Ayam Saus Asam Manis

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Ayamnya gurih, sausnya segar 👍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramfillet paha ayam, potong dadu
  2. 2 siungbawang putih, haluskan
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaLada bubuk
  5. Bahan pelapis:
  6. 150 mlair es
  7. 4 sdmmaizena
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. Bahan saus:
  10. 2 sdmminyak utk menumis
  11. 3 siungbawang putih, cincang halus
  12. 1 buahbawang bombay ukuran kecil, iris
  13. 5 sdmsaus tomat
  14. 1 sdtkecap manis
  15. 350 mlair
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula pasir
  18. 1 sdmair jeruk nipis
  19. 1 sdttepung sagu, larutkan dgn 1 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri potongan fillet ayam dengan bawang putih, garam dan lada, diamkan 10 menit

  2. 2

    Aduk rata tepung maizena dgn kaldu jamur.. celupkan potongan ayam ke air es, gulingkan di campuran tepung maizena

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan, tiriskan lalu tata diatas piring saji

  4. 4

    Buat sausnya: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.. tambahkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata.. masukkan air, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih

  5. 5

    Tuang larutan sagu, aduk hingga kental, tambahkan air jeruk nipis, lakukan tes rasa.. matikan api.. tuang saus ke atas ayam goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (3)

IG @aqiqahanaku
IG @aqiqahanaku @aqiqahanaku
Tetehh. sagu bisa diganti tapioka kah?

Resep Serupa