रेस्टोरेंट स्टाइल आलू की सब्जी (Restaurant style aloo ki sabji recipe in hindi)
Priti agarwal @cook_9638863
पोस्ट १
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर को काट करके १ कप पानी के साथ ५-७ मिनिट को उबाल ले फिर ठंडा करके पिस कर छान लेगे.
- 2
अब एक पैन में घी डाल कर गरम करें और फिर जीरा,हींग और सरसों के दाने डाले अब उसमे दालचीनी, तेज पत्ता और इलाइची डाल कर पकाए
- 3
अब उसमे बेसन डाल कर २-३ मिनिट को भून ले.. फिर टमाटर पेस्ट और सारे मसाले डाल कर भून ले घी छोड़ने तक.
- 4
अब उसमे उबले आलू को मोटा मोटा मसल करके डाल दें और १/२ कप पानी के साथ २-३ मिनिट को पका ले.
- 5
अब उसमे और पानी डाल कर एक उबाल लगा ले और थोड़े समय में मध्यम गैस पर पका ले.
- 6
अब अंत में धनिया डाल कर गैस बंद कर दे.
- 7
आप चाहे तो आलू को थोड़े से तेल में धीमा फ्राई करके भी डाल सकते है.
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