कुकिंग निर्देश
- 1
सफेद मटर को रात भर पानी में भिगो कर कुकर में डालकर उसमें 1/2 टी नमक डालकर उबाल लें।
- 2
आलू को उबालकर छीलकर किस लें ।उसमें 1/2 टी स्पून नमक,पिसा हुआ पोहा, थोड़ी कटी हुई हरी धनिया, 1 कटी हुई बारीक हरी मिर्च,को अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 3
अब इस आलू के मिश्रण की गोल-गोल टिक्की बना लें।गर्म तवे पर थोड़ा तेल डालकर उसमें इन टिक्की को दोनों तरफ से क्रिस्पी सेकलें ।
- 4
अलग अलग बाउल में हरी चटनी, मीठी चटनी व दही को निकाल लें।
- 5
एक प्लेट में पहले इस मटर को रखें, फिर उसके ऊपर आलू की पैटीज को रखें ।
- 6
अब इसमें चाट मसाला पाउडर, भुना जीरा पाउडर,व थोड़ा सा नमक डालें और ऊपर से दही, हरी चटनी व मीठी चटनी डालें। हरी धनिया व ऊपर से बेसन के सेव डालकर गर्म गर्म सर्व करें। रगड़ा पैटीज तैयार है
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रगड़ा पेटिस(Ragda pattice recipe in hindi)
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रगड़ा पेटीज
#CA2025#Week8 रगड़ा पेटीज यूं तो मुंबई की स्ट्रीट फूड है लेकिन इसे सभी जगह पसंद किया जाता है। इसमें रगड़ा यानी सफेद मटर , जो अनेक हेल्थ बेनिफिट्स से भरपूर है। इसमें आयरन, विटामिन 'E ',विटामिन 'C ',जिंक , हाई प्रोटीन और फाइबर होता है। अगर टिक्कियों को कम तेल में सेका जाए तो अक्सर खाने वाली डिश हो सकती है। Priti Mehrotra -
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मुम्बई के हर कोने में आपको रगड़ा पेटिस के स्टाल मिल जाएंगे ।इसे आप खाने मै कभी भी बना कर खा सकते है।इसे बनाना बड़ा ही आसान है,तो आईये आज हम रगड़ा पेटिस बनाए।#ebook2020#State6#sep#tamatar Divya Jain -
रगड़ा पेटिस स्ट्रीट चाट
#CA2025 #सादगीमेंस्वाद #रगड़ापेटिस#स्ट्रीटफूड #रगड़ापेटिसस्ट्रीटचाट #पार्टीस्नैक्स#मटर #आलू #रगड़ा #पेटिस #चाट#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLoveरगड़ा पेटिस चाट , यह एक भारतीय स्ट्रीट फूड है ।ज्यादातर सब को खाना पसंद होता है। Manisha Sampat -
भेलपुरी (bhel puri recipe in Hindi)
#auguststar#30#ebook2020#state5#Maharashtra#post 1भेलपुरी महाराष्ट्र का स्ट्रीट फूड है और ये इतना फेमस है कि अब पूरे भारतवर्ष में मिलता है। शाम की छोटी भूख के लिए झटपट बनने वाली चटपटी भेल से बैटर ऑप्शन हो ही नहीं सकता। Parul Manish Jain -
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रगड़ा पेटिस चाट(ragda patties chaat recipe in hindi))
#GA4#week6#Chaatयह स्वाद से भरपूर एक स्पेशल स्ट्रीट फूड है रगड़ा पेटीज जो आप एक-बार खाएंगे तो बार-बार खाने की इच्छा रखेंगे। Kanchan Kamlesh Harwani -
रगड़ा पेटिस
#CA2025#week8जैसे कि हम सब जानते है भारत में भिन्न भिन्न तरह के व्यंजन बनाया जाता है ।हमारा भारत विविधताओं का देश है।हमारे यह सभी तरह के व्यंजन बनते है । शाम की हल्की फुल्की भूख के लिए हम कुछ चटपटा खाना पसंद करते है।रगड़ा पेटिस उनमें से एक है जिसे कई नाम से जाना जाता है।।कही इसे चाट तो कही छोले टिक्की भी कहा जाता है ।ये दिखने में जितना अच्छा लगता है खाने में उस से कही ज्यादा. ।शायद ही कोई हो जिसे ये पसन्द न हो ।इसकी एक खासियत ये है कि इसमें सारे स्वाद मिले होते जो हमारी जीभ को आनंद प्रदान करता है ।घर में भी हम ये अपने तरीके से बना सकते है।मै ये नहीं कहूंगी बाजार जैसा क्योंकि मुझे घर जैसा पसन्द है ।अपने अनुसार हम बनाते है घर पर।तो आपलोग भी मेरी रेसिपी से एक बार बनाए ओर आत्मतृप्त हो जाए ।मै घर पे बनी मसाले इस्तेमाल करती हूं। शिखा स्वरूप -
रगड़ा पेटीस (ragda pattice recipe in Hindi)
#strरगडा पेटीस मुम्बई की फेमस स्ट्रीट फूड है। जो सब जगह बडी आसानी से मिलता है। रगडा सफेद मटर से बनाया जाता है और पेटीस आलू से बनाई जाती है। Mukti Bhargava -
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#GA4#Week6#Chaatरगड़ा पेटिस पश्चिम भारत खासकर मुंबई की बहुत ही फेमस चाट है इस चाट में दो खास चीजें हैं रगड़ा जिसे सफेद मटर से बनाया जाता है और पेटिस जो आलू की टिक्की के जैसा है इसे खट्टी मीठी चटनी के साथ परोसा जाता है... Geeta Panchbhai -
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