Jalan-jalan ke Riau, pulangnya bawa oleh-oleh sup tunjang. Pas banget nih karena keluarga saya memang penggemar masakan berkuah. Saya sengaja merebus kikil dan daging dengan panci presto untuk mempercepat proses memasak.Citarasa sup tunjang ini gurih, segar, wes enak lah pokoke, bikin gembrobyos karena disantap dalam kondisi masih hangat cenderung panas. Saya sengaja mengurangi beberapa takaran bumbu, misalnya cengkeh, di resep asli 10 buah, saya cuma pakai dua, biar ngga terlalu strong aromanya.Sumber: @3mmanueLkitch (dengan penyesuaian takaran bahan dan cara memasak)#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#AnjangsanaKhas_Riau#EnakDimakanSaatHujan#sup

Masih penasaran ama masakan #Riau..cz. Tantangan yang paling aq suka #PekanInspirasi. Krn disini aq jd banyak mengenal masakan dari berbagai daerah dan krn aq suka masak jd tantangan tersendiri buagku..meski hasilnya tak seindah yang aq bayangkan ( tdk sempurna ☺☺).#PekanInspirasi#Pekan_Riau#CookpadCommunity_Magelang#TantanganFavorite

Tunjang adalah nama lain dari kikil sapi. Tunjang, bagian dari kaki sapi terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot sehingga teksurnya cukup alot.Tunjang di masakan Urang Minang, biasanya diolah jadi makanan berkuah.Kalau nggak digulai tentulah disop, dimasak sekalian dengan tulang lunaknya.Jadi, karena dapat kaki sapi yang dipotong di qurban, kami buat sop tunjang. Sama seperti membikin sop daging, tunjang direbus dulu agar tidak alot, jadi mudah memakannya.Mari..kita coba...dijamin enak sop tunjangnya apalagi pakai tunjang qurban terasa barokahnya.Taqobbalallahu minna wa minkum...#KreasiDagingKurban#TunjangSapi#OlahanDagingSapi

Nemu resep punya bu syahriani ekha atau siapa lah maaf ya bu lupa namanya. Cuma kasih tambahan rempah. Bener" seger di makan anget" pas cuaca dingin ato lagi g enak badan. Skalian sya kasih resep sambal nya

Sup tunjang merupakan salah satu makanan favorit keluarga. Dinikmati disuasana malam atau sore yg dingin bersama nasi putih hangat semakin mantap. Disini saya menyajikan resep sup tunjang andalan keluarga yang dimasak secara tradisional, dengan direbus lama tanpa presto,sehingga kaldu nya lebih berasa dan juga tanpa bumbu yg digiling karena pak suami kurang suka kalo bumbunya digiling akan membuat kuah sup agak keruh. #dapurku #resepterbaru #5resepterbaruku #sup tunjang

Spesial Idul Adha🥳

Dalam rangka lebaran idul adha 😁 menghabiskan stok daging dan tulangan, karna tahun ini kebagian tulangan agak banyak jadi di bikin sop tunjang ala ala 😁

Mumpung suasana Lebaran Idul Adha, bikin masakan olahan dari daging kurban. Sekalian ikut2an ngeramein tantangan Mamah Cookpad.Sop tunjang ini adalah salah satu masakan favorit keluarga. Tiap lebaran Idul Fitri ataupun Idul Adha, masakan ini wajib ada diatas meja.#kuraskulkas

Sup Tunjang adalah salah satu makanan khas riau. Sup Tunjang adalah sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal.#PekanInspirasi#Pekan_Riau#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_id#berburucelemekemas

Dua kata . Enak banget !Saya tinggal di Pekanbaru , si kota asal sop tunjang. Sop ini bahannya mirip terik sapi minus santan & jintan. Kagum saya dengan kearifan lokal , bahan rempah pahit semua bila digabungkan dengan kaldu sapi bisa sedap sekali rasanya .Rasa sop tunjang itu kuat karena rempahnya banyak sekali . Namun tidak sekuat sop Bunjut asal India yg cenderung panas di badan. Sop tunjang termasuk kelas Sop ringan , air sup sangat bening.Sop ini Juaranya sop deh

Hari ini ingin masak masakan padang terlintas dipikiran tunjang khas padang jd kali ini saya masak ini dech. Semoga menginspirasi kalian