Bersihkan rajungan, cuci bersih dan beri jeruk nipis.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum. Beri air, jangan terlalu banyak.

Masukkan rajungan, masak hingga matang, beri gula, garam, merica dan kaldu bubuk, masukkan daun bawang, lalu masukkan telur aduk2. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena agar kuah mengental, aduk sebentar lalu matikan api.