Lele Asap Bumbu Rujak

Name: Lele Asap Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong lele asap (ditukang sayurnya sudah dipotong); 5 buah cabe besar; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 siung bawang merah; 1-2 bungkus santan kara; 1/2 sdt terasi (sudah matang); 3 belimbing wuluh ukuran sedang; Asam jawa (secukupnya); Garam, gula, penyedap rasa (secukupnya); 500 cc air untuk memasak

Yoleen Wang @yoleenwang98

Bondowoso - Sidoarjo

Gak tau mau masak apa... iseng-iseng liat belanjaan di tukang sayur, ternyata bawa lele asap... langsung teringat saat makan disebuah "warung sawah" saat liburan... rasanya nikmat... jadinya penasaran pengen masaknya, karna sangat jarang sekali menjumpai orang yang berjualan lele asap... rejeki pun datang hari ini... langsung deh ku masak lele asapnya ala warung sawah...🤗

Lebih banyak

Lele Asap Bumbu Rujak

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Yoleen Wang @yoleenwang98

Bondowoso - Sidoarjo

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 potonglele asap (ditukang sayurnya sudah dipotong)
5 buahcabe besar
7 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 siungbawang merah
1-2 bungkussantan kara
1/2 sdtterasi (sudah matang)
3belimbing wuluh ukuran sedang
Asam jawa (secukupnya)
Garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)
500 ccair untuk memasak

Cara Membuat

1

Bersihkan lele asap dan taruh ke dalam wadah.
2

Haluskan cabe dan bawang merah (bisa juga dirajang saja).
3

Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, dan masukan terasi aduk-aduk hingga semua bumbu matang.
4

Tambahkan air dan beri garam, gula, penyedap rasa dan asam jawa. Test rasa. Tunggu hingga mendidih.
5

Masukan lele asap dan diamkan sampai meresap (jangan sering di bolak-balik agar tidak hancur).
6

Masukan santan kara sambil diaduk pelan-pelan bagian atasnya agar santan tidak pecah, sambil tunggu mendidih dan mengental.
7

Sebelum diangkat beri potongan belimbing wuluh, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
8

Lele asap bumbu rujaknya... siap disajikan (paling nikmat bila rasanya pedas🖒).
9

Selamat mencoba ya bun...😍

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yoleen Wang @yoleenwang98

pada 05 Agustus 2018 11.43

Bondowoso - Sidoarjo

Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Lagi panen ikan lele di rumah. Pengen bikin olahan lele yang seger,pedes dan full bumbu.

Dapoer Si Kembar
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Bikin penyet lele, tapi lele nya masih sisa banyaak??? Gampaang... Olah jadi ini ajaa. Mantuul deh

MamiYen
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Aisyahhum
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Ini sebenernya salah satu menu masakan yg dulu zaman kuliah, pernah jadi makanan setiap hari sangking sukanya.. rasanya enak.. ikannya gak berbau amis, dan rasanya ada sensasi segar gitu apalagi pake nasi anget. Dulu warung makannya cuma sebelahan sama kosan. Tp pas warungnya udah gak jualan lagi, alhasil jadi nagih... kehilangan banget. Dan... dengan modal masih ingat rasanya, jadinya nyoba sendiri buat dirumah, Alhamdulillah enaaak... sama dong dg aslinya.. 😄 YUKK... CEK RESEPNYA...

Lionitaresep
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

masakan request dari suami, yang mau dimasakin lele bumbu rujak krn pengen variasi lauk bosen makan ayam.

faridarjannah
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

modifikasi lele goreng

Maya Chrisdita
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Kmarin sore suami dikasih ikan lele oleh teman seperjuangan 😁 lumayan bisa jadi lauk buka plus lauk sahur, bosan dengan menu lalapan dan lagi pngen mkn sma yg berkuah santan, akhirnya dimasak bumbu rujak, kbetulan lagi cuacanya mendung2 gitu hehehe dingin2 mkn berkuah santan pedas enak tu bagi pecinta pedaz😀😁

Mala Sari
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

caesarina dr
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Paling seneng klw masak lele bumbu rujak, buatnya hanya sekejap, habisnyapun jg sekejap. Hati2 ya nti nambah trus loch 😋🐟

Dapur Mimi Seru
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Sayang banget lelenya gak diutuhin jadi gak keliatan deh kalo itu ikan lele... soalnya suka yg potongan kecil-kecil makin merasuk bumbunya hehehhee...

erna
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Sore,Beli ikan lele dibumbuin lengkap biar tambah ngelawuhin yaa .. 😊#lelebumburujak#cookpadcommunity_jakarta#anekaresepmasakan#tiketgoldenbatikapron#berbagiresep#adjeng_mw

adjeng_mw
Lele Bumbu Rujak Lele Bumbu Rujak

Lele ini ikan yang murah meriah dan enak. Di tempat saya, harga setengah kilo 12rb.Biasanya lele digoreng atau kadang ditum. Kali ini dimasak dengan bumbu berbeda, yaitu bumbu rujak.Pertama kalinya bikin ini, saya buat untuk setengah resep. Uji coba untuk menu baru keluarga dengan porsi sedikit.Alhamdulillah..semua sukaaa. Selanjutnya akan jadi favorit inih. Bikinnya mudah dan cepat.Resep yang sy tulis ini utk setengah porsi.#PejuangGoldenApron3#reseplele_airysRecook: Aisyah RysaSumber resep: Nora Veronicahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14475302-lele-bumbu-rujak-mantul?invite_token=31PR1vFj4eDx1BKn2U96jdZb&shared_at=1613591788

Aisyah Rysa

Rekomendasi Resep Lainnya