Ayam Kecap Sunda...harus recook

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam

Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Ayam Kecap Sunda...harus recook

Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam

Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (800 - 900 gr)
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Seruaslengkuas, geprek
  4. 1 literair
  5. 4-5 sdmkecap manis
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaCabe rawit
  10. 2 bhtomat hijau, potong2
  11. 1 bhjeruk limau
  12. Bumbu yg diiris :
  13. 100 grbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 bhcabe merah besar
  16. 3 bhcabe hijau besar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata

  5. 5

    Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api

  6. 6

    Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu

  7. 7

    Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental

  8. 8

    Sajikan bersama perasan jeruk limau.... Yummy 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (49)

Hasinah Syamlan
Hasinah Syamlan @cook_6787825
Cii.. Klo g punya tomat ijo... adanya tomat merah gimana ciii..tetap enak g 😁
(di-edit)

Resep Serupa