Asam Sunti atau Mengawetkan Belimbing Wuluh
Pohon belimbing wuluh di halaman belakang Rudin yang selalu berbuah lebat. Berbagai cara sudah dilakukan untuk memanfaatkan mulai dibuat bumbu, dibuat sirup atau dibuat asam sunti ini. Kunci sukses membuat asam sunti yakni kesabaran. Belimbing dijemur, tiap hari dibolak-balik hingga benar-benar kering. Waktu yang dibutuhkan untuk menjemur kurang lebih 2 minggu atau tergantung cuaca dan juga kondisi tempat penjemuran. Tempat untuk menjemur belimbing sebaiknya tampah bambu, bukan baki plastik. Belimbing di tampah bambu tidak mudah tumbuh jamur dan belimbing lebih cepat kering
Asam Sunti atau Mengawetkan Belimbing Wuluh
Pohon belimbing wuluh di halaman belakang Rudin yang selalu berbuah lebat. Berbagai cara sudah dilakukan untuk memanfaatkan mulai dibuat bumbu, dibuat sirup atau dibuat asam sunti ini. Kunci sukses membuat asam sunti yakni kesabaran. Belimbing dijemur, tiap hari dibolak-balik hingga benar-benar kering. Waktu yang dibutuhkan untuk menjemur kurang lebih 2 minggu atau tergantung cuaca dan juga kondisi tempat penjemuran. Tempat untuk menjemur belimbing sebaiknya tampah bambu, bukan baki plastik. Belimbing di tampah bambu tidak mudah tumbuh jamur dan belimbing lebih cepat kering
Cara Membuat
- 1
Letakkan belimbing wuluh di atas tampah bambu dengan tidak saling tumpuk. Jemur tampah di bawah terik matahari
- 2
Bolak-balik belimbing tiap hari
- 3
Setelah belimbing coklat dan layu, taburi dengan garam secukupnya. Penambahan garam bisa dilakukan berulang-ulang hingga rata di atas permukaan asam. Proses pembolak-balikan asam sunti terus dilanjutkan hingga belimbing benar-benar kering. Waktu yang dibutuhkan untuk mengeringkan kurang lebih 2 minggu.
- 4
Terkadang belimbing ditumbuhi jamur atau cendawan. Potong bagian yang berjamur, taburi dengan garam dan lanjutkan proses menjemur
- 5
Setelah asam sunti kering, dimasukkan dalam kantng plastik, lalu disimpan di lemari es. Sewaktu tinggal di Goettingen Jerman lalu selama 3 tahun, membawa bekal asam sunti ini. Pas suami selesai masa studi doktoralnya, pas stok asam sunti habis. Asam sunti yang benar-benar awet dan aman.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam Asam Belimbing Wuluh Asam Asam Belimbing Wuluh
Pencinta asam, mari merapat. Belimbing wuluh yang bejibun bisa jadi sayur seger tiada tara. Apalagi makannya sama ikan teri goreng atau bandeng keranjang. HmmmmmSaya pakai paketan sayur asem yang ada di warung.
-
Asam Sunti (Belimbing Wuluh yg dikeringkan) Asam Sunti (Belimbing Wuluh yg dikeringkan)
Asam Sunti khas aceh.Dulu bikinnya sesuai instruksi resep tanya2 sm azelia azhar (adel) cookpader aceh.
-
Gula Asam Belimbing Wuluh Gula Asam Belimbing Wuluh
Siang yg terik.. dan buah belimbing wuluh lebat bergelantungan sampai ke batang bawahnya. Untuk memanfaatkan dan mengambil manfaat dr belimbing wuluh, sy memutuskan untuk membuat es gulas kesukaan sy dengan mengganti asam dengan belimbing wuluh dulu. Ya, mungkin sampai belimbing wuluhnya agak berkurang atau habis diminta oleh tetangga. Rasa gulas belimbing wuluh ini sama enak dan segarnya dengan gulas asem jawa😊
-
Asam Padeh Belimbing Wuluh Asam Padeh Belimbing Wuluh
Ceritanya pohon belimbing wuluh dirumah lagi byk bgt buahnya.. bingung mw dibuat apa.. udh byk bgt yg jatuh2 bgitu aja..Akhirnya lihat2 resep di Cookpad, Nemu deh resepnya Beckz's Kitchen dgn judul "Asam Padeh Tongkol Khas Minang".. langsung eksekusi dgn bahan yg standby d kulkas.. 😁#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepSahabat
-
Cumi Masak Asam Belimbing Wuluh Cumi Masak Asam Belimbing Wuluh
Pohon belimbing wuluh adik berbuah, iseng2 dibuat olahan cumi, ternyata enak banget...😄😄
-
Asam Sunti (Asam Belimbing Wuluh) khas Aceh Asam Sunti (Asam Belimbing Wuluh) khas Aceh
GAS2025, Minggu ke 22 > Resep 52, 30 Juni 2025 (posbar 31)Belimbing wuluh adalah jenis buah-buahan walaupun sering disebut belimbing sayur. Belimbing wuluh sering diolah dalam berbagai menu masakan, misalnya : gulai, oseng, sambal, garang asem. Rasanya yang asem bikin masakan lebih segar.Kebetulan belimbing wuluh punya tetangga depan berbuah lebat dan seringnya jatuh kebuang karena rasanya yang super asem. Saya keinget asam suntinya orang Aceh, akhirnya dibikin asam sunti. Bikinnya lebih baik saat musim kemarau ya biar cepet kering. Setelah kering simpen dalam wadah kedap udara dan masukkan kedalam kulkas biar awet lama. Asam suntinya siap diolah kapan saja...#Posbar#SentuhanBuah#Pais_SehatKuBungBuahan#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#AsamSunti#KulinerAceh#BelimbingWuluh
-
-
Asam Paseh belimbing Wuluh Asam Paseh belimbing Wuluh
Minggu, 03 September 2023GATA WEEK 22....#CookpadCommunity_Sumbar#Cookpad_Id#GenerasiAprontis#Babako23_sayurlokal#MasakanIndonesiaSayurlokal#pilihmasakuntukbangsa
-
Sayur asam belimbing wuluh Sayur asam belimbing wuluh
Belimbing wuluh di rumah berbuah banyak, disayur ah. Di kulkas ada kacang panjang dan tauge, mix aja. #PejuangGoldenApron2
-
Asam-Asam Tongkol Belimbing Wuluh Asam-Asam Tongkol Belimbing Wuluh
Cepet-cepetan bikin untuk bekal..#antiribet#olahanikan #olahantongkol #berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_surabaya
-
Sayur asam belimbing wuluh Sayur asam belimbing wuluh
Segar banget u lauk siang tapi malas blanja jadi mamfaatin yg ada di kulkas aja, karena mak punya lidah org Aceh yg peka bnget dg citarasa asam belimbing jadi asamnya mamfaatin belimbing wuluh aja yg sedang berbuah bnyak di kebun
-
Asem asem belimbing wuluh Asem asem belimbing wuluh
Ada stok daging campur kebetulan pohon belimbing wuluh berbuah lebat akhirnya eksekusi ternyata rasanya segar sekali . Resep ini terinspirasi dari sehabis berlatih menari di Setra Sari salah satu menu yang disajikan sayur Asem asem Belimbing Wuluh . Mengingatkan kembali #SemuaTentangIbu di kampung punya pohon belimbing Ibu suka sekali membuat sayur dengan belimbing wuluh diantaranya Asem asem belimbing wuluh . #SayurKesukaanIbu 11 ( Senin 16 Desember 2019 )#SayurKesukaanIbu#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#Cookpadcommunity_bandung#Cookpadindonesia#TemanSetiapMomen#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#kemauandankemampuan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)