Mochi Kelapa (lebih simple)
Alhamdulillah bisa praktek di rumah setelah ikut kelas Mochi yang diajarkan oleh Teh Binti.
Dimana diajari cara bikin Mochi dari bahan yang Tepung Tapioka dan Tepung Ketan.
Dan kali ini saya mencoba buat Mochi Kelapa (lebih simpel) meskipun hasil akhir masih belum bisa rapih, tetapi rasanya enak, Bapak dan Ibu Mertua saya suka karena lembut.
Oh iya di resep ini saya pakai Santan Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan Maizena Rose Brand, Sedangkan Tapioka saya masih pakai yang Cap Pak Tani Gunung, sudah cocok banget dengan rasanya dan mudah pula didapatkannya.
Sumber resep : @bintisae
#KelasMochi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Lampung
#CookpadCommunity_Palembang
Mochi Kelapa (lebih simple)
Alhamdulillah bisa praktek di rumah setelah ikut kelas Mochi yang diajarkan oleh Teh Binti.
Dimana diajari cara bikin Mochi dari bahan yang Tepung Tapioka dan Tepung Ketan.
Dan kali ini saya mencoba buat Mochi Kelapa (lebih simpel) meskipun hasil akhir masih belum bisa rapih, tetapi rasanya enak, Bapak dan Ibu Mertua saya suka karena lembut.
Oh iya di resep ini saya pakai Santan Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan Maizena Rose Brand, Sedangkan Tapioka saya masih pakai yang Cap Pak Tani Gunung, sudah cocok banget dengan rasanya dan mudah pula didapatkannya.
Sumber resep : @bintisae
#KelasMochi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Lampung
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya.
- 2
Siapkan, timbang dan takar sesuai semua bahan. Letakkan tepung tapioka, Maizena Rose Brand dan gula pasir Rose Brand di wajan anti lengket.
- 3
Tambahkan santan kelapa Rose Brand dan air kelapa. Aduk rata sampai tidak ada bahan kering yg masih bergerindil/menggumpal.
- 4
Panaskan adonan menggunakan api kecil sambil diaduk. Adonan akan menggumpal dan matang. Setelah adonan tidak ada yg menempel lagi di wajan, matikan api. Aduk terus sampai uap panasnya hilang.
- 5
Bagi adonan menjadi 3 atau 4. Ambil satu lalu leperkan diantara 2 lembar plastik. Beri isian bola air kelapa dan turup dengan cara mencubit-cubitnya.
- 6
Untuk versi simple, lukis bagian luar dengan pasta coklat atau skm coklat atau apapun yg lengket dan bisa membuat serundeng kelapa menempel. Oles tipis-tipis. Langsung gulingkan ke sangrai kelapa dan balut seluruh permukaan mochi dengan sangrai kelapa.
- 7
Mochi kelapa sudah bisa langsung dinikmati. Tapi lebih menyenangkan jika didinginkan dulu di kulkas. Untuk membelah dan mengambil gambar mochi kelapa, sangat disarankan untuk mendinginkan dulu mochi kelapa. Tidak masalah menyimpan di freezer selama berapa jam, jangam khawatir karena mochinya tidak akan menjadi sekeras batu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar