Hurricane Beetroot Swiss Roll Cake + photo step by step(#seninSemangat)
Masih penasaran dan seneng banget bikin si cake badai ini. Kali ini saya modifikasi pakai beetroot powder warna nya jadi merah cantik. Resep masih setia pakai punya ci @zhen_zhen80 @linagui.kitchen. Beetroot powder bisa diganti dengan pasta red velvet. Atau bisa pakai warna lain juga misal coklat(bubuk coklat) green (green tea ) dan lain2.
Ini beberapa tips membuat hurricane swiss roll cake.
1. Selalu pakai telur yang fresh dan usahakan jangan sampai ada kuning telur yang tercampur dengan putih telur. agar saat di mixer putih telurnya mengembang sempurna, jika kemasukan kuning telur, susah ngembangnya
2. Untuk motif bisa pakai pangkal sendok sebesar jari telunjuk atau bisa pakai jari telunjuk (saya sudsh membuat dua2nya ya. Dua2nya keluar badainya, walo belum serapi resep aslinya
3. Setelah di beri motif, loyang jangan d hentakkan ya nanti motifnya ilang
4. Buat warna adonan lebih terang, agar motif badai lebih jelas. Saya pernh bikin pewarnanya kurang terang, ngga muncul motif nya
5. Adonan cukup di mixer sampai soft peak saja ya
6.Metode pembuatan cake ini pakai cooked dough ya jadi minyak dipanaskan dlu.Hasilnya, cake jadi lentur lembut dan dijamin gak akan pecah saat di gulung. #resepfitsas #resepfitsas_rollcake
Hurricane Beetroot Swiss Roll Cake + photo step by step(#seninSemangat)
-
Erlina“Selamat malam mbak.Setor cooksnap ya mbak.Terima kasih inspirasinya 🥰❤️.” -
anjanie“Lembut bgt.. Beetrootnya aku ganti dengan pasta stroberi. Barakallah ya mba fitsas.. Jangan bosen dengan rikuk dari aku 😘😘😘” -
Annie Aprilia (annie'kitchen)“Halo mba fitsas,,aku stor rebake ya,dan ini udh kesekian kali nya saya buat swissroll resep mba fitsas.tapi badainya belom cetar,masih belajar lagi dan lagi.ijin share.Saya suka resepnya mantul,lembut ga seret.saya ganti dengan bbuk coklat dan pewarna makanan merah 😍😍😍” -
Stefani Dessy“Saya gak pake beetroot mbak Fit...pake pewarna merah tua saja...cake nya lembut...aku suka...ijin share resep..” -
Ummu Roz“Bismillah mba Fitri aku coba rebake resepnya.. Masya Allah Tabarakallah berhasil mba. Aku pakai plum powder. Rasanya yummy sukaaa.. Aku sempat bingung pas garis2 pakai sendok itu sampai ke dasar adonan atau gimana. Alhasil hurricane nya masih belum muncul maksimal. Jazaakillahu khoiron mba.. Ini keberhasilanku pertama bikin roll cake. Semoga menjadi pemberat amalan kebaikanmu kelak yah mba. 🌷🌷🌷” -
Laila 'umyfathan'“Warnanya kurang jreng... pink nya terlalu soft.. makasih resepnya ya mbak fit...”
Masih penasaran dan seneng banget bikin si cake badai ini. Kali ini saya modifikasi pakai beetroot powder warna nya jadi merah cantik. Resep masih setia pakai punya ci @zhen_zhen80 @linagui.kitchen. Beetroot powder bisa diganti dengan pasta red velvet. Atau bisa pakai warna lain juga misal coklat(bubuk coklat) green (green tea ) dan lain2.
Ini beberapa tips membuat hurricane swiss roll cake.
1. Selalu pakai telur yang fresh dan usahakan jangan sampai ada kuning telur yang tercampur dengan putih telur. agar saat di mixer putih telurnya mengembang sempurna, jika kemasukan kuning telur, susah ngembangnya
2. Untuk motif bisa pakai pangkal sendok sebesar jari telunjuk atau bisa pakai jari telunjuk (saya sudsh membuat dua2nya ya. Dua2nya keluar badainya, walo belum serapi resep aslinya
3. Setelah di beri motif, loyang jangan d hentakkan ya nanti motifnya ilang
4. Buat warna adonan lebih terang, agar motif badai lebih jelas. Saya pernh bikin pewarnanya kurang terang, ngga muncul motif nya
5. Adonan cukup di mixer sampai soft peak saja ya
6.Metode pembuatan cake ini pakai cooked dough ya jadi minyak dipanaskan dlu.Hasilnya, cake jadi lentur lembut dan dijamin gak akan pecah saat di gulung. #resepfitsas #resepfitsas_rollcake
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Siapkan loyang, oles margarin, beri kertas baking. Sisihkan. Saya pakai loyang 27x27. bisa pakai loyang 26x26 atau 20x20(dua buah) ya
- 3
Panaskan minyak sampai hangat saja
- 4
Lalu masukkan tepung dan whisk rata. masukkan susu cair, aduk rata
- 5
Dinginkan sebentar, kemudian masukkan telur utuh whisk rata.
- 6
Tambahkan kuning telur satu persatu
- 7
Aduk rata
- 8
Dalam wadah lain, larutkan beetroot powder dan pewarna merah dgn air hangat sampai membentuk pasta
- 9
Dan beri 1/3 bagian adonan Bahan kuning telur (saya takar kira2 saya ambil 100ml)
- 10
Lalu aduk rata. Sisihkan
- 11
Kocok putih telur, air perasan jeruk nipis sampai mengembang. Lalu masukkan gula secara bertahap, Mixer sampai tahap soft peak saja
- 12
Soft peak
- 13
Ambil 1/3 adonan putih telur (saya timbang sekitar 65 gram) ke wadah adonan motif (adonan merah)aduk balik dgn spatula hingga merataa
- 14
Yang 2/3 bagian lagi untuk sisa adonan kuning telur, aduk balik dgn spatula dan tercampur rata
- 15
Tuang adonan putih ke loyang persegi ukuran 27, (bisa pakai ukuran 26 atau 20 dua buah)yang sudah diberi kertas baking,
- 16
Lalu tuang adonan merah keatas permukaan adonan putih.
- 17
GUnakan ujung gagang sendok yang sebesar jari telunjuk
tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi kearah atas. seterusnya sampai ke bawah.
- 18
Tarik garis horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya sampai selesai.
- 19
Oven dgn suhu 180 untuk 10 menit pertama lalu turunkan suhu menjadi 150 dercel dan oven kembali selama 20 menit cukup/ sampai matang(api atas bawah). Angkat, langsung balikkn di atas kertas baking
- 20
, beri isian sesuai selera (saya pakai beetroot buttercream) gulung, lalu simpan dikulkas sampai set. note :tunggu agak hangat baru diberi isian kalo masih panas diberi isian leleh isiannyaa. Oh iya ini cakenya tanpa kulit ya, jadi si kulit menempel di kertas baking.
- 21
Potong2 dan sajikan
- 22
Cocok buat temen ngeteh
- 23
Kali ini badainya lumayan banyak, hanya blm bisa rapi. next mau coba lagi (semoga teman2 ngga bosan lihatnya ya😀)
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Hurricane Swissroll Cake #seninsemangat Hurricane Swissroll Cake #seninsemangat
Yang namanya menggulung cake sudah berkali2 tapi selalu gagal. Baru gulung sedikit sudah pecah itu bolunya. Belum lagi bikin motif topan badainya. Tapi tetap semangat, akhirnya sampai tujuan dengan selamat. Si bolunya berhasil saya gulung... sumpah baru kali ini berhasil. Tetapi sedikit kecewa dgn motif badainya. Tapi tetap semangat insya Allah nyoba lagi ... yesss💪
-
#1 Hurricane swiss roll cake lembut (simpel step)#selasabisa #1 Hurricane swiss roll cake lembut (simpel step)#selasabisa
08-05-2018, #30hariberburucelemeksakti #bikinRamadanBerkesanSource: bundo Vy (dapurVy)Perdana bikin roll cake yg dipanggang, degdeg serr takut gak jadi/patah saat gulung2.. Alhamdllh bisa juga naklukinnya, pelan2 tapi pasti..😁 Niatnya mau bikin roll cake kekinian yg ada badai2nya.. Apalah daya, angin sepoi2 yg terbentuk.. Next coba lagi lah, mudah2n dg sering mencoba jadi bisa.. 😉 Sengaja bikin yg dikit telur secara telur lagi naik puncak harganya, jadi kalo gagal gak syok.. Nemu resep tuinn say bundo Vy, yg resepnya selalu anti gagal.. Alhamdllh beneran jadi.. 😊 Bolelah dijadikan cemilan saat berbuka puasa nanti.. rasanya enak banget, bahannya minim telur jadi gak khawatir kalo gagal, step2nya mudah dipahami.. Aq kasi selai kacang sebagai isiannya.. #selasabisa_cookpad #cookpadcommunity
-
Hurricane Roll Cake (3 telur) #seninsemangat Hurricane Roll Cake (3 telur) #seninsemangat
Masih malu malu ya ini penampakan badainya 😅 ,, next harus lebih pas lagi narik garis nya 💪💪Lebih suka resep ini, pas ga ribet 😊Oh ya,, saya sengaja bgn coklatnya lebih banyak dari pada bgn putihnya (tp kayanya kebanyakan 😅), sesuaikan selera saja kalau mau sebaliknya,, boleh boleh saja 😊Source : Michael Lim
-
HURRICANE SWISS ROLL CAKE Lembut (simple step) HURRICANE SWISS ROLL CAKE Lembut (simple step)
_30.04.18_Akhirnya kena virus badai topan jg😄 ada2 aja ya jmn now badai topan kok dicari & diharapkan😆😆Seperti biasa sy paling males ribet, maunya baking dg bahan yg ada & simple bikinnya. Akhirnya nekat bikin hurricane roll cake yg lg ngehits dg basic resep roll cake dr belmerlion krn selain simple stepnya, cepet bikinnya takaran bahannyapun mudah diingat. Karena sy ngeri gatot secara telur mahal ya makkk😄 so sy sesuaikan resepnya dg loyang kecil ukuran 20. Alhamdulillah hasilnya not badlah ya.. Bisa muncul si topannya, cakenyapun lembut..Happy baking.. . Salam simply tasty dari dapurVY
-
Hurricane Chocolate Swiss Roll cake Hurricane Chocolate Swiss Roll cake
Penasaran yang harus di buktikan biar bisa tidur nyenyak, motif badai nya cantik, cake nya lembut Filling nya enak gak eneg, bakalan bikin lagi ini #bikinnagih 😅😅 sedikit tips untuk menuangkan adonan coklat sebaiknya di masukkan dalam papping bag agar mudah mengaplikasikanSource Fitri Sasmaya
-
Hurricane Swiss Roll Cake Hurricane Swiss Roll Cake
Source : Fitri SasmayaMaafkan gulungan saya yang berantakan amburadul... Tangan kagok ciinnn dan gk sabaran banget akunya 😭😭😭Tapi not bad lah ya.. Tampilannya masih kece kan?? 😂😂(menghibur diri sendiri)Bolunya empuuukk lembut 😍😍Love deh 😍😍😍Oh iya warna bolu dan butter cream sesuai selera aja ya... Yang penting matching 😚#KamisManis#cookpadcommunity
-
Hurricane Swiss Roll Cake #prRamadhan_KukiraIniKukis Hurricane Swiss Roll Cake #prRamadhan_KukiraIniKukis
Dibela2in belajar buat si roll cake yang lagi hits ini biar PeDe untuk terbit di PR komunitas paders minggu ini. Meskipun belum sesempurna kayak punya mba2 master. Ini benar2 hasil yang lumayan untuk seorang pemula seperti saya. Kalo kue kering, di rumah biasa nya cuma jadi pajangan. Makanya kalo untuk kue kering milihnya yg benar2 laris bakal dimakan. Lebihnya biasa nya kacang2an ato coklat2an. Cuma untuk jenis2 kue, kalo dulu waktu masih lebaran di palembang terus, masih rajin bebikinan kue yang terbaru. Biar pas disajikan kece 😂😂.Untuk proses sendiri saya sampai 3x latihan. Ini hasil praktek ke-4. Sampe hafal saya resepnya 😂. Mudah2an selanjutnya sudah bisa lancar luncurrr.. #bikinramadanberkesan ini bisa jadi alternatif kue kekinian untuk lebaran nanti 😁😁Resep yg ini saya pakai punya mba fitri sasmaya 🤗#BikinRamadanBerkesan #day21
-
Hurricane Swiss Roll Cake (day 2)#selasabisa Hurricane Swiss Roll Cake (day 2)#selasabisa
Kena virus badai jg nih...😂 Biarpun badainya nggak dahsyat, bisa buat tmbh pengetahuan😀.. bolu gulungnya enak, lembut lho... dicoba yuk, biar nggak penasaran dan biar makin berkesan, pasti bisa deh...#BikinRamadanBerkesanSumber : cookpad dapur vy
-
Hurricane Acaiberry Swiss Roll Cake (#rabubaru) Hurricane Acaiberry Swiss Roll Cake (#rabubaru)
Ikutan posting roll cake kekinian😀😀Resep asli hurricane swiss roll cake ini punya cici @zhen_zhen80 tapi saya melihat pertama kali di ig cici @linagui.kitchen, beliau memodifikasi resep dari cik Zhen. Di resep ini, saya menggunakan bubuk acai berry(semacam blueberry tapi kecil2 ya).Karena ini resep baru bagi saya, dan masih penasaran dengan hasilnya , saya membuat lagi untuk kedua kalinya, nhaa yang kedua ini sama juga resepnya hanya sedikit saya kreasikan coklat saya ganti bubuk acai berry. Oh iya bubuk acai ini dipercaya bisa menurunkan berat badan ya, jadi cocok di konsumsi bagi yang sedang diet.Dipercobaan kedua saya Belum puas ama hasilnya. Karena kulit atasnya mengelupas terlalu banyak jadi garis2nya kelihatan. Next coba lagi semoga lebih baik lagi. #rabubaru*bubuk acaiberry bisa diganti bubuk greentea, coklat dll #resepfitsas #resepfitsas_rollcake
-
Hurricane swiss roll cake Hurricane swiss roll cake
#pejuangGoldenApron#kuis_bakingTepung terigu+coklat bisa jadi bolu gulung roll dengan isian coklat bahasa english nya Roll cake dengan hiasan kekekinian seperti angin ribut ... semoga aja jawabannya benar
-
Hurricane Chocolate Swiss Roll Cake #Kamismanis Hurricane Chocolate Swiss Roll Cake #Kamismanis
Ceritanya pengen bikin roll cake yg lg nghits tp apa daya..badainy blm muncul gegara pas hbis ngocok putih telur,mendadak ada tamu datang,alhasil adonan di tinggl deh,pas tamu pergi liat adonan putelny udh agk turun,di mixer ulang tp gk sekokoh pertama ya udh nekat di terusin aja,hasilnya kurang memuaskan seh krn adonan agk encer jadinya..soal rasa ini lembut bngt kyk chiffon..ini resep asli punya cici @zhen_zhen80 tp sy rebake punya mba fitsas..mksih ya mb fitsas resepnya,next pngen nyoba lg biar sesuai harapan yg ktany badainy muncul,hihiii...oh ya dsni sy ganti acaiberry dg coklat,krn gk ada acaiberry dsni,kl mau yg pke acaiberry boleh tengok resepnya mba fitsas yaa moms...Source : Fitri Sasmaya
-
Hurricane Swiss Roll Cake (Bolu Gulung) Metode All in One Hurricane Swiss Roll Cake (Bolu Gulung) Metode All in One
Bismillaah,Alhamdulillah, akhirnya berhasil juga bikin motif Hurricane o(〃＾▽＾〃)oBikin motif Hurricane itu tricky banget, salah nggosrek gagang sendok, ambyar motifnya ( ՞ ᗜ ՞ )Ini resep bolgul paling gampang dan anti gagal menurut saya 💕Di resep ini juga saya bagikan penfalaman bikin Hurricane Swiss Roll Cake pakai Oven Tangkring dan Loyang Ukuran 20x20 cm. Untuk loyang ukuran lain bisa disesuaikan berat adonannya ya Bunda.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)