Lodeh Pari Asap Praktis Khas Babat

Yang ini resep mantan ibu kost dulu di Babat, Lamongan. Yang membuat rasanya khas adalah penambahan ikan asap (pari/tengiri asap) dan yang nggak boleh lupa dimasukkan adalah tauge ale.
Tauge ale merupakan kecambah dari biji lamtoro gung yang memiliki aroma dan rasa yang kuat. Tauge ini banyak didapatkan didaerah Bojonegoro, Lamongan dan sekitarmya. Di Malang nggak ada :(
Lodeh Pari Asap Praktis Khas Babat
Yang ini resep mantan ibu kost dulu di Babat, Lamongan. Yang membuat rasanya khas adalah penambahan ikan asap (pari/tengiri asap) dan yang nggak boleh lupa dimasukkan adalah tauge ale.
Tauge ale merupakan kecambah dari biji lamtoro gung yang memiliki aroma dan rasa yang kuat. Tauge ini banyak didapatkan didaerah Bojonegoro, Lamongan dan sekitarmya. Di Malang nggak ada :(
Cara Membuat
- 1
Bagi yang belum tau, ini penampakan tauge ale dan potongan pari asap.
- 2
Potong-potong pari asap selebar kurang lebih 3 cm. Sisihkan.
- 3
Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau.
- 4
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau hingga harum dan layu.
- 5
Tuang santan, bumbui dengan garam, gula pasir, lengkuas dan terasi. Aduk hingga mendidih
- 6
Masukkan kacang panjang yang telah dipotong-potong, aduk lagi hingga kacang mulai matang.
- 7
Tambahkan pari asap, cabe rawit dan tauge ale. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
- 8
Sajikan.
Resep Serupa
-
Lodeh praktis Lodeh praktis
Sebener nya sih ga bisa masak jd baru 2 minggu ini belajar masak via cookpad nd alhamdulillah selalu ga pernah kecewa rasa nya.. Kata suami sih..Nah ini suami request sayur lodeh untuk k dua kali nya.. haniprihatini -
Lodeh iwak pe/pari asap Lodeh iwak pe/pari asap
Masakan mama adalah masakan terenak sedunia,pasti para Mom yang sudah jadi ibu pun banyak yang setuju dengan saya, salah satu favorite saya dari kecil adalah ikan pari asap atau iwak pe, kali ini saya akan membagikan resep lodeh iwak pe, bikinnya gampang Mom.#PejuangGoldenApron2 Felicia Tan -
Lodeh Pakis Praktis Lodeh Pakis Praktis
sudah lama tidak nemu pakis, tadi pagi ada di pasar jadi kangen lodeh pakis buatan ibu, kebetulan ibu kalau masak juga anti ribet, yasudah saya ikutin aja karena praktis langsung leb, hehehehe yuk bikin moms paramitha -
Lodeh Campur Praktis Lodeh Campur Praktis
Biasanya saya bikin lodeh ini kalo pengin makan lontong lebaran...tapi kali ini pengin makan gurami goreng, sambel trasi plus lodeh ini...yummyyy Cut Sylvia -
Lodeh manisa praktis Lodeh manisa praktis
Nie permintaan suami katanya pengen sayur lodeh nah buatlah yang praktis-praktis saja santannya pake santan kara karena tutup 😂😂😂 Wuwu Ciiemoodth -
Lodeh Rencah Praktis Lodeh Rencah Praktis
Kalau lagi sibuk berberes rumah,jadi telat masak,udah lumayan capek juga,masak yang praktis aja,yang #AntiRibet tapi tetap bikin nikmat makan,buruan masak ne.....🙂🙂🙂 Indy Rahmawati -
-
-
Sayur Lodeh Praktis Sayur Lodeh Praktis
Seperti biasanya setiap mau masak tanya hubby dulu mau masak apa. Saya langsung tembak aja, mau sayur asem atau sayur lodeh. Karena semuanya sayur favorit dan bahannya sama, modifikasi dikit. Alhamdulillah hubby pilih sayur lodeh, tambah kol sedikit karena hubby suka. Cocok juga, istrinya juga lagi kepengin yang segar, pedas mantap.Saya suka bumbu ulek, biar kemakan semua. Bila bunda-bunda mau praktis bisa juga diiris.Nyammiie...harum...bikin lapar, ketika sudah disiram santan. Akhirnya, matang juga dan suami pulang. Enaknya ketika masih panas, lahap dan nambah.Salam berkah untuk keluarga. Nur Pujiati -
Sayur Lodeh Praktis Sayur Lodeh Praktis
Pak suami lagi Work From Home dari hari ini karena keadaan di Samarinda semakin mencekam ya mulai banyak yang positif Corona. Alhasil, pagi-pagi udah sarapan berat, alias yang pake nasi. Kebetulan lagi mager nguleg atau ngiris bumbu nih 😅 jadi pakai bumbu praktis dari Desaku Bumbu Lodeh.Perdana saya bikin sayur lodeh tapi pakai bumbu Desaku, biasa yang praktis kan pakai Bumbu Racik Indofood tuh. Kalau bilang perbedaannya sih pasti ada, balik ke selera masing-masing ya. Kalau bumbu racik tanpa tambahan garam dan gula pasir aja udah berkaldu banget kuahnya gurih. Kalau bumbu Desaku ini kita mesti sering-sering koreksi rasa dari garam dan gula.Saya ikutin step by step dibalik kemasan ternyata kurang pas, jadi saya tambahkan kaldu bubuk dan takaran si garam dan gula pasir ditambahin lagi. Kembali lagi ke selera masing-masing ya, atau mungkin ada yang suka bumbu iris atau uleg, itu sih jelas lebih sedap 🤩So, mau pilih dimasak bumbu praktis yang mana nih? Atau tetep setia dengan bumbu andalan uleg/ iris? 🤩 Selamat mencoba 🤗#CookpadIndonesia#MasakItuSaya Farhah -
Lodeh tahu praktis Lodeh tahu praktis
menu sarapan praktis dan cepat pagi ini,,gak pake lama sreng..sreng...sim salabim udah mateng..Alhamdulillah wenak... Amellia Eksan -
Sayur Lodeh Praktis Sayur Lodeh Praktis
Sayur lodeh tanpa bumbu yang ribet untuk sarapan pagi. Tinggal menambahkan telur dadar dan bawang goreng, anak2 pun makan dengan lahap. Ummu Salman
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar