Steamed Cheezy Pandan Roll Cake (2 telur saja, lembuuuutt bgt..)

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
Malang, Jawa Timur 🇮🇩

24.03.18._ Source: Mbak nia saja @Cookpad dengan resep nya 'Bolu gulung 2 telur | Pandan Keju'.Terima kasih untuk inspirasi resep nya mbak, tp tetep yah dengan sedikit modif ala aku..
Ngga bosen yah bikin roll cake terus, krna orang rumah itu paling demen bin doyan sama yg 1 ini, (apalagi nemu resep yg simpel, ekonomis + iritttttt telur pula, makin semangat aja nih bikin nya..). Beneran lembuuuuttt bgt, ngejuuu, aroma santan nya ennak.. Syuuuka poko'nya,1 potong ngga akan cukup deh.. Nyammm.. Nyamm.. Berikut resep simpel nya..

Steamed Cheezy Pandan Roll Cake (2 telur saja, lembuuuutt bgt..)

24.03.18._ Source: Mbak nia saja @Cookpad dengan resep nya 'Bolu gulung 2 telur | Pandan Keju'.Terima kasih untuk inspirasi resep nya mbak, tp tetep yah dengan sedikit modif ala aku..
Ngga bosen yah bikin roll cake terus, krna orang rumah itu paling demen bin doyan sama yg 1 ini, (apalagi nemu resep yg simpel, ekonomis + iritttttt telur pula, makin semangat aja nih bikin nya..). Beneran lembuuuuttt bgt, ngejuuu, aroma santan nya ennak.. Syuuuka poko'nya,1 potong ngga akan cukup deh.. Nyammm.. Nyamm.. Berikut resep simpel nya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 potong
  1. Bahan A:
  2. 2 butirtelur uk.kecil (suhu ruang)
  3. 50 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtcake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  5. Bahan B:
  6. 50 gramtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  7. Bahan C: (campur & aduk jadi 1)
  8. 65 mlsantan instan (1 bungkus kara segitiga)
  9. 3 tetespasta pandan
  10. Olesan:
  11. Secukupnyabuttercream
  12. Isian:
  13. Secukupnyakeju parut
  14. Topping:
  15. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan panci pengukus dengan api sedang, jangan lupa tutup di lapisi serbet makan yg bersih..

  2. 2

    Dalam wadah: mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A sampai mengembang, kental, berjejak..

  3. 3

    Turunkan kecepatan menjadi rendah, masuk kan Bahan B mixer asal tercampur saja...

  4. 4

    Masih dlm kecepatan rendah masuk kan Bahan C, mixer asal rata saja.. Matikan mixer..

  5. 5

    Siapkan loyang ukuran 20×20 (aku pake loyang ukuran 24×24) yg sudah di oles tipis margarine, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarine (tipis-tipis saja)..

  6. 6

    Tuang adonan sampai habis, hentak kan perlahan agar udara dlm adonan keluar.. Kukus sampai matang -+ 15 menit..

  7. 7

    Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung cake nya, cake yg baru keluar dari pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah di siap kan tadi, buka alas kertas roti nya, oles dengan buttercream sampai rata, taburi dengan keju parut (aku cuma ujung nya aja) dan gulung selagi panas/hangat, sambil sedikit di tekan perlahan, biarkan dingin terlebih dahulu, baru masuk kan ke dlm kulkas selama 15 menit (agar lebih maksimal gulungan nya).

  8. 8

    Setelah keluar dari kulkas, biarkan sejenak, lalu oles dengan buttercream sampai rata dan taburi dengan keju parut & potong-potong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
pada
Malang, Jawa Timur 🇮🇩
... yang simpel-simpel saja 😉👌📝 15/09/2017
Lebih banyak

Komentar (19)

Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
Assalamu'alaikum, bun. Klau adonanya dibuat polos tanpa pasta pandan bisa nggak ya?

Resep Serupa