Sudah lama penasaran banget pengen nyoba ayam goreng ala Aceh ini, tapi gak tau beli daun kari di mana.Akhirnya nanam daun kari sendiri, dan saat sudah mulai bisa dipanen langsung deh nyoba bikin ayam tangkap.Alhamdulillah enaak.Source: @susi agungYuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#KhasNusantara#GAS2025 18.78#pais_katuanganLembur#cookpadCommunity_Bandung

Terinspirasi dari tanaman kare yang tumbuh dengan sangat subur di samping rumah. Bibit yang diberikan oleh senior kami.Terima kasih kak Ida. Waktu dikasih bibit ini disarankan untuk nantinya kl sudah berdaun lebat bisa praktek masak ayam tangkap aceh yang pake daun kari yg lumayan banyak. Sayangnya resep ayam tangkap dari beliau sy tdk catat, lupa, jadinya cari resep ayam tangkap aceh di cookpad.Alhamdulillah kami coba masak/cooksnap resep @cook_2626288. Beberapa bahan kami modifikasi sedikit. Banyak terima kasih.#GenerasiAprontis#PekanKe-43#BALONChallenge#ProteinHewani#OlahanAyamKampung#DaunKari#MasakanKhasAceh#CookpadCommunity_Makassar

🌾minggu ke 12Akhirnya dpt jg daun karinya setelah bbrp hari hunting ksna ksni...d bgr agak susah 😆 ini dpt dr tmn d bimba..dr mama adik, makasih ya neng 😉Agak susah mgkn krn banyak yg ga tau jg bentuknya, sy jg gugling dl baru sy tanya ksna ksni 😊Source : susi agung#berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #pekan_aceh #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bogor

Ayam tangkap atau ayam goreng khas Aceh ini disajikan dengan daun kari, daun kunyit, daun pandan, dan daun jeruk yang digoreng kering bersama ayamnya, sehingga membuat aromanya sangat harum.Meski pembuatannya sedikit rumit, tapi sebanding dengan rasa yang dihasilkan. Silakan mencoba untuk membuktikanya, hihi.Source: Susi Agung#PejuangGoldenBatikApron

83. 19.05.2019 ✅Bismillah..Sudah lama cookmark resep ayam tangkap nya Mba Susi Agung, baru hari ini kesampaian. Waktu Pekan Aceh pengen ikutan nyetor, tp bahan kurang lengkap, krn agak susah cari daun kari. Td pagi ke pasar ada yg jual daun kari, langsung gerak cepat liat resep yg sdh dicookmark..Ayam tangkap ini merupakan makanan khas Aceh, yang terkenal berani dengan rempah nya. Dinamakan ayam tangkap konon katanya makannya harus nyari2 ayam diantara banyaknya rempahan daun yg ikut digoreng bersama ayam.Menu ayam tangkap tidak asing bagi Saya, karena kampung nenek Saya di Aceh. Sering dimasakin ini tapi ga pernah nanya resepnya..Rasanyaa jangan diragukan lagi..endolitaa!!juara!!bahan pelengkapnya semua bisa dimakan ya..enak..garing..kriuk2..PakSu disajikan ini nambah makannya 😚 Semoga berkenan dengan resepnya 🙏#AhlinyaAyam #SiapRamadan #mingguke19 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

Posbar kali ini aslinya mau buat es teh aja supaya mudah dan cepat coz lagi banyak hari raya dan even. Tapi tibatiba liat resep ayam tangkap di google yang mana daunnya sebagian besar ada di pot terutama daun kari yang selama ini penasaran selain masak kari musti diapakan lagi. Alhasil nemu resep Mbak Susi Agung di CP yang buat semakin penasaran ingin coba dan Tralalaa siap deh 2 porsi (1nya yang ayam utuh mau coba dioven) #KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Revina

Pekan ini semarak clover ditantangin mbk @wulanandri bikin olahan ayam khas sumatra..sumatra itu kan luas ya kepulauan sumatra di ujung paling barat ada aceh..yups ak bikin ayam tangkap.Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Ayam lalu digoreng sekitar 5–10 menit. Pada saat yang bersamaan, dimasukkan pula beberapa genggam daun yang akan disajikan bersama ayam sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging ayam. Daun yang digunakan, di antaranya daun kari, potongan daun pandan, dan cabe hijau. Dedaunan itu pula yang kemudian menutupi sajian ayam tangkap pada setangkup piring.Source : @Carol090917#OlahanAyamKhasSumatera#Semarak_OlahanAyamKhasSumatera#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#ImaimeyAyamTangkap#OlahanAyamImaimey

Sabtu, 3 Juli 2021/#459Akhirnya cooksnap juga resep ayam goreng khas Aceh.. Ayam tangkap, yg konon penamaannya itu berasal dari cerita masyarakat Aceh jika ingin masak ayam goreng hrs mengejar si ayam kampung yg berkeliaran sampai tertangkap di semak belukar. Kemudian si ayam dibumbui dg rempah2 mirip semak belukar, jadi sering disebut juga ayam semak belukar.. Dan setelah matang,ketika akan makan ayam pun masih hrs seperti mencari2 di antara rempah2 tsb.Tapi memang uniiik dan apiiik bumbu2nya..haruuum dan wangi...Amazing dg cita rasa masakan khas Aceh. Sebelumnya sy udh prnh masak kari khas Aceh, sambal khas Aceh, ikan tumis Aceh dan sekarang ayam gorengnya...cooksnap dari orang asli Aceh dan warga Aceh yg menikah dg suku Aceh...Sedap dan syukaaa smua masakan khas Aceh..Anak2ku suka jugaTerimakasih mbak @nauzaery_setyo, sedap sangat ini resepnya.. Krispi rempah daun dg paduan bawang yg wangi dimakan bareng ayam goreng itu enak banget, ditambah sensasi rasa sedikit hangat dari cabe rawit hijau dan cabe ijo.. Btw resep mbak Ery ini pernah menang juara 3 perlombaan masak, berhadiah food processor.. Kereen, beruntung sy bisa cooksnap resep juara..Terimakasih mbak @Yusradewi, atas tema semaraknya, jadi bisa mencicipi kembali kuliner khas Aceh.Hayuuk Moms coba masakan khas Aceh.#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#cookingwithhearteatingwithlove#clover_mj

Lagi kangen dengan Aceh

#BikinRamadanBerkesanBagi perantau kaya saya dan suami, suasana bulan puasa selalu mengingatkan dengan kampung halaman. Demi mengobati kerinduan tersebut salah satunya dengan membuat hidangan khas daerah kami. Suami saya Aceh tulen dan saya Minang tulen. 🤣🤣Jadi menu dirumahnya biasanya selang seling.Ini hidangan yang saya coba pertama kali pas diajak mudik ke Aceh. Warung yang jualnya rame banget, namanya juga unik ayam tangkap. Tampilannya sama aja kaya ayam goreng biasa, yang beda di rasanya ada aroma² daun kari/salam koja dan pandan. Ayamnya dipotong kecil² mom, pas buat sekali hap..😊😊Sumber :heshidayat

Punya temen sosmed orang Aceh, dah bbrp kali lihat dia posting masakan ini. Kebayang tumpukan daun pandan ini bikin aroma ayam harumnya kayak apa.Nah pas kebetulan ada ayam kampung yg gagal dimasak saat lebaran. Langsung deh lengkapi bahan-bahan lain dan langusng eksekusi. Alhamdulillah alternatif lain biar gak bosen makan ayam goreng biasa.

Ayam tangkap adalah kuliner khas dari Aceh mirip ayam goreng. Yg menjadi ciri khasnya adalah taburan daun kari dan irisan daun pandan goreng yg menjadikannya harum. Dinamakan ayam tangkap karena ayamnya 'terperangkap' diantara daun2an 😁Beberapa manfaat daun kari diantaranya :- mencegah penyakit jantung krn mengandung zat yg bisa mengurangi kolesterol dan trigliserida- mencegah kanker krn mengandung anti bakteri dan anti kanker- pereda nyeri dan peradangan- sangat baik utk pencernaan, mencegah sembelit, menurunkan berat badan- aroma wanginya dapat mengurangi stres#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu37