Brown Sauce / Mother Sauce (saus steak)
Saya sangat menyukai chicken/beef steak. Steak yang enak tergantung pada sausnya. Resep ini berasal dari resep masak.tv dengan judul Beef Steak with Brown Sauce, dengan sedikit penyesuaian ;)
Brown Sauce / Mother Sauce (saus steak)
-
Adek Fitri“Sausnya udh Ku coba mbak... Ga keliatan y mbak Karna fotonya dah bareng sama yg laiin😁suwon mbak...enak😍” -
Erna Samarinda“Alhamdulillaaah akhirnya bisa juga bikin saos steak , anakku bilaaang " sedaaaaaap" terimaksh resep brown sauce nya mb ....” -
Dhewi Susanti“Setor recook, aslinya warna orange muda mungkin tulangnya kurang gosong ya mba?Tanpa thyme, udh nyari d supermarket terdekat blm dapet, basil jg diganti kemangi, nasib tinggal di desa 😄Tp hasilnya tetep ueenaaakk” -
elmiamio“makasih resep nya sudah saya coba dan berhasilini hasil yang belum di saring” -
Ayu DeLova (DelovaKitchen)“Recook sai.enak bgt suami suka.mksh yaaa”
Saya sangat menyukai chicken/beef steak. Steak yang enak tergantung pada sausnya. Resep ini berasal dari resep masak.tv dengan judul Beef Steak with Brown Sauce, dengan sedikit penyesuaian ;)
Cara Membuat
- 1
Panggang tulang sapi. Jika tidak ada pemanggang, cukup dioseng hingga agak gosong. sisihkan.
- 2
Bawang bombay, wortel dan seledri dipotong besar ditumis dengan minyak sayur hingga agak gosong.
- 3
Masukkan tulang sapi, tepung terigu. Aduk
- 4
Masukkan pasta tomat. Jika tidak ada, buat terlebih dahulu pasta tomat dari tomat segar. Cara mudahnya: 1/2kg tomat direbus, kupas kulitnya, blender, dimasak dengan api kecil hingga kental (airnya kering)
- 5
setelah dipastikan tercampur, masukkan air 1 liter
- 6
Masukkan basil, thyme, dan cengkeh. Jika ada saringan teh yang tertutup, lebih baik dimasukkan ke saringan supaya saus tetap jernih dan mudah di saring
- 7
Kecilkan api, tunggu hingga saus mengental (air tinggal separo)
- 8
Setelah mengental, saring.
- 9
Brown sauce is ready. Untuk digunakan di steak, brown sauce ini masih harus dimasak.
- 10
Sausnya dapat dibuat menjadi blackpepper / mushroom / onion sauce.
Resep Serupa
-
Brown Sauce (Saus Steak) Brown Sauce (Saus Steak)
Resep ini semacam resep upgrade dari brown sauce yg dulu suka aku bikin, ditambah ini itu ternyata wah jd maknyussss... Sekarang ini jd saus favourite!Source: Muslim Hijrah#week20#cookingwithminx #byrosaredia #GA_TheNextLevel
-
Brown sauce (saus steak) Brown sauce (saus steak)
Karena bumer punya stok rolade ayam di rumah dan banyak yg ngga doyan kl disemur, jadilah rolade digoreng dan dibikin macam steak plus rebus buncis wortel dan goreng kentang.. Jadilah steak ala2 rumah.. Hasil kolaborasi dengan adek ipar dan alhamdulillah si sulung doyan dan ngga berhenti2 nyemilin saus steak pake rebusan buncis wortel..
-
Brown sauce/saus steak Brown sauce/saus steak
#MasakSekeluargaSaus yg hampir selalu ada di rmhku😁😁😁selain buatnya guampil super.ini cucol2 apapun cucok.selain andalan steak sy...lalu buat cucol2 kentang goreng.gorengan crispy2 juga okeh punya saiiiCuzzz
-
Brown Sauce Steak Brown Sauce Steak
Dimasa pandemi gini kalau mau jajan diluaran masih ngeri juga ya...Biasa seminggu sekali si bapak ngajak makan diluar, menu favorit anak tentu aja crispy chicken steak...Sudah beberapa bulan ini bolak balik bikin steak rumahan yg rasanya g kalah sama bikinan resto tp pasti sausnya berasa beda...Akhirnya ketemu juga resep yang bener di youtubenya Bunda Faza Ika yg dimodif sedikit dan sesuai lidah anak dan bapakHere we go... Lets cook mommy 😍😍
-
Brown sauce steak Brown sauce steak
Pengen banget steak kaya di WS gitu tapi disini jauh males juga lagi banyak virus jadi takut kemana2 kalo ga penting banget.. akhirnya tanya pakde yg pernah jadi koki restorant gitu.. walaupun banyak bahan yg aku skip karna males keluar belanja jadi pake apa yg ada dirumah aja... Alhamdulillah hasilnya mantull bangettt🥰Next time bikin yg resep asli dan komplit yaa☺️
-
Brown Sauce Steak Brown Sauce Steak
Saos steak mantap bangett❤️semangat dan selamat mencobaaa
-
Saus Steak/Brown Sauce Saus Steak/Brown Sauce
Source : Mia PriyambodoPunya ikan kakap gede banget, pas difillet dagingnya tebal dan cakep....🐟🐟🐟Bikin Fish Steak aja deh... Udah lama banget ga makan steak nih sejak ada Covid.Nah, kita bikin Brown Sauce nya dulu yah....💖💖💖💖#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu9#MasakAsyik#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Saus steak (brown sauce) Saus steak (brown sauce)
Ini saus steak ala waroeng steak yang banyak bertebaran di Jogja. Hasilnya enak kok. 😀
-
-
Saus Steak: Brown Sauce Creamy Mushroom Saus Steak: Brown Sauce Creamy Mushroom
Suatu long weekend, mama menyuruh saya memasakkan steak. Saya pilih saus ini karena dipastikan mama yang sudah tua pasti doyan.Pembuatannya simple, tidak perlu menggunakan demi-glace. Tidak perlu merebus tulang juga.Di sini saya hanya share pembuatan sausnya saja ya. Resep ini standar rasa hotel Bintang 5, bedanya di hotel menggunakan brown stock yang dibuat dari tulang yang dioven.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)