Ayam Kecap Sunda

Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
Pontianak

Pas nyicip ayam kecap ini, baru sadar ternyata rasanya mirip banget dengan salah satu masakan yang sering mama saya buat, dan salah satu favorit saya. Rasanya asam manis gurih dengan bawang merah yang banyak. Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung tapi ini juga uda enak banget loh 😍 Wajib banget dicoba yaa 👍
Source xanderskitchen

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam Kecap Sunda

7 orang berencana membuat resep ini

Pas nyicip ayam kecap ini, baru sadar ternyata rasanya mirip banget dengan salah satu masakan yang sering mama saya buat, dan salah satu favorit saya. Rasanya asam manis gurih dengan bawang merah yang banyak. Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung tapi ini juga uda enak banget loh 😍 Wajib banget dicoba yaa 👍
Source xanderskitchen

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung 800 - 900 gr (sy pakai fillet ayam 500gr, iris)
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Seruaslengkuas, geprek
  4. 1 literair
  5. 4-5 sdmkecap manis
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaCabe rawit
  10. 2 bhtomat hijau, potong2
  11. 1 bhjeruk limau
  12. Bumbu yg diiris :
  13. 100 grbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 bhcabe merah besar
  16. 3 bhcabe hijau besar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam, lengkuas hingga harum.
    Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

  2. 2

    Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata

  3. 3

    Tuang air. Masak hingga mendidih, kecilkan api.

  4. 4

    4. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

  5. 5

    Sajikan bersama perasan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
pada
Pontianak
A banker turned baker | Mom of 3 babies 💕Instagram : @julia.selinda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa