Sate komo (sate balur kacang)

Ayu Resti
Ayu Resti @ayu9900
Surabaya Jawa Timur

Yaapp, masih berhubungan dengan kota mojokerto... Makanan satu ini juga khas mojokerto, biasanya disantap dengan nasi pecel sebagai lauknya... Bikinnya memang agak ribet tapi sebanding lah sama rasanya 😄😄😄

Sate komo (sate balur kacang)

Yaapp, masih berhubungan dengan kota mojokerto... Makanan satu ini juga khas mojokerto, biasanya disantap dengan nasi pecel sebagai lauknya... Bikinnya memang agak ribet tapi sebanding lah sama rasanya 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 tusuk
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 onskacang tanah goreng
  3. Sejumputasam matang
  4. Sedikitgula merah (opsional)
  5. Secukupnyagula garam
  6. Secukupnyakecap
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtlada putih
  11. 3 bijicabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging sapi lalu potong dadu

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis sebentar sampai harum masukkan daging sapi yg sudah dipotong aduk2 sampai warna daging berubah beri air putih... Masukkan gula jawa, asam matang, gula garam, masak sampai daging menjadi empuk

  3. 3

    Haluskan kacang yang sudah digoreng, lalu campurkan saat daging sudah empuk... Tambahkan gula garam dan kecap aduk terus sampai air berkurang dan tetap koreksi rasa ya... matikan kompor lalu diamkan. Tunggu sampai dingin lalu tata pada tusuk sate

  4. 4

    Siapkan alat untuk memanggang sate, panggang sampai warna berubah dan sate menjadi kesat, lalu sajikan 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Resti
Ayu Resti @ayu9900
pada
Surabaya Jawa Timur
Blessed Women
Lebih banyak

Komentar

Sri Nurhayati
Sri Nurhayati @cook_18133460
apakah kacang ikut ditumis bersama bumbu bawang mersh bawang putih dan cabe

Resep Serupa