Botok / pepes jamur tiram tahu

Name: Botok / pepes jamur tiram tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jamur tiram (suwir2); 4 kotak kecil tahu putih (haluskan); Daun kemangi (sesuai selera); 1 batang Serai 10cm (iris serong halus); 2 buah cabe merah iris serong besar(boleh skip); 2 buah cabe hijau besar iris serong (boleh skip); Cabe rawit (utuh buang tangkai); 1 buah tomat (potong kecil2); secukupnya Penyedap rasa; Daun pisang (untuk bungkus); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 4 cm kunyit; secukupnya Cabe rawit; 2 buah cabe keriting; secukupnya Garam gula

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Botok / pepes jamur tiram tahu

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgjamur tiram (suwir2)
4 kotak keciltahu putih (haluskan)
Daun kemangi (sesuai selera)
1 batangSerai 10cm (iris serong halus)
2 buahcabe merah iris serong besar(boleh skip)
2 buahcabe hijau besar iris serong (boleh skip)
Cabe rawit (utuh buang tangkai)
1 buahtomat (potong kecil2)
secukupnyaPenyedap rasa
Daun pisang (untuk bungkus)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
4 cmkunyit
secukupnyaCabe rawit
2 buahcabe keriting
secukupnyaGaram gula

Cara Membuat

1

Jamur yg sudah di suwir2 cuci bersih, kemudian masukkan dalam 1 wadah bersama tahu yg sudah dihaluskan, potongan serai, tomat, kemangi, cabe merah besar, cabe hijau, penyedap rasa.
2

Goreng bahan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus.
3

Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wadah tadi lalu aduk2 dan campur semua sampai merata. Koreksi rasa.
4

Siapkan daun pisang, untuk membungkus, masukkan 1 centong dan tambahkan 1 buah cabe rawit utuh untuk tambahan. Lalu sematkan lidi untuk menutup bungkus daun pisang.
5

Panaskan kukusan. Masukkan smua botok yg sudah dibungkus kedalam kukusan. Kukus selama 25~30 menit.
6

Setelah matang bisa lgsg disantap dg nasi hangat😄😄

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (10)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

pada 30 Juli 2018 01.32

Lawang, Malang - Jawa Timur

Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Botok jamur tiram tahu Botok jamur tiram tahu

Aprilia
Botok/pepes tahu jamur tiram Botok/pepes tahu jamur tiram

Bismillah...bingung mau masak apa, trus kepikiran pengen makan botok tapi tanpa kelapa. Ya akhirnya jadilah botok tahu jamur tapi tanpa telur ya ukhti soalnya takut amis. Alhamdulillah enakk...bisa buat lauk 2 hari disimpan dikulkas klu mau makan baru dimasukin magicom bentar😁😁😁. Yuk...selamat mencoba ukhti😊😊😊

Risqie Annisa Putri (Ummi Raisa&Rasya A.Q.A)
Bothok / Pepes Tahu Jamur Bothok / Pepes Tahu Jamur

Berawal dari kemangi, seperti biasa, yang penting ada di warung sayur, dibeli dulu. Dan begitu lihat jamur serta tahu langsung pengen bikin bothok. Sama sih, kayak pepes, hanya kalo di daerah saya, kalo bungkusnya kayak gini, dibilangnya bothok. Kalo pepes yg panjang dan disemat 2 lidi (alesannya males bungkus pepes 😁, cari gampangnya aja).

Intan Nastiti
Botok Jamur Tiram Dan Tahu Botok Jamur Tiram Dan Tahu

#SerbaDikukus,sebenarnya not too bad.Asal pengolahan dan bumbu pas dikukus juga enak. Ada jamur tiram nih dikulkas.Biasanya digoreng crispy,kali ini pingin dikukus aja.Dibuat botok cooksnap @Sakliabdi.#SerbaDikukus#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang#RecookBubuhanKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

NayNay
Bothok aka Pepes Tahu Jamur Tiram Bothok aka Pepes Tahu Jamur Tiram

Ceritanya tetep kangen masakan mama 😘😘😘... Semua bahan memang tidak ada yang di timbang sudah kemasan plastik dari pak sayurnya 😁... Semongga bermanfaat... Maafkan foto yang kurang menarik 😀

Oktavia Megawati
Bothok/Pepes Tahu Jamur Bothok/Pepes Tahu Jamur

bothok ini jadi favorit di rumah, sampe2 dicemilin gitu sama Sarah, walopun minus kemangi. resep by mba Intan Nastiti 😙😙

Titi Damayanti
Botok Pepes Jamur Tiram Tahu Tanpa Daun Pisang Botok Pepes Jamur Tiram Tahu Tanpa Daun Pisang

Karena Gak Ada Daun Dan Keburu Masak Buat Suami karena Masuk Pagi. Akhirnya Aku Kukus Aja Pakai Loyang Kue 😊. Ini Favorit Suami Banget. Eh..ini Foto Waktu udah aku Taruh Tempat Makan Ya. Masih ada sisa di loyang.

Mentari
Botok lamtoro jamur / tempe / tahu Botok lamtoro jamur / tempe / tahu

botok enak.

IRNA CAHYANI
Pepes Tahu Jamur (Botok) Pepes Tahu Jamur (Botok)

Enak moms cocok dsandingin sm sayur asem atau cukup sm nasi anget2 pun enak 👌👌

Dapur Nyess
Botok Tahu Jamur Tiram Botok Tahu Jamur Tiram

#serbatahuannaswa#botokannaswaSalah satu menu sehat, yg bahan dasarnya dari tahu dan jamur tiram. 😁 Dibuatlah botok yg dikukus. Rasanya enak dan ringan, praktis tanpa banyak bumbu.#JelajahResepSehat#GA_TheNextLevel

Annaswa
Botok Tahu, tempe, jamur tiram plus teri Botok Tahu, tempe, jamur tiram plus teri

Aris Nurul
Botok Tempe Tahu Jamur Botok Tempe Tahu Jamur

#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_malangMenu untuk pendamping nasi kemarin siang. Sedikit ribet prosesnya tapi nikmat sekali untuk lauk makan 😘

Nova Utami

Rekomendasi Resep Lainnya