Sup Ikan Batam

Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
Jogjakarta

Seharusnya sup ikan ini pakai ikan kakap dan tomat hijau, berhubung di kulkas ada ikan dori nganggur dan nyari tomat ijo agak susah makan beginilah.. Hahahha tapi tetep enak kok..

Sup Ikan Batam

62 orang berencana membuat resep ini

Seharusnya sup ikan ini pakai ikan kakap dan tomat hijau, berhubung di kulkas ada ikan dori nganggur dan nyari tomat ijo agak susah makan beginilah.. Hahahha tapi tetep enak kok..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. bumbu halus:
  2. 3 sdmteri medan
  3. 3 sdmebi kering
  4. 6 siungbawang putih geprek
  5. 6 buahkemiri
  6. 2 sdmbawang merah goreng
  7. bahan-bahan
  8. 350 gramikan kakap dengan tulang
  9. 200 gramudang
  10. 200 gramcumi-cumi
  11. 3 buahtomat hijau
  12. 1 bungkussawi asin (potong2 batangnya)
  13. 3 sdmkecap ikan
  14. 2 sdtgula pasir
  15. secukupnyagaram dan merica
  16. 2 1/2 literair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Goreng: ebi, teri medan, bawang putih, kemiri hingga wangi dan kering. Tiriskan lalu haluskan bersama bawang merah goreng.

  2. 2

    Didihkan air dan masukkan bumbu halus dan kecap ikan. Aduk rata kemudian masukkan ikan. Masak hingga ikan matang.

  3. 3

    Masukkan udang dan cumi, masak hingga matang dan air kaldu bening.

  4. 4

    Terakhir masukkan gula dan merica. Lalu sawi dan tomat hijau yg sudah dipotong. Sesuaikan rasa.

  5. 5

    Hidangkan hangat beserta sambal kecap asin. (kecap asin 1sdm + potongan cabe rawit secukupnya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
pada
Jogjakarta

Komentar

Resep Serupa