Bothok "Tum" Ayam Jamur Bumbu Kacang (Madiun)
Bothok (tum) khas dari Madiun ini saya dapat dari simbok mertua (almh) ikutan meramaikan Posbar "Jamur si Kecil Rasa Juara."
Awalnya dulu ragu untuk mencoba, sebab bothok ini menggunakan bumbu kacang, sebab setau saya bothok itu menggunakan parutan kelapa.
Saat pertama kali mencoba, rasa yang baru berkenalan dengan lidah saya. Gurih, pedes, sedep. Enak banget. Nglawuhi kalau kata orang Jawa.
Isian bisa diganti dengan telur, tahu dan tempe atau pun ikan air tawar dan ikan laut.
Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga ya, Bunda.
#GAS2025
#JamurRasaJuara
#SpesialPosbarJuli25
#ColamKreasiJamur
#CookpadCommunity_Malang
#colam_anniversary25
#galuhayoefoodframestory
#bothokayamjamurbumbukacang
Bothok "Tum" Ayam Jamur Bumbu Kacang (Madiun)
Bothok (tum) khas dari Madiun ini saya dapat dari simbok mertua (almh) ikutan meramaikan Posbar "Jamur si Kecil Rasa Juara."
Awalnya dulu ragu untuk mencoba, sebab bothok ini menggunakan bumbu kacang, sebab setau saya bothok itu menggunakan parutan kelapa.
Saat pertama kali mencoba, rasa yang baru berkenalan dengan lidah saya. Gurih, pedes, sedep. Enak banget. Nglawuhi kalau kata orang Jawa.
Isian bisa diganti dengan telur, tahu dan tempe atau pun ikan air tawar dan ikan laut.
Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga ya, Bunda.
#GAS2025
#JamurRasaJuara
#SpesialPosbarJuli25
#ColamKreasiJamur
#CookpadCommunity_Malang
#colam_anniversary25
#galuhayoefoodframestory
#bothokayamjamurbumbukacang
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan. Jamur tiram buang ujung tangkainya, disuwir, cuci dan rendam dengan sejumput garam, buang airnya cuci kembali, peras dan tiriskan. Bilas bila perlu.
- 2
Siapkan semua bumbu, blender sampai halus (kalau saya dichopper saja, bumbunya masih sedikit kasar), sisihkan.
- 3
Masukkan ke dalam wadah ayam dan jamur, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
- 4
Sembari memanaskan panci kukusan, bungkus bothok dengan daun pisang
- 5
Kukus selama 45 menit, angkat, dinginkan.
- 6
Bothok (Tum) ayam jamur ini setelah pengukusan sudah bisa dihidangkan.
- 7
Jika ingin dipanggang juga bisa ya Bund. Panggang di atas panggangan kurang lebih 5-10 menitan, angkat dan siap dihidangkan dengan aroma smoky yang sedap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok ayam bumbu kacang Botok ayam bumbu kacang
Pas dikampung dulu sering dimasakin ginian sama ibuk, rindu jadinya... Nyoba bikin sendiri dan rasanya lumayan mirip sama masakan ibuk 😀 enak bund, buat yg pecinta sambal kacang wajib bgt nyoba ini, btw ayamnya bisa diganti sama ikan atau telur rebus ya bun
-
Botok ayam bumbu kacang Botok ayam bumbu kacang
Suami lgi kangen bgt ma masakan kampung halaman dan Dsni gk ada yg jual.. Alhasil nguprek dapur sdri.. Wlo ribet dkit tpi hasil super memuaskan suami makan smp nambah2 alhamdulillah lgsg ke resep yuk
-
Botok ayam bumbu kacang Botok ayam bumbu kacang
kangen sama masakan ibu dikampung ngawi jawa timur akhirnya nyoba bikin sendiri dan hasilnya enak banget
Sri Astuti -
-
Botok telur bumbu kacang Botok telur bumbu kacang
Masakkan jawa timur yg enak . Yukkk di cobaaa....
-
Tum Ayam khas Bali (botok ayam) Tum Ayam khas Bali (botok ayam)
Foto : kanan.Ga bisa jauh2 dari masakan Bali. Tum ayam ini biasanya selalu ada kalau ada upacara agama atau hari raya. Tapi sekarang siapa aja bisa buat, bahkan banyak dijual di dagang nasi atau lauk. Ini enak. And worth to try. Seperti biasa takaran garamnya kira2 ya bunda2 karena nulis resep itu ga gampang, biasa asal cemplung aja. 😆😆😆
-
Tum Ayam Khas Bali.. alias bothok ayam Tum Ayam Khas Bali.. alias bothok ayam
Akibat pademi ini.. terpaksa berjauhan sama ortu. Pastilah kangen masakan mama.. jadinya, subuh2 minta resep ke mama..langsung eksekusi..maaf ya bungkusnya berantakan gak rapi..hehe..tapi kata anak2 rasanya udah persis kayak masakan uti mamanya.. yeay!!
-
Ayam Tumis Bumbu Kacang Ayam Tumis Bumbu Kacang
Sedang ingin sekali makan sate madura abang abang 🤤 tapi karena kondisi skrg aku jadi bumil makan sate katanya kurang baik cz tingkat kematangan daging belum tentu 100%, so untuk mengsiasati keinginan makan sate aku bikin ayam tumis siram bumbu sate 😆 kemiripan rasa 75% ya lumayan..😁 Oiya ini bumbu jadinya banyaak, yg sisanya tinggal angetin sebentar bisa jadi cocolan tahu goreng atau bakwan mantaap😋 bumbu sate ni recook dari Mba Nila Iswahyudi😁
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Sekali kali bikin sate sendiri jangan beli 🤭 alhamdulillah bisa juga, walopun ini versi panggang teflon yaa, bukan bakar pake arang, alhamdulillah untuk soal rasa tetep enak ga kalah sama yg di bakar pake arang. Untuk resepnya saya nemu di youtube yaa#GenerasiAprontis
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Membuat sate memang agak ribet, apalagi kalau mau buat setoran seperti ini, harus mempunyai feel yang sangat bagus buat masak dan menulis resepnya, hehe..Menurut saya, yang bikin sate enak, selain proses juga kecap yang dipakai. Bukan promosi ya, tapi saya paling suka pakai kecap Bango atau kecap Cap Orang Jual Sate.Kali ini saya bikin sate dengan marinasi hanya pakai kecap manis dan jeruk nipis. Rasanya ternyata g kalah enak dengan marinasi komplit. Untuk membuat empuk dagingnya, saya pakai metode bungkus dengan daun pepaya. Hasilnya, sate terasa empuk mantull 👌😍#PejuangGoldenApron2#MingguKe48
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Homemade Indonesian Chicken Satay With Peanut Sauce 🍡❤ Dalam rangka menghabiskan stok daging ayam dikulkas, tdnya mau dibuat topping mie ayam.. eh.. kelupaan klo stok mienya habis wkwkwk.. yowes akhirnya dibuat sate aja utk lauk hari ini#berburucelemekemas#resolusi2019Source : Mbak Ois
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar