Brengkes Ikan Tongkol

AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
Jakarta

Ini saya modif resepnya mbak Lilik Zulaikha dengan ketersediaan bahan yang ada di rumah 😁.

Enak puolll, ngobatin kangen brengkes ala jawa timuran.

#OlahanIkan
#Tongkol
#IkanTongkol
#Pindang
#Brengkes

Brengkes Ikan Tongkol

28 orang berencana membuat resep ini

Ini saya modif resepnya mbak Lilik Zulaikha dengan ketersediaan bahan yang ada di rumah 😁.

Enak puolll, ngobatin kangen brengkes ala jawa timuran.

#OlahanIkan
#Tongkol
#IkanTongkol
#Pindang
#Brengkes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 250 gramikan tongkol yang sudah dikukus
  2. Daun pisang secukupnya sudah dijemur
  3. Tusukgigi secukupnya
  4. Bumbu Halus
  5. 5cabai merah keriting
  6. 1tomat merah besar
  7. 5 cmkencur
  8. 5 cmjahe
  9. 4bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 3asam jawa buang bijinya
  12. 3kemiri
  13. 1/2 sdtterasi
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu jamur
  16. sesuai seleraCabai rawit
  17. 3 sdmgula aren

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bumbu halus.

  2. 2

    Setelah itu masukkan tongkol yang sudah dipotong sesuai selera, lalu campurkan dengan bumbu halus tadi. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

  3. 3

    Setelah itu bungkus dengan daun pisang. Jangan lupa di double ya daun pisangnya. Kemudian kukus selama 30-45 menit.

  4. 4

    Setelah dikukus, bisa dibakar sebentar supaya lebih nge-set bumbunya/ tidak terlalu basah bumbunya.

  5. 5

    Brengkes siap disajikan hangat dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
pada
Jakarta
🍳🍳🍳HR person with cooking as hobby.Ditunggu foto-foto recook cantik dari cookpaders ya 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa