Tahu tempe kuah santan sayur

Name: Tahu tempe kuah santan sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih; 1 buah tempe berukuran kecil; 1 ikat kecil kacang panjang; sesuai selera labu kuning; 1 buah santan kara; 1-2 sdm minyak untuk menumis; sesuai selera air; secukupnya garam; 1 bungkus kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 helai daun salam; 1 batang sereh (geprek); 1 buah tomat; daun bawang; bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar; 1 buah kemiri; 4 buah cabe merah besar; 2 cm kunyit (sesuai selera)

Juwita Ridayanti Mahadi @cook_4813633

Tahu tempe kuah santan sayur

Juwita Ridayanti Mahadi @cook_4813633

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 buahtahu putih
1 buahtempe berukuran kecil
1 ikat kecilkacang panjang
sesuai seleralabu kuning
1 buahsantan kara
1-2 sdmminyak untuk menumis
sesuai seleraair
secukupnyagaram
1 bungkuskaldu bubuk
1 sdtgula pasir
2 helaidaun salam
1 batangsereh (geprek)
1 buahtomat
daun bawang
bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdmketumbar
1 buahkemiri
4 buahcabe merah besar
2 cmkunyit (sesuai selera)

Cara Membuat

1

Potong tahu menjadi segitiga dan tempe iris tipis. Lalu di goreng sebentar agar tidak terlalu lembek
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun salam , sereh dan tomat aduk aduk sebentar kemudian kasih air
3

Setelah air mendidih masukan garam, kaldu bubuk,gula , kacang panjang dan labu kuning. Tunggu sampai sayuran lunak(matang).
4

Setelah sayuran matang masukan tempe dan tahu serta santan kara.. aduk aduk sebentar lalu matikan kompor..
5

Terakhir taburkan daun bawang. Dan tahu tempe kuah santan sayur siap disajikan