Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;)
Resep ini paling pas di lidahku,baik dari segi rasa/tekstur.penyempurnaan dari resep ngarang bulan lalu.. bener2 mirip sm bapak2 jual babat gongso kalo malem.bedanya,mreka kecapnya banyakk..jd coklatt+manis bangett.. kalo aku cm pake sedikitt...tp kalo mau dbikin maniss,bisa banget tinggal tambah kecap aja..hoho..kalo bapak2 babat lewat depan rumah itu kalo pake kecap yg warnanya item..misal Mirama.
Rasa resep ini pas,ga berlebihan,secara aku dr jaman SD suka nongkrongin bapak gerobak babat kalo lg masak sambil perhatiin bumbu2nya.. wkwkwk.. Keluarga jg demen bangett,today aku bikin sampe 1.5kg hahahah sekalian bagi2 dunk biar cpt abiss.. cuss resepnya buibu..
Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;)
-
Siti Alfiah“Trmksh resepnya kak, simpel dan maknyus” -
Laksmi Margono“Dapat berkat idul kurban kemarin, coba saya masak babat gongso.Enaaakkk... terimakasih ci Tintin 🥳🥳” -
Itatya“Terimakasih resepnya, Ci. Dikurangi cabenya ditambah tomat. Uenakk” -
Siti Alfiah“Trmksh resepnya” -
Itatya“Saya ganti koyor/tendon sapi dan tempe. Tetap uenak rasanya. Terimakasih Ci Tintin!” -
Ana Siswanto“Alhamdulillah madhang, cm saya pake tambahan lada daun jeruk sereh jahe mantul. Makasih resepnya mbk”
Resep ini paling pas di lidahku,baik dari segi rasa/tekstur.penyempurnaan dari resep ngarang bulan lalu.. bener2 mirip sm bapak2 jual babat gongso kalo malem.bedanya,mreka kecapnya banyakk..jd coklatt+manis bangett.. kalo aku cm pake sedikitt...tp kalo mau dbikin maniss,bisa banget tinggal tambah kecap aja..hoho..kalo bapak2 babat lewat depan rumah itu kalo pake kecap yg warnanya item..misal Mirama.
Rasa resep ini pas,ga berlebihan,secara aku dr jaman SD suka nongkrongin bapak gerobak babat kalo lg masak sambil perhatiin bumbu2nya.. wkwkwk.. Keluarga jg demen bangett,today aku bikin sampe 1.5kg hahahah sekalian bagi2 dunk biar cpt abiss.. cuss resepnya buibu..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan babat,Presto kurleb 20 menit.beri air scukupnya,potongan jeruk nipis+daun salam+garam Note: pilih babat yg FRESH,kenyal,baunya normal,pasti seger nanti jadinya.
- 2
Tiriskan,Potong2 sesuai selera.kalo aku rada gede2 motongnya..kalo pengen ky bapak2 babat ya kecil2 bingit..
- 3
Tiriskan,Potong2 sesuai selera.kalo aku rada gede2 motongnya..kalo pengen ky bapak2 babat ya kecil2 bingit..
- 4
Tumis minyak bersama Bawang merah yg uda dpotong kasar,minyak banyakkin ya soalnya nanti masuk bumbu Halus) Tumis sampai harum aja jangan tumis lama2..
- 5
Masukkan gula,kecap,garam,kaldu masako sesuai selera..masukkan babat.. aduk2 terus.. tambahkan air skitar 100cc+supaya juga bumbu ga mengerak di dasar wajan.
- 6
Setelah keliatan tercampur+sedap,matikan api.(jangan tumis terlalu lama soale babat uda empuk,bumbu gampang merasuk)angkat,sajikan dengan Nasi hangat,bawang merah goreng+krupuk..mantap jaya..
- 7
Hihi sampe nambah 2x enak bingit XD puas banget biasa kalo beli di bapak lewat rumah babatnya di itung per Slice,ini jadinya banyakk. Hahaha..
- 8
- 9
Pedesss,nampol..#tisue mana tisue.. wkwkw..
- 10
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
Pas banget diminta ide buat tema pr cookpad, lngsung kepikiran babat gongso karena ini tantangan bgt buatku masak babat, dari aroma harumnya saat rebus2 (tak kalah sama jengkol😅). Kalau bukan gara2 ni pr, kykny msh angan2 ni masak babat😂. Akhirnya masak juga, yg paling pnting kata suami enak dan ludes hihi..Resep dari tintin. Sukaaaa sama ni babat gongso apalagi kalau puedes.. cabenya sesuaikan aja sesuai selera.#pr_outsideinside#cookpadcommunity_cilacap
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
Selama pandemi emang dirumah aja ga kemana2 paling ge ke pasar atau ga kudu keluar di saat tugas negara memanggil,bagiin bansos 🤭🤭🤭Jalan2 pun kaga,dapet surat dari Mamah Cookpad ada #JelajahResep kebetulan punya stok babat walaupun cuma seuprit alias dikit,jelajah menu dari daerah Semarang babat gongso mampir ke akunnya ci Tintin Rayner. Tuk bahan2 lainnya saya kurangi takarannya ya,klo mo liat resep aslinya silahkan klik disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/326602-babat-gongso-ala-semarang-akhirnya-dapet-rasa-yg-paling-nampol-buatku?invite_token=LRHtUfFwJDRK5QZe4bkzKAb9&shared_at=1604644218Hasilnya mantul pisan dah dimaem ma nasi hangat + ditemani segelas teh manis hangat, Masya Allah nikmat bener.#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
Lagi kangen bgt sm masakan semarang ,cm disini belum nemu ada yg jual babat gongso ,di ibu jual sayur aja babatnya ga ada yg babat" aja ,tp campur sm iso ,itupun babatnya dikit. Tp gpp deh buat melepas rinduu ,ku rikuk dari resepnya ci tintin rayner. Cm berhubung babatnya cm dikit ,jd ada perbedaan sm resep aslinya ,tp untuk bumbunya tetep ak samain ,kan enak kalo sambelnya jd melimpah 😆😅 dan sayangnya lg ga pny daun salam ,ta ganti daun jeruk #ngarang 😂😂 tp alhamdulillah cucok jg dilidah ,smpe nmbh mknnya #maruk 🙈🙊 yukk cuuss ,resepnya kusamain resep asli yah
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
Source : Tintin RaynerSaya belum pernah makan namanya babat gongso walaupun asli Semarang 😁, tapi kata suami sih enak. Nah saya jadi kepengen dong masak itu. Cari-cari dipasar susah banget, kebanyakan pada jual dagingnya aja. Alhamdulillah nemu 1 penjual yang jualin babat. Harga babat+iso 1/2 kg ini kena 25rb ya, lumayan mahal 😂 Nah pas selesai masak, saya foto tuh. Kata suami & adek saya, tampilannya kurang gelap. Kalo babat gongso asli itu hitam banget, kayaknya punya saya kurang gelap kecapnya hehe...Buat empukin babat, enak pakai presto. Cukup 20 menit aja klo kata ci Tintin. Karena saya rebus manual jadi habisin waktu sekitar sejam & itupun belum empuk 100% (saya pakai api sedang cenderung kecil) 😊#minggu19#pekan_semarang#pekaninspirasi#siapramadan#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
Babat gongso ala Semarang ini, saya ambil dari resepnya ci @cook_2668114.Pedes dan manis... Ueenaakk..Yuks kita buat...#cookladcommunity_Bekasi#Gas2025#KhasNusantara#Kombes_KhasNusantara
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
Source : @Tintin RaynerAssalammualaikum, beruhubung kemarin masih ada stok babat di kulkas jadi saya uprek-uprek resep eh nemu deh babat gongso yang bikin abisin nasi ini. Biasanya sih saya makan babat itu di gulai dan yang masak mamak saya dan ini perdana saya yang masak babat dan dengan cara masakan berbeda wajib coba ni.#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#BerburucelemekEmas #Minggu48 #Community_Perawang
-
Babat Gongso Semarang Babat Gongso Semarang
Babat gongso merupakan makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan babat sapi sebagai bahan utamanya. Cita rasa dari masakan satu ini biasanya cenderung pedas manis, karena menggunakan cabe serta kecap didalamnya. Bagi yang tidak suka manis, diskip aja kecapnya. 😁😁Saya baru kali ini makan babat dimasak begini daaan enak.. 👌👌Sepertinya ini enak banget dibuat nasi goreng.. Kayak nasi goreng pak Karmin di Semarang... Bumbu nya meresap ke babatnya lhoo..Sy recook ci Tintin RaynerAyuklaah coba..#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu20
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah.. Akhirnya berani masak babat gongso yaa.. Dapet ilmu dari senior Tintin Rayner, terima kasih Cik.. Cocok banget sama cuaca akhir-akhir ini yang sering hujan.. Rasanya sudah mirip laah sama bapak-bapak jualan babat gongso dikampung halaman, Semarang.. Hihii..Yuuk Cobain..Source : Cookpad "Tintin Rayner"#babatgongsosemarang#PejuangGoldenApron3
-
Babat gongso Semarang Babat gongso Semarang
#FestivalResepAsia #resepindonesiasemarang #babatsapiDari dulu suka banget sama yg namany sate babat, tp ga tau bagaimana cara membuatnya dan kayaknya ribet, iseng iseng browsing nemu resep nya mbk tintinrayner babat gongso ala semarang akhirnya kesempatan emas utk mencobanya pada idul adha kemarin dengan bahan ala kadarnya, dan Alhamdulillah hasilnya enakkkkk bikin nambah nasi mulukkkk emang sengaja ga ta bikin pedes² amat coz mengkondisikan perut yg sensitif, yuk marii cuzzz resepnya ikuti step by stepnya inshaAllah berhasil gaes.. maapkeun fotonya ta se-oke biasanya di karenakan hp satunya sedang di charger tapi inshaAllah rasanya nikmat, sedap dan mantabbbbbb bikin makin doyan makan ihihiiii
-
Babat Gongso khas Semarang Babat Gongso khas Semarang
Mudik kemaren blm kesampaian beli Babat ini, Babat gongso ini hanya ada di Semarang.Banyak pedagang kaki lima yg jualan Babat Gongso di Semarang. Yuuk cobain makanan khas semarang
-
Babat Gongso Ala Semarang Babat Gongso Ala Semarang
Sego..sego..endhi segoo nee..selak ngelihh😋😍Manteepp pokokne👌😋resep by ci'@Tintin Rayner#minggu5#PejuangGoldenApron3#MulaiMisiHero_Yogyakarta#Cookpadcommunity_Yogyakarta#JagoRecookAkuiso_Yogyakarta
-
Babat Gongso ala Semarang Babat Gongso ala Semarang
#Week13Perdana masak babat!! 🎉🎉🎉Hanya ketemu menu ini kalau dulu mudik ke rumah mbah. Jadi, walaupun fotonya kurang proper tapi sukses bawa masakan yg bikin serasa lagi berkumpul dgn keluarga besar 😍❤️#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi #CeritaDapurHariIni#byrosaredia #cookingwithminxSource: Tintin Rayner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)