari generasi ke generasi 🩷deh.Source @bintisaeLink resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012#GAS2025#Coboy2025#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_MochiMochii#CookpadCommunity_Surabaya
-
🌴Mochi Miniatur Kelapa🌴 🌴Mochi Miniatur Kelapa🌴
5 Juni 2025Bismillah .....Resep ke- 758Periode Terbit : 2 - 15 Juni 1025Jumat malam kemaren ikutan zoom "Kelas Mochi" dengan Nara sumbernya mbak Binti Sae.Terima kasih mbak @bintisae atas sharing resep mochinya 🙏🥰🤗Mumpung kelas mochi lagi rame dan seru-seru nya dibahas di grup, jadi saya semangat untuk bikin salah satu pilihan mochi dari resepnya mbak Binti Sae 💪😁Semua saya kerjakan dalam waktu ± 1 jam lebih, tanpa dicicil dalam beberapa hari, ntar takutnya klo mood nya hilang, gawaat....bakalan mager nanti nya 🤭 Saya mulai dari bikin isian bola air kelapanya dulu hingga selesai dan nunggu jelly sat, lanjut tahap sangrai kelapa, dan setelah nya bikin adonan mochi kelapanya.Untuk bahannya .... gula pasir, santan kelapa dan tapioka saya pakai produk dari @RoseBrand yang sudah terjamin bagus kualitas bahan nya.Untuk air kelapa Coco 9 kayaknya belum ada yang jual didaerah kami, jadi saya ganti dengan air kelapa asli, dan maizena dari Rose Brand juga gak ketemu, pake yang ada saja ☺️Untuk resep asli ada dibawah ini :👇👇👇Source : Binti Saehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012#BelajarMasakBarengKominitas#KelasMochi #GAS2025#MochiKelapa#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
64. Mochi Kelapa 64. Mochi Kelapa
Mochi ini menggunakan bahan dasar kelapa,baik air kelapa maupun santan kelapa. Penggunaan santan untuk 'daging kelapa' dan Isian 'air kelapa' yang terbuat dari air kelapa asli (coco 9) dibentuk menjadi bola-bola jeli ditambah baluran kelapa sangrai menjadi kan mochi ini benar-benar seperti kelapa mini.Tepung tapioka Rose Brand cocok untuk dijadikan bahan "daging kelapa" maupun untuk mochi dengan isian lain . Setelah di simpan lama di chiller pun tidak akan mengeras.Ingin rasa mochi yang berbeda? Yuu kita coba membuat mochi kelapa ini#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025
-
Mochi Kelapa (lebih simpel) Mochi Kelapa (lebih simpel)
Bismillah,.Yeaayy Alhamdulillah sdh 2x bikin Mochi Kelapa, krn se enak dan senagih itu sih yaa,.pokok na mah ud enak rasa bener2 mirip kaya kelapa ori nya krn penggunaan dr coco9 yg terbuat dr air kelapa asli 100% tanpa tambahan pemanis buatan,.jd nya seger dan bsa menambah daya tahan tubuh.Utk resep isian bola kelapa nya ada di resep sebelumnya yah,krn tdk bisa di lampirkan nih resep nya,😉Terima ksh sharing ilmu baru nya utk teh @bintisae ,.senang bgt bsa bikin Mochi yg tdk biasa inih,anak2 di rmh pun suka,unik bentuk nya dan rasa nya jg mantul..sukses selalu utk teh Binti,.maaf hasilnya msh blm bsa mirip bgt dg kelapaa asli nya,wkwkwkwSource : @bintisae#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#Kombes_KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-27
-
Jelly Mochi Kelapa Dan Klepon Jelly Mochi Kelapa Dan Klepon
Resep ke 763. Jelly Mochi Kelapa dan KleponBikin 2 varian mochi, Mochi kelapa dan Mochi Klepon. Resep yang tertera itu untuk satu varian ya. Jadi saya bikin 2 kali resep.Resep dari kelas mochi dengan narasumber mbak @bintisae dengan modifikasi di bagian batok kelapanya. Saya pakai kelapa parut kering yang dicampur dengan bubuk coklat dan sekalian juga bikin Mochi klepon.Disini saya juga menggunakan bahan-bahan dari Rose Brand seperti tepung tapioka, gula pasir, santan dan maizena dan yang terbaru mencoba air kelapa coco 9 untuk melengkapi isian mochi, jadi berasa seperti ada air kelapa didalamnya.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (38)