कुकर में आयल ग्राम करें. अब उसमे सभी साबुत गरम मसाले डाल दें. फिर उसमे क्रश्ड लहसुन और अदरक डाल कर फ्राई करें.

अब उसमे कटी हुयी प्याज़ डाल कर फ्राई करें. जब प्याज़ हो जाये तो उसमे हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाल कर भुने.

अब कटे हुए आलू डाल कर अच्छी तरह फ्राई करें. फिर हरी मटर और नमक डाल कर कुछ देर भून लें. चावल को धो कर १५ मिनिट के लिए गिला करें.

अब उसमे भीगे हुए राइस डाल कर हाई फ्लेम पर कुछ देर भून लें. फिर पानी डाल कर लिड लगा दें.

एक विस्सल आने के बाद सिम पर २-३ मिनिट कुक करें. फ्लेम ऑफ कर दें. गरमा गरम तहरी को राइट और चटनी के साथ सर्व करें.