早餐稀飯（慢燉鍋）

忙碌的學生或上班的人，可以週末煮一鍋。要吃的時候，水燙一下青菜，輕鬆吃一星期～

電子鍋好像很快熟，煮看看

喜愛燉飯的你，不知道火後怎麼拿捏嗎?多一分火侯，怕變成鍋巴飯；少一分火後，怕米粒煮不熟。少一分水，怕米心煮不透；多一分水，怕變成米粥。不用擔心，今天就來介紹，電子鍋版燉飯簡單就上手喔 ～更多詳細食譜請搜尋FB粉絲團：Candice。美味簡單煮https://www.facebook.com/candice760/

YA！YA！我愛上做菜啦~~~主婦魂上身~~就是做不停啦~~~ 既上次的「清粥」後，又加上排毒聖品─蒼爹爹「地瓜」啦~~~一樣照慣例，晚上丟下去，早上就有暖呼呼的排毒暖粥嘍！訣竅提示★ 冬天1杯半的米約煮1小時45分，看個人口感，但若夏天約煮1個半小時就好嘍！(需視天氣水溫及份量，略為調整時間)。 ★ 煮好後，要靜置10分鐘，讓它「登黯」，才會濃稠、綿密，不會水跟米粒層次分明喔！ ★ 歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980食後感想吃起來比電鍋的綿密、滑口 ~~

#好料日記電子鍋也是可以煮稀飯，真的很方便。煮稀飯的建議水量，我是用1（米）：6（水）；煮好後可依個人喜愛調整稀飯濃稠度。

這兩天寒流來襲氣溫突然驟降，來個麻油菇菇雞燉飯來暖暖身子，手腳也不會冰冷喔！訣竅提示◎此次料理總共需要1.5杯水(香菇水)、1杯米酒，如果不喜歡酒味太重，可自行斟酌米酒半杯也可以◎白精靈菇怕軟爛，所以最好直接用電鍋下去燉熟口感較好。◎水量若是拿捏不準，很容易就會太稀而變成稀飯，建議可以放平日煮飯的水量再多一杯就好喔！

海鮮燉飯非常簡單，完完全全是平底鍋料理，一只平底鍋完成烹飪，也可直接當盤子上菜。喜歡動手做看看囉^^訣竅提示燉飯悶煮偶爾掀開攪動至飯軟、湯汁濃稠縮乾。(若湯汁變少，飯還未軟，則加入少量水)才不會煮焦或不熟喔^^

冬天早餐、午餐或感冒時的好選擇，腸胃炎的朋友再自行加鹽進去攪拌就可以吃囉：）若是要用直火也可以，同樣的比例放下去大火煮滾後蓋蓋子轉小火，計時20～30分鐘就可以了～～～#好料日記

免顧爐火，不怕黏鍋底，用電子鍋就能輕鬆完成簡單的Mushroom Risotto （゜◇゜）

使用壓力鍋，超美味的蘑菇起司燉飯自己做!快速又省力，帶帶便當也是幸福滿分!訣竅提示1. 如果要更講究，就買整塊的帕馬森起司用刨的加進去，會更對味2. 也可以先不要加水，只加罐頭，煮完再看米飯的軟硬度和自己的喜好調整要加的水量，再煮一次。想看網誌完整版的: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/321292481其它壓力鍋食譜: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/283766606食後感想蘑菇味超級超級香! 非常非常好吃! 等待的時間我都在看電視，幾乎不花什麼力氣的一道菜! 我隔天帶便當去，還有被外國人詢問呢~~呵呵

其實，多加點水煮粥好像也可以？對了，我沒有用鮮奶，是加液態奶油（全聯找烹調用奶油就好），因為要消化之前義大利麵的液態奶油，沒有不用特地買，加鮮奶就可以了！更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020 #好料日記

#營養煮冰箱有剩餘的少許食材，就完成了這道簡單又營養的燉飯（食材可以依照個人喜好去做不同的變化唷🥰）利用電子鍋蒸煮的空檔，可以再煎一些豬排or雞排or牛排放在煮好燉飯上，讓孩子們更喜歡😆

今天實在太熱了晚餐只有我自己一個人吃就不想要開火炒菜所以像昨天一樣花五分鐘電鍋料理不用在廚房大粒汗小粒汗希望大家喜歡

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/auLO7vhIfcI簡單的皮蛋瘦肉粥，在家用電飯鍋就能簡單做，味道鮮美，享用前加點蔥花油條，超級美味

粥 又稱為 糜～加入子排燉煮把粥煮的黏稠度恰好…，適合家中有長者與寶寶～訣竅提示1.米：水=1：5，如果要越濃綢就水加少一點不過不要少於3杯喔！要不然會很稠，再少就像很軟的飯了。2.粥燜置越久水分就越會被吸收更顯濃稠。

👣#布的魔法屋--洋蔥香腸 #燉飯 #電子鍋料理📌 米3人份 洗Ed 入內鍋📌 迷你香腸 斜切 入內鍋📌 洋蔥切塊 入內鍋米：水=1:1再加30cc醬油我喜歡鹹一點 加了40cc 水 我就酌減了些許📌煮好 取出 攪拌 就可。上面的豌豆和泡菜另外加的。（#DIY #電子鍋 #食譜 #自家煮 #料理 #美食分享 #飲食紀錄 #飲食日記 #今天吃什麼 #自煮生活 #小吃 #手機食先 #手機先食）

冬天就適合來碗熱騰騰的紅豆甜湯, 還可加入自己喜歡的各式配料, 暖心又暖胃!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 這份食譜適用於: 6 Quart (約 5.7 公升) 的慢燉鍋, 大家可以依需要增減食材的用量.* 本食譜使用美式量杯量匙

勤儉持家 是人人天性 能吃的為何不吃 要吃就好好整形粉飾 加點綠 來個蛋又是一道好吃的 👍韓式泡菜粥/泡飯 早餐午餐 宵夜 皆適宜#版圖

~★粉簡單　咖哩鍋巴燉飯★別被澎湃的咖哩嚇到喔~除了備料外~通通丟下鍋，one Touch即可開飯嘍!~~你知道吃咖哩的好處多多嗎?~~大部分的香辛料與胃液中的強酸結合後，會產生消毒殺菌的效果，因此有「體內排毒」的作用。科學的實驗研究已經證實，咖哩的確具有協助傷口復合甚至預防老年癡呆症的作用，而在印度的傳統中，也認為吃咖哩可以消炎，及具抗老效益。訣竅提示『全營養萃取鍋』就這麼簡單，通通丟下鍋，就等時間到~出爐香噴噴~~~~很適合忙碌上班族，或有小皮蛋的媽媽們唷! 還有還有~不會下廚的小e啦~~~★ 歡迎加入小e粉絲專頁唷!!!https://www.facebook.com/dowai1980★ 喜歡小e的料理，歡迎訂閱喔!! 

相信在外打拼的小資們通常都是租套房或是跟朋友分租沒有完整的廚房設備有時候吃膩了外食想自己煮一些看起比較高級料理其實用一個電鍋就可以變化出不同的美食了吃剩的明天中午帶便當又省了一餐了- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

用生米燉飯需要小心顧火,改用電鍋只要一杯水,不用擔心燒焦的問題,輕鬆完成這道鮮美微酸,入口即化的美味料理!饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b開心料理: https://goo.gl/nsm66B開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

我兒子1歲多時我帶他回台灣玩。那時我爸煮了一大鍋的手切滷肉，淋在白飯上，餵他吃。這小子吃得可開心了，一碗又一碗，大口吃餐餐吃都吃不膩。阿公看金孫這麼捧場，吃得這麼開心，他整個得意驕傲到快飛起來了😊我爸的家傳滷肉飯，跟別人家的都不一樣，與眾不同又好吃的秘訣在於他都會加了半塊豆腐乳在滷湯中一起熬煮。豆腐乳的甘甜與香氣，讓滷肉飯的美味再升級。我說吃完傳說中的滷肉飯會回甘。不信，煮來吃吃看你就知道了。😆❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

使用Lodge鑄鐵鍋，可以做出鍋巴，新手首次做「一鍋到底」沒有失敗✅

高麗菜里肌中式燉飯＃滿滿蔬菜＃只要洗電鍋的懶人食譜

軟爛的芋頭泥、香酥的蝦米、粒粒絞肉Q彈的米香會讓你一碗接一碗喔兒時記憶最喜歡吃的就是大人煮的芋頭粥如今自己煮 吃起來還是那懷念的滋味歡迎到我的FB粉絲團看看喔!FB粉絲專頁：https://goo.gl/sKBvDlInstagram：MiniQniPixnet：https://goo.gl/t3gANa

食物有助於家人與朋友間的交流，而Paella就是一道非常推荏的料理，使用新鮮優質的食材，做出親密的料理，透過高湯和材料的融合，在看到美好食物端上餐桌時的驚呼連連，隨興的搭配白酒，紅酒或啤酒，極度滿足視覺及味蕾，不論與家人或友人共享，都是超棒的一餐…西班牙燉飯，就猶如我們在傳統市場，看到油飯或炒飯的攤子一樣的稀鬆平常。大家帶著一盒盒的燉飯回家，輕鬆享用美食本文同步分享於：http://lovefiona.pixnet.net/blog影音食譜請參考：https://youtu.be/61__Vf5mOIE訣竅提示TIP.◆bomba米 的優點是久煮不爛，請至少加入2次高湯，在烹煮的時候可邊煮邊試吃米的軟硬度，以便隨時做調整◆由於高湯本身就有鹹味，並未再加鹽，若使用無塩海鮮高湯，可視個人口味加鹽調味◆正統西班牙燉飯做法是將料炒好，米煮熟再將炒好的料平舖上去◆做這道燉飯，鍋子寧可大，煮薄薄一層，若不攪伴還可產生微微焦黃的鍋巴，讓整個海鮮飯的滋味更上一層樓。 (可以google一下，西班牙燉飯會有很多直火燉煮的照片)真的不建議米舖太厚哦！◆若是初次製作的朋友，還是建議食物攪拌的口感為佳請務必要讓蝦子與蒜頭和蕃茄一起炒過，才會更加美味(實驗過僅放油，僅放蒜頭，最後放蒜頭+蕃茄一起炒過最為美味)加白酒是為了提升菜餚味道，但此道料理若使用米酒會過濃(我曾用清酒做實驗，因為米酒，清酒為純米釀製，白酒則為葡萄釀製，故風味有所不同)◆進口超市有販售無糖白酒，一瓶約2百出頭，若白酒取得不易用微甜白酒也沒關係使用無糖白酒主要是不讓酒的甜味干擾菜餚的原味，但煮過多次之後，在盲測下也有部份的人覺得微甜的白酒也是很美味der

通常只能在高檔西式餐廳燉飯其實在家做起來十分輕鬆[一鍋到底] 的作法非常適合現在小家庭著樣的一鍋燉飯通常會讓小孩驚呼連連蟹肉 干貝 蝦子   是最熱門不敗款の海鮮呦~  訣竅提示海鮮的部分可以單一加不用跟我一樣加的很豐富一樣很有味道喔~~**燉飯第一次加需蓋過米粒接下來依各人喜好增減分次加高湯***海鮮在燉的時間不宜太久以免口感過老(時間需控制得宜)煮出你喜歡的口感其實沒有什麼訣竅 多煮幾次就能上手  

有時候不曉得是冰箱太厲害還是我保鮮盒封口沒封好，隔夜冷飯往往都又乾又硬， 這時候我就會拿來做省時省力的燉飯，做出來的口感總能出乎意料的順口哦～同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/post?preview=919740983訣竅提示註（一）：蝦子帶殼一起炒比較有香氣，又加上我喜歡邊吃邊剝蝦殼，所以就不事先把殼處理掉。註（二）：可能是隔夜冷飯比較不含水，所以稍微煮久一點點是不太容易軟爛，　　　　　除非烹煮時間太久或是過程中有去壓它，不然最後呈現的結果還是會粒粒分明哦～註（三）：鮮奶油是還沒打發的 液態 cream !　　　　　紅椒粉和鮮奶油少量就好，太多會搶味，先試味道再慢慢加，比較不容易出錯，　　　　　沒有的話可以不用加。

[食用紀錄]*改進：飯沒什麼味道，在加蒜頭、調整鰹魚素量、加柴魚粉當稀飯

小孩喜歡吃海鮮和燉飯，就綜合一下☺️☺️