Pecak Timun Khas Betawi

Agustina Erlinda
Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001
Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Happy Lunch…
Makan nasi & lauk pauk tanpa lalapan rasanya kurang lengkap.Hari ini aku mau bikin lalapan sekaligus bisa dijadikan lauk berbahan utama timun yaitu Pecak Timun #KhasBetawi sekalian nih setor untuk posbar Mamah & #CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta dalam rangka HUT Kota Jakarta ke 498thn🎉
Pecak Timun ini jarang banget ditemui di kulineran Betawi,makanya kubikin ini karena bisa untuk dijadikan lalapan yang nikmat banget apalagi dengan citarasa pedess gurih mantep pollll👍

#GAS2025
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Pecak Timun Khas Betawi

3 orang berencana membuat resep ini

Happy Lunch…
Makan nasi & lauk pauk tanpa lalapan rasanya kurang lengkap.Hari ini aku mau bikin lalapan sekaligus bisa dijadikan lauk berbahan utama timun yaitu Pecak Timun #KhasBetawi sekalian nih setor untuk posbar Mamah & #CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta dalam rangka HUT Kota Jakarta ke 498thn🎉
Pecak Timun ini jarang banget ditemui di kulineran Betawi,makanya kubikin ini karena bisa untuk dijadikan lalapan yang nikmat banget apalagi dengan citarasa pedess gurih mantep pollll👍

#GAS2025
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 3 buahtimun ukuran sedang,cuci bersih,iris serong dibagi jadi 5 bagian di masing-masing timun
  2. 8 buahcabe rawit merah
  3. 2 buahcabe merah besar
  4. 4 ruastemu kunci
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 sdtjahe bubuk
  7. 2 buahjeruk limau/1 buah nipis
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk
  10. 1 sdtterasi
  11. 50 mlair putih
  12. air putih secukupnya untuk merebus
  13. 2 sdmminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus timun sekitar 15 menit.Angkat,tiriskan.

  2. 2

    Goreng bawang merah,cabe merah & cabe rawit merah,lalu masukkan terasi.Biarkan sampe agak layu,angkat.

  3. 3

    Kemudian diulek dengan cobek,tambahkan jahe bubuk hingga agak halus (jangan terlalu halus),masukkan temu kunci,ulek juga.

  4. 4

    Tuang air putih sambil diulek sampe merata,tambahkan garam & kaldu jamur nya.Aduk merata.

  5. 5

    Perasi jeruk limau/jeruk nipis.
    Masukkan potongan timun rebus,agak sedikit diulek,campur bumbu dengan timun.
    Ambil piring,tuang timun beserta bumbunya,siap sajikan Pecak Timun Khas Betawi nya👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustina Erlinda
Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001
pada
Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia
Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025Saya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa