हलवाई स्टाइल आलू टमाटर की सब्जी (halwai style aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
#laal
ये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है।आप इसे पूरी ओर खस्ता दोनो से खा सकते हो।
हलवाई स्टाइल आलू टमाटर की सब्जी (halwai style aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)
#laal
ये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है।आप इसे पूरी ओर खस्ता दोनो से खा सकते हो।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सी का जार ले उसमे टमाटर,हरी मिर्च ओर अदरक को पीस ले। आलू को थोड़ा सा मैश कर ले और थोड़े बड़े टुकड़े कर ले।
- 2
गैस पर कढाई रखे उसमे ऑयल ओर घी डालकर गरम करे।फिर उसमे सारे खड़े मसाले ओर जीरा डालकर भुने। गैस की फ्लेम लो ही रखे।
- 3
फिर उसमे हींग डाले।उसके बाद उसमें हल्दी पाउडर, लालमिर्च पाउडर,धनिया पाउडर ओर जीरा पाउडर डालकर भुने।
- 4
उसके बाद उसमे टमाटर की प्यूरी डालकर सभी मसाले को अच्छे से मिक्स करें ओर ढक्कर 3-4मिनट पकने दे।
- 5
जब मसाला ऑयल छोड़ने लगे तब उसमे आलू को डालकर 2-3 मिनट भुने।फिर उसमे 2कप पानी ओर नमक डालकर गैस को मिडियम कर दे। और ढक्कर 4-5मिनट पकने दे।
- 6
फिर उसको चलाये ओर कुछ बड़े आलू को हल्का सा चमचे की हेल्प से फोड़ दे। सब्जी अपने जरुरत के हिसाब से पतला या गाढ़ा रख सकते है।अब सब्जी में कसूरी मेथी को अपनी हथेली से रगड़कर सब्जी में डाल दे।और सब्जी को ऐसे ही 5मिनट ढक्कर रख दे।
- 7
तैयार है हमारी हलवाई स्टाइल आलू टमाटर की सब्जी।
कुकस्नैपस
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cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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